Product HUB

Categorii

Acasă

Ierburi & condimente

Frunze De Dafin

Frunze De Dafin — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

frunze de dafin

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Frunzele de dafin sunt o iarbă clasică care adaugă o adâncime subtilă de aromă supelor, tocănițelor și sosurilor. Mai jos găsești cele mai bune practici pentru utilizarea frunzelor de dafin în gătit, împreună cu sfaturi despre cum să le depozitezi pentru a le păstra calitățile aromatice și sugestii pentru a le integra în diverse preparate.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 313 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați75 27.27%
Fibră26 92.86%
Zahăr0 -
Indice glicemic5 -
Proteină8 16%
Sodiu23 1%
Grăsimi totale8 10.26%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege frunze de dafin întregi, verzi și necrăpate. Frunzele de dafin uscate au un gust mai puternic decât cele proaspete.
📦
Depozitează frunzele de dafin uscate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Acestea pot fi păstrate timp de până la un an. Frunzele de dafin proaspete ar trebui să fie păstrate în frigider, înfășurate într-un prosop de hârtie umed și plasate într-o pungă de plastic, și utilizate în termen de două săptămâni.

Beneficii pentru sănătate

Află cum frunza de dafin poate îmbunătăți un stil de viață mai echilibrat și poate spori bunăstarea ta generală.
  • Bogate în antioxidanți, care ajută la protejarea corpului de radicalii liberi și reduc riscul bolilor cronice.
  • Susține sănătatea digestivă prin stimularea producției de enzime digestive și reducerea simptomelor de indigestie și balonare.
  • Conține proprietăți antiinflamatorii, care pot ajuta la reducerea inflamației și susținerea sănătății generale.
  • Oferă vitamine și minerale esențiale precum vitamina A, vitamina C, fier și calciu, care sunt importante pentru sănătatea și bunăstarea generală.

Riscuri pentru sănătate

Află despre posibilele riscuri și îngrijorări pentru sănătate legate de frunzele de dafin.
  • Pericol de sufocare dacă nu sunt îndepărtate înainte de servire, deoarece frunzele de dafin rămân tari și pot provoca sufocare sau daune tractului digestiv dacă sunt înghițite.
  • Reacții alergice la unele persoane, care pot cauza simptome precum mâncărimi, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Reziduuri de pesticide pe frunzele de dafin non-organice, care pot prezenta riscuri pentru sănătate în timp, dacă nu sunt spălate corespunzător.
  • Interacțiuni potențiale cu medicamentele precum anticoagulantele, din cauza compușilor din frunzele de dafin care pot afecta coagularea sângelui.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Când alegi frunzele de dafin, optează pentru cele întregi și de un verde vibrant, deoarece acestea oferă mai multă aromă. Ar trebui să fie flexibile și să aibă un miros puternic și aromatic, ceea ce este un bun indicator al uleiurilor esențiale și prospețimii lor.

Evită frunzele de dafin care sunt fragile, palide sau lipsesc de aromă, deoarece acestea sunt semne că sunt prea vechi pentru a oferi o aromă substanțială preparatelor tale. Frunzele fragile se sfărâmă adesea când sunt adăugate la gătit, dispersând puțină sau deloc aromă.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi frunze de dafin

Frunzele de dafin trebuie păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecos pentru a-și păstra aroma și gustul. Un dulap pentru condimente, departe de sursele de căldură, este ideal pentru menținerea calității lor. Frunzele de dafin păstrate corect pot dura până la un an.

Expunerea directă la soare și umiditatea pot afecta calitatea frunzelor de dafin, așa că acestea ar trebui evitate. Nu păstra frunzele de dafin lângă aragaz, unde căldura le poate diminua potența. Folosirea ustensilelor uscate atunci când le manipulezi ajută la prevenirea contaminării.

✅ Fapt interesant

Păstrează frunzele de dafin împreună cu un pachet mic de gel de silice pentru a le menține uscate și a le conserva aroma.

Cât timp rezistă?

Frunzele de dafin pot rezista timp de 1-2 ani atunci când sunt păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecos. Pentru a le menține aroma, ține-le departe de căldură, umiditate și lumină. Frunzele de dafin uscate își păstrează potența mai mult timp decât cele proaspete.

Ce să faci cu resturile?

Frunzele de dafin rămase pot fi folosite în multe moduri, nu doar pentru a da gust supelor și tocănițelor. În bucătărie, le poți adăuga la mâncăruri la cuptor, sosuri sau marinări pentru a oferi un parfum subtil și pământesc. De asemenea, frunzele de dafin pot fi plasate în recipiente cu orez, făină sau alte cereale pentru a ajuta la îndepărtarea dăunătorilor.

În afara bucătăriei, frunzele de dafin au mai multe utilizări în gospodărie. Sunt cunoscute pentru proprietățile lor naturale de respingere a insectelor, așa că plasarea lor în cămări, dulapuri sau în jurul patului animalelor de companie poate ajuta la menținerea departe a dăunătorilor precum furnicile și moliile. Frunzele de dafin pot fi folosite și în proiecte DIY; de exemplu, pot fi uscate și folosite în potpourri pentru a adăuga o aromă plăcută în casa ta. În plus, frunzele de dafin pot fi incluse în pungi de baie făcute acasă, oferind o experiență relaxantă și aromatică atunci când sunt adăugate în apa de baie.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii