Orez Basmati — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 130 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 28 | 10.18% |
| Fibră | 0 | - |
| Zahăr | 0 | - |
| Indice glicemic | 58 | - |
| Proteină | 3 | 6% |
| Sodiu | 1 | 0.04% |
| Grăsimi totale | 0 | - |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Scăzut în grăsimi, fiind o alegere sănătoasă de carbohidrați pentru cei care doresc să reducă aportul de grăsimi.
- Oferă energie susținută datorită conținutului său de carbohidrați complecși, făcându-l o alegere excelentă pentru menținerea nivelului de energie pe parcursul zilei.
- Susține sănătatea digestivă prin natura sa ușor de digerat, fiind potrivit pentru persoanele cu sisteme digestive sensibile.
- Conține vitamine și minerale esențiale precum vitaminele B, care sprijină metabolismul energetic și sănătatea generală.
- Index glicemic scăzut, ajutând la menținerea unor niveluri stabile ale glicemiei și oferind o eliberare constantă de energie.
Riscuri pentru sănătate
- Index glicemic ridicat, care poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, fiind o problemă în special pentru diabetici.
- Conținut de arsenic, care poate fi o preocupare în cazul orezului, putând duce la probleme de sănătate pe termen lung în cazul consumului excesiv.
- Conținut scăzut de fibre în orezul basmati alb, care poate să nu ofere aceleași beneficii digestive ca cerealele integrale.
- Posibilitatea de consum excesiv, care poate duce la un aport caloric prea mare și la creșterea în greutate dacă nu este moderat.
Cum să alegi?
Orezul basmati de calitate superioară ar trebui să fie lung, subțire și uniform ca aspect. Când este gătit, ar trebui să aibă o textură pufoasă și o aromă distinctă, care să îmbunătățească orice fel de mâncare. Verifică dacă orezul este lipsit de resturi și pietricele și optează întotdeauna pentru mărci care oferă basmati pur.
Evită orezul basmati care pare prăfuit sau are un miros umed, deoarece acestea pot indica faptul că orezul este vechi sau a fost depozitat necorespunzător. De asemenea, stai departe de orice orez care are multe boabe rupte, deoarece acest lucru ar putea afecta textura atunci când este gătit.
Cum să depozitezi orez basmati
Orezul basmati trebuie păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. O cămară sau un dulap de bucătărie sunt ideale pentru a-l proteja de umiditate și dăunători. Dacă este păstrat corect, orezul basmati își poate menține calitatea timp de până la un an.
Umiditatea și căldura pot provoca deteriorarea orezului basmati sau apariția dăunătorilor, așa că ar trebui evitate. Păstrarea lui aproape de alimente cu miros puternic nu este, de asemenea, recomandată, deoarece orezul poate absorbi mirosurile. Verificarea regulată pentru dăunători asigură că orezul rămâne proaspăt și sigur pentru consum.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Orezul basmati poate fi păstrat timp de 1-2 ani dacă este depozitat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Orezul basmati gătit ar trebui consumat în termen de 4-6 zile dacă este păstrat în frigider. Pentru o păstrare mai îndelungată, orezul gătit poate fi congelat timp de până la 6 luni.
Ce să faci cu resturile?
Orezul basmati rămas poate fi folosit în diverse preparate. Transformă-l în orez prăjit prin călire cu legume, ouă și proteina ta preferată. Este, de asemenea, excelent pentru a face salate de orez, unde se potrivește bine cu legume proaspete, ierburi și un dressing acrișor.
Folosește orezul basmati ca bază pentru boluri de orez, acoperite cu carnea, fasolea și legumele tale preferate. Poate fi adăugat și în supe sau tocănițe pentru un plus de volum și aromă. Dacă ai mult orez rămas, ia în considerare să faci o porție de budincă de orez gătind-l cu lapte, zahăr și condimente până devine cremos. Orezul basmati poate fi folosit și pentru a face legume umplute, cum ar fi ardeii sau roșiile, sau amestecat într-o tocăniță pentru o masă reconfortantă. Pentru o garnitură rapidă, pur și simplu reîncălzește orezul și amestecă-l cu unt, ierburi și o stropire de suc de lămâie.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
