Nuci Pecan — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 691 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 14 | 5.09% |
Fibră | 10 | 35.71% |
Zahăr | 4 | 8% |
Indice glicemic | 15 | - |
Proteină | 9 | 18% |
Sodiu | 0 | - |
Grăsimi totale | 72 | 92.31% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogate în grăsimi sănătoase, în special grăsimi monoinsaturate, care susțin sănătatea inimii și oferă energie.
- Înalte în antioxidanți precum vitamina E, care ajută la protejarea corpului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
- Conțin fibre, promovând sănătatea digestivă și mișcările intestinale regulate.
- Bogate în vitamine și minerale precum magneziu, zinc și mangan, susținând sănătatea generală.
- Pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la gestionarea greutății prin promovarea sațietății.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de grăsimi deși majoritatea sunt grăsimi sănătoase, consumul excesiv poate contribui totuși la creșterea aportului caloric și la creșterea în greutate.
- Conținut caloric ridicat care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat în cantități mari, în special ca gustare sau ingredient în alimente bogate în calorii.
- Riscul reacțiilor alergice la persoanele cu alergii la nuci, provocând simptome precum mâncărime, umflături, dificultăți de respirație sau anafilaxie.
- Potrivit pentru disconfort digestiv cum ar fi balonarea sau gazele atunci când sunt consumate în cantități mari din cauza conținutului lor ridicat de fibre.
Cum să alegi?
Nucile pecan ar trebui să fie grele pentru dimensiunea lor și să aibă o culoare uniformă, maronie, fără pete întunecate sau mucegai. Coaja ar trebui să fie tare și să nu prezinte crăpături, ceea ce ajută la protejarea nucii din interior de alterare și dăunători.
Evită nucile pecan care se mișcă în interiorul cojii, deoarece acest lucru sugerează că se usucă și își pierd uleiurile. Nucile care au un miros acru sau rânced ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece nu vor avea un gust plăcut și ar putea strica o rețetă.
Cum să depozitezi nuci pecan
Nucile pecan ar trebui păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat pentru a-și menține prospețimea. Refrigerarea poate extinde durata lor de valabilitate până la șase luni. Dacă sunt păstrate corect, nucile pecan rămân crocante și aromate.
Expunerea la aer și lumină poate face ca nucile pecan să devină râncezite. Evită să le păstrezi în recipiente deschise sau aproape de surse de căldură. Păstrarea lor într-un dulap întunecos și răcoros sau în frigider asigură că își mențin calitatea și valoarea nutrițională. Este recomandat să verifici regulat pentru orice semne de alterare.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Nucile pecan pot rezista între 6-12 luni atunci când sunt păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Pentru o păstrare mai îndelungată, nucile pecan pot fi refrigerate sau congelate, unde pot dura până la 1-2 ani. O păstrare corectă ajută la prevenirea râncezirii acestora.
Ce să faci cu resturile?
Nucile pecan rămase pot fi folosite într-o varietate de preparate dulci și sărate. Toacă-le și adaugă-le în salate, iaurt sau ovăz pentru un plus de crocant și aromă, sau amestecă-le în produse de patiserie precum biscuiți, brioșe sau pâine. Nucile pecan sunt, de asemenea, excelente când sunt prăjite și folosite ca topping pentru legume sau boluri cu cereale.
Folosește nucile pecan într-un amestec de snack-uri cu fructe uscate, ciocolată și semințe, sau mixează-le într-un unt de pecan făcut acasă pentru a întinde pe pâine prăjită sau a le folosi în rețete. Dacă ai multe nuci pecan, ia în considerare să faci o porție de nuci pecan glazurate acoperindu-le cu zahăr și condimente, apoi coace-le până devin caramelizate. Nucile pecan pot fi adăugate și în sosuri sau pesto pentru un plus de bogăție, sau folosite ca crustă pentru carne sau pește. Pentru o gustare rapidă, savurează nucile pecan simple, prăjite și ușor sărate, sau amestecă-le într-un smoothie pentru un plus de textură și nutrienți.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!