Product HUB

Categorii

Acasă

Carne de porc

Coaste

Coaste — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

coaste

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

O alegere delicioasă pentru o masă, coastele oferă o aromă bogată și cărnoasă, accentuată prin gătirea lentă. Află cum să alegi coaste de calitate superioară, descoperă conținutul lor nutrițional și învață cele mai bune metode de păstrare pentru a le menține calitatea înainte de gătire.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 277 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină18 36%
Sodiu90 3.91%
Grăsimi totale23 29.49%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege coaste care au un raport bun între carne și os și care sunt bine marmorate pentru un gust deosebit.
📦
Păstrează coastele proaspete în frigider și folosește-le în termen de trei până la cinci zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare pentru până la șase luni. Coastele gătite pot fi păstrate în frigider timp de trei până la patru zile.

Beneficii pentru sănătate

Înțelege cum coastele, atunci când sunt preparate sănătos, pot fi o opțiune delicioasă și bogată în proteine, care se încadrează într-un plan alimentar echilibrat.
  • Îmbogățit cu proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Bogate în vitaminele B precum B6 și B12, care susțin metabolismul energetic și sănătatea creierului.
  • Conține minerale esențiale precum fierul și zincul, care sprijină funcția imunitară și sănătatea generală.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște riscurile legate de coaste.
  • Conținut ridicat de grăsimi, în special în tăieturile grase, cum ar fi coastele de porc sau vită, care pot crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când sunt consumate frecvent.
  • Conținut ridicat de sodiu, în special în coastele condimentate sau la grătar, care pot contribui la hipertensiune și riscuri cardiovasculare crescute.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau E. coli, mai ales dacă coastele nu sunt gătite corespunzător la o temperatură internă sigură.
  • Potencialul de consum excesiv din cauza gustului și texturii lor bogate, ceea ce poate duce la un aport caloric excesiv dacă nu ești atent la dimensiunile porțiilor.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Atunci când alegi coaste de porc sau vită, asigură-te că au un raport bun între carne și os, cu oase curate și albe și carne marmorată. Carnea ar trebui să fie fermă și să revină la forma inițială atunci când este apăsată.

Evită coastele care au un miros neplăcut sau o textură lipicioasă, deoarece acestea sunt semne că carnea nu este proaspătă. Coastele care sunt decolorate sau au o cantitate mare de grăsime la suprafață ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece acestea pot afecta calitatea gătitului și aroma.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi coaste

Coastele crude ar trebui să fie păstrate în frigider, bine înfășurate în folie de plastic sau hârtie de măcelar. Păstrează-le în cea mai rece parte a frigiderului pentru a menține prospețimea timp de până la cinci zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, se recomandă congelarea.

Expunerea la aer poate cauza deteriorarea rapidă a coastelor. Evită să le păstrezi aproape de alimentele gata de consum pentru a preveni contaminarea încrucișată. De fiecare dată, decongelează coastele congelate în frigider și folosește-le rapid pentru a asigura cel mai bun gust și siguranță.

✅ Fapt interesant

Pentru un plus de aromă, ia în considerare să aplici un amestec de condimente pe coaste înainte de a le congela; astfel, condimentele vor pătrunde în carne pe măsură ce se dezgheață.

Cât timp rezistă?

Coastele pot fi păstrate în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, coastele pot fi congelate timp de până la 6-8 luni.

Ce să faci cu resturile?

Coastele rămase pot fi folosite în diverse preparate consistente și pline de aromă. Rupe carnea și adaug-o în tacos, sandvișuri sau wrap-uri pentru o umplutură delicioasă, sau amestec-o într-un stir-fry cu legume și un sos savuros. Carnea de coastă este, de asemenea, excelentă când este adăugată în paste cu sos de roșii sau sos barbecue, unde aroma sa afumată îmbunătățește preparatul.

Folosește carnea de coastă mărunțită într-o casserole cu fasole, brânză și condimente, sau amestec-o într-un chili sau tocăniță pentru un plus de bogăție și aromă. Dacă ai multă carne de coastă, ia în considerare să faci o porție de pulled pork sliders cu salată de varză și murături, sau folosește-o ca topping pentru pizza sau nachos. Carnea de coastă poate fi, de asemenea, amestecată într-un mac and cheese barbecue pentru o masă reconfortantă. Pentru o gustare rapidă, reîncălzește carnea de coastă și servește-o cu un sos de îmbăiere sau pe un pat de verdeață.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii