Hrean — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 48 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 11 | 4% |
| Fibră | 3 | 10.71% |
| Zahăr | 7 | 14% |
| Indice glicemic | 0 | - |
| Proteină | 1 | 2% |
| Sodiu | 420 | 18.26% |
| Grăsimi totale | 1 | 1.28% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Este bogat în antioxidanți, cum ar fi glucozinolații, care ajută la protejarea corpului de radicalii liberi și reduc inflamația.
- Susține sănătatea digestivă prin stimularea producției de enzime digestive și reducerea simptomelor de indigestie.
- Conține proprietăți antimicrobiene, care pot ajuta la combaterea infecțiilor.
- Are un conținut scăzut de calorii, fiind o adăugare savuroasă la preparate fără a crește semnificativ aportul caloric.
Riscuri pentru sănătate
- Potencial de iritare digestivă care poate provoca simptome precum arsuri la stomac, dureri abdominale sau diaree, mai ales atunci când este consumat în cantități mari sau de către persoanele cu stomac sensibil.
- Riscul de reacții alergice la unele persoane, manifestându-se prin simptome precum mâncărimi, umflături sau dificultăți de respirație.
- Potencial de iritare respiratorie, deoarece fumul puternic de hrean poate provoca senzații de arsură în nas și gât, mai ales când este ras proaspăt.
- Potencial de interacțiune cu medicamentele, în special cu cele care afectează aciditatea stomacului sau coagularea sângelui, deoarece hreanul poate influența aceste condiții.
Cum să alegi?
Hreanul ar trebui să fie ferm și bine format, având un parfum curat, pătrunzător, care să fie puternic și ascuțit. Suprafața ar trebui să fie tare, cu o textură care se rade ușor într-o pastă fină.
Evită hreanul care este moale, uscat sau are pete întunecate, care indică degradarea. Hreanul proaspăt ar trebui să adauge un gust robust și picant sosurilor și preparatelor.
Cum să depozitezi hrean
Hreanul ar trebui păstrat în frigider. Ține-l într-un recipient etanș pentru a-i menține intensitatea și prospețimea. Dacă este păstrat corect, hreanul își păstrează gustul puternic și picant.
Păstrarea necorespunzătoare poate face ca hreanul să-și piardă potența. Este esențial să eviți expunerea la aer și lumină. Asigurându-te că rămâne rece și sigilat ajută la conservarea gustului său intens, făcându-l perfect pentru utilizarea culinară.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Hreanul poate rezista timp de 3-4 luni în frigider după ce a fost deschis. Neapărat, poate dura 6-8 luni dacă este păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Verifică întotdeauna semnele de alterare înainte de a-l folosi.
Ce să faci cu resturile?
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
