Nucșoară — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

Alege nucșoară care este densă și grea pentru dimensiunea ei, ceea ce sugerează că este întreagă și nu s-a uscat. Suprafața exterioară ar trebui să fie fără cute și aromatică atunci când este zgâriată ușor.

Evită nucșoara care pare ofilită sau ușoară, deoarece aceste caracteristici indică de obicei vârsta și o posibilă pierdere a uleiurilor esențiale. Nucșoarele cu o culoare ternă, estompată sau cu un miros mucegăit ar trebui evitate, deoarece este puțin probabil să ofere aroma puternică dorită.

Nucșoara întreagă ar trebui să fie păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. O cămară sau un suport pentru condimente departe de lumina directă a soarelui este ideal. Păstrată corect, nucșoara întreagă își poate menține aroma timp de până la patru ani.

Nucșoara măcinată își pierde potența mai repede și ar trebui folosită în termen de un an. Evită să păstrezi nucșoara în medii umede, deoarece poate cauza aglomerarea și deteriorarea acesteia. Asigură-te întotdeauna că recipientul este bine închis pentru a-i păstra calitățile aromatice.

Nucșoara poate rezista timp de 2-3 ani atunci când este păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Nucșoara măcinată își pierde potența mai repede și ar trebui folosită în termen de 1 an.

Resturile de nucșoară pot fi folosite în diverse moduri, atât culinare, cât și non-culinare. În bucătărie, nucșoara adaugă o aromă caldă și dulce preparatelor precum prăjituri, fursecuri, creme și amestecuri de condimente. De asemenea, este folosită frecvent în preparate sărate, cum ar fi sosul béchamel, supele și tocănițele, pentru a adăuga profunzime și complexitate.

Dincolo de gătit, nucșoara are mai multe utilizări practice. Poate fi folosită în tratamente de frumusețe făcute acasă, de exemplu, amestecând-o cu miere sau iaurt pentru a crea o mască facială încălzitoare care ajută la exfolierea și rejuvenarea pielii. Se crede, de asemenea, că nucșoara are proprietăți calmante, iar o priză din ea poate fi adăugată în lapte cald înainte de culcare pentru a promova relaxarea. În plus, nucșoara poate fi folosită în odorizante de cameră făcute acasă sau în potpourri pentru a adăuga un parfum cald și picant în locuința ta. Unii oameni folosesc nucșoara și în remedii naturale pentru a ajuta la ameliorarea durerii sau a problemelor digestive, deși ar trebui folosită cu moderație din cauza puterii sale.