Product HUB

Categorii

Acasă

Leguminoase

Năut

Năut — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

năut

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Năutul este o leguminoasă versatilă, bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali. Află cum să alegi năutul, explorează beneficiile sale pentru sănătate și descoperă sfaturi despre cum să-l depozitezi, fie că este uscat sau gătit, pentru a-i menține calitatea.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 364 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați61 22.18%
Fibră17 60.71%
Zahăr11 22%
Indice glicemic28 -
Proteină19 38%
Sodiu24 1.04%
Grăsimi totale6 7.69%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Năutul este o leguminoasă versatilă, bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali. Află cum să alegi năutul, explorează beneficiile sale pentru sănătate și obține sfaturi despre cum să-l depozitezi, fie că este uscat sau gătit, pentru a-i menține calitatea.
📦
Depozitează năutul uscat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat, timp de până la un an. Năutul gătit trebuie păstrat la frigider într-un recipient etanș și consumat în termen de trei până la cinci zile. Năutul din conservă trebuie păstrat într-un loc răcoros și uscat; odată deschis, transferă-l într-un recipient etanș și pune-l la frigider, folosindu-l în termen de trei până la patru zile.
📌
Când gătești năut, adaugă o cantitate mică de bicarbonat de sodiu pentru a le face cu adevărat moi.

Beneficii pentru sănătate

Înțelege cum năutul îți poate aduce beneficii nutriționale și poate contribui la bunăstarea ta.
  • Bogate în proteine vegetale, fiind o sursă excelentă de proteine pentru creșterea și repararea mușchilor.
  • Înalte în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și menținând un microbiom intestinal sănătos.
  • Conțin vitamine și minerale esențiale precum fier, magneziu și acid folic, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Susțin sănătatea inimii ajutând la scăderea nivelului de colesterol și la reducerea tensiunii arteriale.
  • Versatile și nutritive, potrivite pentru o varietate de preparate, de la salate la supe și tartinabile precum hummus.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște îngrijorările legate de năut.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când este consumat în cantități mari din cauza conținutului său ridicat de fibre.
  • Posibilitatea reacțiilor alergice la unele persoane, în special la cele alergice la leguminoase, care pot provoca simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Conținut ridicat de carbohidrați, care poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este îngrijorător pentru diabetici atunci când este consumat în cantități mari.
  • Riscul de contaminare cu pesticide dacă nu provine de la furnizori organici, în special în cazul năutului uscat sau vrac.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Năutul ar trebui să fie uniform ca mărime și să aibă o formă netedă și rotundă, cu o culoare crem-bej. Trebuie să fie uscat la atingere și să nu prezinte mucegai vizibil sau neregularități.

Năutul care este decolorat sau are un miros acru ar trebui evitat, deoarece ar putea fi păstrat necorespunzător și ar putea fi nesigur pentru consum. Năutul care este prea tare sau are suprafețe crăpate ar trebui, de asemenea, evitat, deoarece s-ar putea să nu se gătească corect.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi năut

Năutul uscat trebuie păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Păstrarea corectă asigură că rămâne proaspăt și gata de utilizare timp de până la un an. Așezarea lui în cămară este ideală.

Umiditatea poate provoca deteriorarea năutului și dezvoltarea mucegaiului. Evită să-l păstrezi aproape de surse de căldură sau în medii umede. Asigurându-te că recipientul este bine închis, îl menții proaspăt și ferit de contaminare.

✅ Fapt interesant

Dacă cumperi năut în vrac, ia în considerare să-l împarți în porții mai mici și să-l păstrezi în recipiente separate pentru a reduce riscul de deteriorare.

Cât timp rezistă?

Năutul poate rezista timp de 1-2 ani atunci când este păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Odată gătit, năutul ar trebui consumat în termen de 4-5 zile dacă este păstrat în frigider.

Ce să faci cu resturile?

Fasolele garbanzo rămase pot fi folosite în diverse preparate sărate și nutritive. Adaugă-le în salate, supe sau tocănițe pentru un plus de proteină și textură, sau prăjește-le cu ulei de măsline și condimente pentru o gustare crocantă. Fasolele garbanzo sunt, de asemenea, excelente când sunt blenduite în hummus cu usturoi, lămâie și tahini.

Folosește fasolele garbanzo într-un bol cu cereale cu quinoa, orez sau farro, sau amestecă-le într-un curry sau stir-fry cu legume și proteina ta preferată. Dacă ai multe fasole garbanzo, ia în considerare să faci o porție de falafel blenduindu-le cu ierburi și condimente, apoi prăjindu-le până devin crocante. Fasolele garbanzo pot fi, de asemenea, zdrobite și folosite ca umplutură pentru sandwich-uri sau wrap-uri vegetariene, sau amestecate într-o salată de paste cu legume proaspete și un sos acrișor. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de fasolele garbanzo cu un praf de sare și piper, sau amestecă-le într-o salată cu verdețuri și un dressing cu lămâie.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii