Product HUB

Categorii

Acasă

Pâine și făinuri

Faină Albă

Faină Albă — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

faină albă

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Făina de tort este măcinată special pentru a avea o textură fină și un conținut ridicat de amidon, fiind esențială pentru prepararea prăjiturilor moi și pufoase. Înțelege beneficiile utilizării făinii de tort în coacere, află cum să o înlocuiești eficient și descoperă metodele de depozitare pentru a o menține proaspătă și pregătită pentru următorul tău proiect de coacere.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 364 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați76 27.64%
Fibră2 7.14%
Zahăr0 -
Indice glicemic85 -
Proteină10 20%
Sodiu2 0.09%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

📦
Depozitează faina albă într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat, timp de până la un an. Pentru o păstrare mai îndelungată, poți să o ții la frigider sau să o congeli pentru a-i menține prospețimea.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum poți folosi făina de prăjituri în coacerea ta pentru a crea delicii mai puțin grele, susținând o abordare echilibrată a indulgenței.
  • Conținut scăzut de proteine, ceea ce o face ideală pentru produse de patiserie ușoare și delicate, cum ar fi prăjiturile și plăcintele.
  • Oferă o textură fină produselor de patiserie, rezultând un miez moale și delicat.
  • Îmbogățită cu vitamine și minerale (dacă este fortificată), cum ar fi fierul și vitaminele din complexul B, care susțin sănătatea și bunăstarea generală.
  • Versatilă în coacere, utilizată în diverse rețete pentru a obține texturi și rezultate dorite.

Riscuri pentru sănătate

Descoperă riscurile și îngrijorările pentru sănătate asociate cu faina albă pentru prăjituri.
  • Densitate nutrițională scăzută, deoarece faina albă este de obicei obținută din faină rafinată, lipsită de nutrienți esențiali și fibre în comparație cu fainurile integrale.
  • Conținut ridicat de carbohidrați, care poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este îngrijorător mai ales pentru diabetici sau pentru cei care urmează diete sărace în carbohidrați.
  • Potrivită pentru conținutul de gluten, făcând-o nepotrivită pentru persoanele cu boala celiacă sau sensibilitate la gluten, putând provoca disconfort digestiv și alte probleme de sănătate.
  • Riscul de supraconsum atunci când este folosită în coacere, ducând la o consum excesiv de dulciuri și riscuri asociate pentru sănătate, cum ar fi creșterea în greutate și probleme dentare.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Când alegi faină albă pentru prăjituri, optează pentru un produs fin măcinat, cu o textură moale și catifelată. Această faină ar trebui să fie de un alb pur. Caută mărci care asigură un conținut ridicat de amidon, ideal pentru prăjituri fragede.

Evită faina albă pentru prăjituri care pare aglomerată sau are o nuanță gălbuie, deoarece acest lucru poate indica vechimea sau condiții de depozitare necorespunzătoare. O faină albă de bună calitate va avea o consistență uniformă și va fi lipsită de mirosuri străine.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi faină albă

Făina albă pentru prăjituri trebuie păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. O cămară sau un dulap de bucătărie sunt ideale pentru a o proteja de umiditate și dăunători. Dacă este păstrată corect, făina albă pentru prăjituri poate rezista până la un an.

Expunerea la umiditate poate face ca făina albă pentru prăjituri să se aglomereze și să se strice, așa că aceste condiții ar trebui evitate. Păstrarea ei aproape de surse de căldură nu este recomandată, deoarece acest lucru poate afecta calitatea ei. Verificarea regulată pentru dăunători ajută la menținerea prospețimii și siguranței făinii.

✅ Fapt interesant

Dacă trebuie să transportezi o salată Caesar, pune salata și sosul separat și combină-le imediat înainte de a mânca pentru a menține salata crocantă și proaspătă.

Cât timp rezistă?

Făina albă poate fi păstrată timp de 6-8 luni atunci când este depozitată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Pentru o păstrare mai îndelungată, o poți ține în frigider sau congelator, unde poate dura până la 1 an. O depozitare corectă ajută la menținerea calității sale și la prevenirea absorbției umezelii sau a mirosurilor.

Ce să faci cu resturile?

Făina de prăjituri rămasă poate fi folosită în diverse proiecte de coacere. Este ideală pentru a prepara produse de patiserie ușoare și pufoase, cum ar fi prăjituri, brioșe și patiserii, datorită conținutului său mai scăzut de proteine. Poți să o folosești și pentru a presăra tăvi de copt sau pentru a întinde aluatul, asigurându-te că obții o textură fină și delicată.

Dincolo de coacere, făina de prăjituri are și utilizări neobișnuite. Poate fi folosită ca șampon uscat în caz de urgență, ajutând la absorbția uleiului din păr. De asemenea, făina de prăjituri poate fi presărată pe suprafețe ca un pudră ușoară pentru a preveni lipirea, cum ar fi atunci când lucrezi cu aluaturi lipicioase sau în proiecte de artizanat. În plus, poate fi folosită în tratamente de frumusețe homemade; amestecând făina de prăjituri cu apă, obții o mască facială blândă care ajută la absorbția excesului de ulei de pe piele.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii