Condimente — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 251 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 50 | 18.18% |
| Fibră | 25 | 89.29% |
| Zahăr | 0 | - |
| Indice glicemic | 5 | - |
| Proteină | 10 | 20% |
| Sodiu | 20 | 0.87% |
| Grăsimi totale | 3 | 3.85% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Îmbunătățește aroma preparatelor, făcându-le mai plăcute și gustoase, ceea ce poate încuraja obiceiuri alimentare sănătoase.
- Conțin antioxidanți care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
- Pot avea proprietăți antimicrobiene, care pot ajuta la combaterea infecțiilor și la îmbunătățirea sănătății generale.
- Pot ajuta digestia prin stimularea producției de enzime digestive și îmbunătățirea motilității intestinale.
- Susțin sănătatea generală prin furnizarea unei varietăți de compuși bioactivi care pot avea numeroase efecte benefice.
Riscuri pentru sănătate
- Posibilitatea iritației digestive, cum ar fi arsuri la stomac sau disconfort abdominal, în special la persoanele sensibile la condimente picante sau cu arome puternice.
- Riscul reacțiilor alergice la unele persoane, în special la cele alergice la condimente specifice, cum ar fi scorțișoara, nucșoara sau ardeiul dulce, care pot provoca simptome precum mâncărimi, umflături sau dificultăți de respirație.
- Posibilitatea contaminării cu pesticide, metale grele sau bacterii dăunătoare dacă condimentele nu sunt obținute, procesate sau păstrate corespunzător.
- Riscul supradozării care poate duce la un consum excesiv de anumite substanțe ce pot avea efecte negative asupra sănătății, cum ar fi prea mult turmeric sau ardei iute.
Cum să alegi?
Condimentele ar trebui să fie aromate și vibrante în culoare, ceea ce indică faptul că sunt proaspete și au fost păstrate corespunzător. Textura ar trebui să fie fină și uniformă, fără aglomerări sau umiditate.
Evită condimentele care miros a mucegai sau arată estompat, deoarece este puțin probabil să aducă multă aromă preparatelor tale. Condimentele care s-au întărit sau s-au lipit ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece au fost expuse la aer prea mult timp și nu se vor comporta bine în gătit.
Cum să depozitezi condimente
Condimentele ar trebui să fie păstrate în recipiente etanșe, într-un loc răcoros și întunecat. Păstrarea lor în cămară ajută la conservarea aromei și potenței lor timp de până la un an. O păstrare corectă asigură că condimentele rămân proaspete și aromate.
Expunerea la lumină și aer poate face ca condimentele să-și piardă aroma. Evită să le păstrezi aproape de surse de căldură, deoarece acest lucru le poate degrada calitatea. Asigură-te întotdeauna că recipientele sunt bine închise pentru a menține prospețimea și a preveni contaminarea.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Condimentele pot dura 1-2 ani atunci când sunt păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Pentru cel mai bun gust, folosește-le în termen de 6-12 luni.
Ce să faci cu resturile?
Condimentele rămase pot fi folosite în diverse moduri, atât culinare, cât și non-culinare. În bucătărie, condimentele sunt esențiale pentru a adăuga aromă și profunzime preparatelor precum supă, sosuri, marinadă și produse de patiserie. Poți folosi condimentele individual sau le poți combina pentru a crea amestecuri personalizate pentru anumite bucătării sau preparate.
Dincolo de gătit, condimentele au numeroase alte utilizări. Poți să le folosești în tratamente de frumusețe DIY, cum ar fi amestecarea lor în măști faciale, scruburi sau băi aromatice pentru proprietățile lor aromatice și terapeutice. Condimente precum scorțișoara, cuișoarele și nucșoara pot fi folosite în potpourri sau săculeți făcuți acasă pentru a adăuga un parfum cald și primitor în locuința ta. În plus, anumite condimente pot fi utilizate în soluții de curățare naturale, cum ar fi folosirea scorțișoarei măcinate pentru a îndepărta furnicile sau amestecarea uleiurilor esențiale din condimente cu apă pentru a crea un odorizant natural. De asemenea, condimentele pot fi folosite în crafturi pentru a crea lumânări parfumate, săpunuri făcute acasă sau pentru a vopsi țesături și hârtie.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
