Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Ciuperci Champignon

Ciuperci Champignon — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

ciuperci champignon

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Ciupercile champignon, cunoscute și sub denumirea de ciuperci albe comune, sunt extrem de versatile în utilizările culinare și bogate în nutrienți, precum vitaminele din complexul B și minerale. Află cum să alegi cele mai proaspete ciuperci champignon și cele mai bune metode de preparare și păstrare pentru a le menține aroma și beneficiile pentru sănătate.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 22 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați3 1.09%
Fibră1 3.57%
Zahăr2 4%
Indice glicemic15 -
Proteină3 6%
Sodiu5 0.22%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Ciupercile champignon, sau ciupercile albe comune, sunt foarte versatile în utilizarea culinară și bogate în nutrienți precum vitaminele B și mineralele. Află cum să alegi cele mai proaspete ciuperci champignon și cele mai bune metode de preparare și păstrare pentru a le menține aroma și beneficiile pentru sănătate.
📦
Depozitează ciupercile champignon proaspete în frigider, în ambalajul lor original sau într-o pungă de hârtie, și folosește-le în termen de cinci până la șapte zile. Nu le păstra în pungă de plastic, deoarece acest lucru poate provoca acumularea de umiditate și alterarea. Spală-le doar înainte de utilizare.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum ciupercile champignon pot fi o adăugare nutritivă la mesele tale, îmbunătățindu-ți dieta și promovând o sănătate bună.
  • Bogate în vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele B (riboflavină, niacină, acid pantotenic), seleniu, cupru și potasiu, care susțin sănătatea și bunăstarea generală.
  • Scăzute în calorii, dar bogate în nutrienți, făcându-le o alegere excelentă pentru o dietă echilibrată.
  • Conțin antioxidanți, precum ergotioneina și glutationul, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
  • Susțin funcția imunitară datorită conținutului ridicat de seleniu și compușilor bioactivi care pot îmbunătăți răspunsul imunitar.
  • Înalte în fibre, promovând sănătatea digestivă și mișcările intestinale regulate.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile potențiale și problemele de sănătate asociate cu ciupercile champignon.
  • Riscul disconfortului digestiv, cum ar fi gaze, balonare sau crampe abdominale, mai ales atunci când sunt consumate în cantități mari.
  • Posibilitatea reacțiilor alergice la unii indivizi, care pot provoca simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Riscul de contaminare cu bacterii sau toxine dăunătoare dacă ciupercile champignon nu sunt curățate, gătite sau depozitate corespunzător.
  • Reziduuri de pesticide pe ciupercile champignon cultivate convențional, care pot prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu sunt spălate sau obținute din surse sigure.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Ciupercile champignon, sau ciupercile buton, ar trebui să aibă o textură fermă și o suprafață netedă. Capacele ar trebui să fie închise în jurul tulpinii, ceea ce indică faptul că sunt tinere și nu au crescut prea mult.

Evită ciupercile care sunt lipicioase sau au un miros de amoniac, semne că încep să se strice. Ciupercile champignon bune vor avea un gust blând, pământesc și fără decolorare.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi ciuperci champignon

Ciupercile champignon proaspete trebuie păstrate în frigider. Păstrează-le într-o pungă de hârtie pentru a le permite să respire și să rămână proaspete. Ciupercile champignon păstrate corect pot rezista până la o săptămână în frigider.

Pungile de plastic pot captura umezeala și pot face ca ciupercile champignon să devină lipicioase. Evită să le păstrezi lângă alimente cu miros puternic, deoarece ciupercile pot absorbi mirosurile. Menține-le uscate pentru a preveni alterarea și a păstra textura lor.

✅ Fapt interesant

Dacă ciupercile champignon încep să se usuce, o scufundare rapidă în apă rece timp de câteva minute te poate ajuta să le revitalizezi textura înainte de gătire.

Cât timp rezistă?

Ciupercile champignon pot rezista 3-7 zile în frigider. Pentru a le menține proaspete, păstrează-le într-o pungă de hârtie sau într-un recipient cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea în exces. Ciupercile gătite ar trebui consumate în termen de 3-5 zile.

Ce să faci cu resturile?

Ciupercile rămase pot fi folosite în diverse preparate. Poți să le sotezi cu usturoi și unt pentru un garnitură simplă sau să le adaugi în paste cu un sos cremos. Ciupercile sunt de asemenea excelente în prăjeli cu legume și proteine, unde adaugă un gust bogat și pământesc.

Folosește ciupercile în supe, cum ar fi supa cremă de ciuperci, sau adaugă-le într-o quiche sau frittata pentru un mic dejun sau brunch sățios. Dacă ai multe ciuperci, ia în considerare să faci o porție de ciuperci umplute cu pesmet, brânză și ierburi. Ciupercile pot fi de asemenea adăugate într-o casserole cu legume și brânză sau amestecate într-un preparat cu orez sau cereale pentru un plus de aromă și textură. Pentru un aperitiv rapid, încearcă să marinezi ciupercile în ulei de măsline și ierburi, apoi servește-le cu pâine crocantă sau biscuiți.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii