Product HUB

Categorii

Acasă

Lactate & ouă

Cremă Fraiche

Cremă Fraiche — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

cremă fraiche

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Cremă fraiche, cunoscută pentru textura sa bogată și gustul ușor acrișor, este un ingredient versatil în multe preparate. Descoperă cum să o depozitezi pentru a-i menține calitatea și află despre conținutul său caloric și cele mai bune utilizări culinare.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 337 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați3 1.09%
Fibră0 -
Zahăr3 6%
Indice glicemic4 -
Proteină2 4%
Sodiu44 1.91%
Grăsimi totale35 44.87%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Cremă fraiche, cunoscută pentru textura sa bogată și gustul ușor acrișor, este un ingredient versatil în multe preparate. Descoperă cum să o păstrezi pentru a-i menține calitatea și află despre conținutul său caloric și cele mai bune utilizări culinare.
📦
Depozitează crema fraiche în frigider și folosește-o până la data de expirare de pe ambalaj, de obicei în termen de una până la două săptămâni după deschidere. Congelarea nu este recomandată, deoarece poate altera textura.

Beneficii pentru sănătate

Vezi cum smântâna poate îmbunătăți bunăstarea și sănătatea ta generală.
  • Bogată în grăsimi sănătoase, care oferă energie și susțin funcția celulară.
  • Conținut ridicat de proteine, care sprijină creșterea și repararea mușchilor, precum și funcționarea generală a corpului.
  • Conține probiotice dacă este făcută din smântână fermentată, care ajută la sănătatea intestinală.
  • Îmbunătățește aroma și textura în diverse preparate și sosuri, făcându-le mai plăcute și savuroase.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște posibilele îngrijorări legate de crema fraiche.
  • Conținut ridicat de grăsimi, în special în cazul crèmei fraîches cu conținut integral de grăsime, care poate crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când este consumată frecvent.
  • Conținut caloric ridicat, care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumată frecvent sau în porții mari, mai ales ca topping sau ingredient în preparate bogate.
  • Posibilitatea simptomelor de intoleranță la lactoză, cum ar fi balonarea, gazele sau diareea, la persoanele sensibile la produsele lactate.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare dacă crema fraiche nu este păstrată sau manipulat corect, ceea ce poate duce la boli alimentare.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Cremă fraiche ar trebui să fie groasă și cremoasă, cu o ușoară aciditate caracteristică smântânii fermentate. Suprafața ar trebui să fie netedă și uniformă, fără decolorări sau separări.

Evită crema fraiche care are o textură lichidă sau un miros acru, deoarece acestea sunt semne că produsul nu mai este proaspăt. Containerele care nu sunt sigilate corespunzător sau care prezintă semne de manipulare ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece produsul ar putea fi nesigur pentru consum.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi cremă fraiche

Cremă fraiche ar trebui păstrată în frigider, de preferat în ambalajul său original. Refrigerarea menține textura sa cremoasă și gustul ușor acrișor timp de până la două săptămâni.

Expunerea la aer poate cauza deteriorarea rapidă a cremei fraiche. Evită să folosești ustensile murdare pentru a o scoate, deoarece acest lucru poate introduce bacterii. O sigilare corespunzătoare asigură că rămâne proaspătă și delicioasă.

✅ Fapt interesant

Agită crema fraiche înainte de utilizare pentru a menține o textură uniformă și păstreaz-o pe raftul din frigider, nu în ușă, unde fluctuațiile de temperatură sunt frecvente.

Cât timp rezistă?

Cremă fraiche poate dura 1-2 săptămâni în frigider odată deschisă. Verifică întotdeauna data de expirare de pe ambalaj pentru cea mai bună calitate. Pentru o păstrare mai îndelungată, cremă fraiche poate fi congelată timp de până la 2 luni, dar textura sa poate suferi modificări la decongelare. O păstrare corespunzătoare ajută la menținerea texturii cremoase și a aromei bogate.

Ce să faci cu resturile?

Resturile de crème fraîche pot fi folosite în diverse preparate dulci și sărate. Poți să o folosești ca topping pentru supe, tocănițe sau legume la cuptor pentru un plus de bogăție, sau să o amesteci în sosuri pentru paste cu usturoi, ierburi și brânză. Crème fraîche este, de asemenea, excelentă ca umplutură pentru quiche-uri, tarte sau clătite.

Folosește crème fraîche într-un dresssing sau dip amestecând-o cu ierburi proaspete, suc de lămâie și condimente, perfectă pentru a fi servită cu salate, legume sau chipsuri. Dacă ai multă crème fraîche, ia în considerare să faci o porție de clătite cu crème fraîche amestecând smântâna în aluatul de clătite cu ouă și făină. Crème fraîche poate fi, de asemenea, adăugată într-un smoothie bowl cu fructe și granola, sau folosită ca topping pentru deserturi cu fructe precum tarte sau galette. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de crème fraîche cu fructe de pădure proaspete, miere sau un praf de scorțișoară, sau amestec-o într-un bol de iaurt cu granola și fructe proaspete.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii