Product HUB

Categorii

Acasă

Carne de vită

Mușchi De Vită

Mușchi De Vită — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

mușchi de vită

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Mușchiul de vită este o bucată de carne apreciată, cunoscută pentru aroma sa robustă și conținutul moderat de grăsime. Descoperă cum să alegi cel mai bun mușchi de vită pentru grătar sau friptură, înțelege valoarea sa nutrițională și obține sfaturi despre cum să-l depozitezi pentru a-i menține calitatea.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 207 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină23 46%
Sodiu55 2.39%
Grăsimi totale13 16.67%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege mușchi de vită care sunt bine marmorate și au o culoare vibrantă. Este o bucată de carne gustoasă și relativ fragedă.
📦
Depozitează mușchiul de vită proaspăt în frigider și folosește-l în termen de trei până la cinci zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-l într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la șase până la douăsprezece luni.

Beneficii pentru sănătate

Vezi cum friptura de vită, cunoscută pentru gustul său bogat și proteinele slabe, poate fi o alegere consistentă și hrănitoare pentru dieta ta.
  • Bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Îmbogățită cu vitamine și minerale esențiale, cum ar fi fierul, zincul și vitaminele B (în special B12), care sprijină producția de energie, funcția imunitară și sănătatea generală.
  • Conține grăsimi sănătoase, mai ales dacă este tăiată de excesul de grăsime, oferind energie și susținând funcția celulară.
  • Sprijină sănătatea mușchilor datorită conținutului său ridicat de proteine și profilului de aminoacizi.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște îngrijorările legate de mușchiul de vită.
  • Conținut ridicat de grăsimi, în special în anumite tăieturi, care poate crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când este consumat frecvent.
  • Conținut caloric ridicat, care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat frecvent sau în porții mari, mai ales când este combinat cu sosuri bogate sau garnituri.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau E. coli, în special dacă mușchiul de vită nu este gătit corespunzător la o temperatură internă sigură.
  • Potențialul de supraconsum din cauza texturii sale fragede și a aromei bogate, ceea ce poate duce la un consum excesiv de calorii și grăsimi dacă nu ești atent la dimensiunile porțiilor.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Fripturile de mușchi de vită ar trebui să aibă o culoare roșie strălucitoare, o textură fermă și o cantitate moderată de grăsime, care îmbunătățește aroma și suculența. Grăsimea ar trebui să fie albă și nu îngălbenită, ceea ce indică faptul că carnea este proaspătă.

Evită mușchiul de vită care este prea tare sau are o cantitate excesivă de țesut conjunctiv. Fripturile cu o culoare ternă sau un miros neplăcut ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece acestea pot afecta experiența culinară optimă.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi mușchi de vită

Mușchiul de vită proaspăt trebuie păstrat în frigider, bine înfășurat în folie de plastic sau hârtie de măcelărie. Refrigerarea îl menține proaspăt timp de până la cinci zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, se recomandă congelarea.

Expunerea la aer poate provoca deteriorarea rapidă a mușchiului de vită. Evită să-l păstrezi aproape de alimentele gata de consum pentru a preveni contaminarea încrucișată. Întotdeauna dezgheață mușchiul de vită congelat în frigider și folosește-l prompt pentru a asigura cel mai bun gust și siguranță.

✅ Fapt interesant

Dacă marinezi mușchiul de vită înainte de a-l pune la frigider sau la congelator, va absorbi mai bine aromele și va fi gata de gătit imediat.

Cât timp rezistă?

Mușchiul de vită poate fi păstrat în frigider timp de 3-5 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, mușchiul de vită poate fi congelat timp de până la 6-12 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vidă, ajută la menținerea calității sale pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Carnea de vită rămasă poate fi folosită în diverse preparate sățioase și delicioase. Taie-o subțire și adaug-o în sandwich-uri, wrap-uri sau salate pentru o proteină plină de gust, sau toacă-o și amestec-o într-un stir-fry cu legume și orez. Carnea de vită este, de asemenea, excelentă când este adăugată în mâncăruri cu paste cu sos de roșii sau smântână, sau folosită ca topping pentru pizza sau pâine plată.

Folosește carnea de vită într-un tocană sau chili cu fasole, legume și un sos bogat, sau amestec-o într-un fel de mâncare cu orez precum orez prăjit sau tăiței prăjiți. Dacă ai multă carne de vită, ia în considerare să faci o porție de slideri cu carne de vită cu brânză, castraveți murați și muștar, sau folosește-o ca umplutură pentru tacos, burritos sau quesadillas. Carnea de vită poate fi, de asemenea, tăiată și servită peste un bol cu cereale cu quinoa, legume prăjite și un sos acrișor. Pentru o gustare rapidă, reîncălzește feliile de carne de vită și servește-le cu un sos de îmbăiere sau pe un pat de verdeață.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii