Product HUB

Categorii

Acasă

Pâine și făinuri

Pâine De Secară

Pâine De Secară — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

pâine de secară

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Pâinea de secară este cunoscută pentru aroma sa bogată și textura densă, oferind mai multe fibre decât pâinea albă. Află cum să alegi cea mai bună pâine de secară, descoperă beneficiile sale pentru sănătate, în special pentru digestie, și obține sfaturi despre cum să o depozitezi pentru a o menține proaspătă.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 250 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați48 17.45%
Fibră6 21.43%
Zahăr5 10%
Indice glicemic65 -
Proteină9 18%
Sodiu600 26.09%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Pâinea de secară este apreciată pentru gustul său bogat și textura densă, oferind mai multă fibră decât pâinea albă. Află cum să alegi cea mai bună pâine de secară, descoperă beneficiile sale pentru sănătate, în special pentru digestie, și obține sfaturi despre cum să o păstrezi proaspătă.
📦
Depozitează pâinea de secară într-un loc răcoros și uscat sau în frigider pentru a-i prelungi prospețimea până la o săptămână. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-o într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la trei luni.

Beneficii pentru sănătate

Vezi cum poate pâinea de secară să se integreze într-un plan alimentar nutritiv și să contribuie la bunăstarea ta.
  • Foarte bogată în fibre, promovează sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și menținerea unui microbiom intestinal sănătos.
  • Rich în vitamine și minerale esențiale precum magneziu, fosfor și vitaminele B, care susțin sănătatea și bunăstarea generală.
  • Oferă energie susținută din carbohidrați complecși, fiind o sursă bună de combustibil pentru corp și creier.
  • Susține sănătatea inimii ajutând la scăderea nivelului de colesterol și îmbunătățirea tensiunii arteriale.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște îngrijorările legate de pâinea de secară.
  • Conținut ridicat de carbohidrați, care poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, fiind o problemă în special pentru diabetici atunci când este consumată în cantități mari.
  • Posibilitate de conținut de gluten, ceea ce o face nepotrivită pentru persoanele cu boala celiacă sau sensibilitate la gluten, putând cauza disconfort digestiv și alte probleme de sănătate.
  • Conținut ridicat de sodiu în unele produse comerciale de pâine de secară, care poate contribui la hipertensiune și riscuri cardiovasculare crescute.
  • Posibilitate de disconfort digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când este consumată în cantități mari din cauza conținutului său ridicat de fibre.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Pâinea de secară ar trebui să aibă o textură densă și un parfum ușor acrișor, caracteristic unei pâini de secară bine făcute. Crusta ar trebui să fie groasă și elastică, oferind o mușcătură robustă.

Evită pâinea de secară care este prea uscată sau sfărâmicioasă, deoarece ar putea fi învechită. Pâinea cu mucegai sau un miros foarte puternic ar trebui de asemenea evitată, deoarece acestea pot indica alterarea și nu este sigură pentru consum.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi pâine de secară

Pâinea de secară ar trebui păstrată la temperatura camerei într-un recipient etanș sau într-o cutie de pâine. O păstrare corectă o menține moale și proaspătă timp de până la o săptămână.

Expunerea la aer poate face ca pâinea de secară să devină învechită. Evită refrigerarea pâinii, deoarece aceasta o poate usca. Împachetarea ei strâns asigură cea mai bună textură și aromă. Consum-o în câteva zile de la achiziție pentru o prospețime optimă.

✅ Fapt interesant

Pentru a menține pâinea de secară moale mai mult timp, pune o felie de măr sau un prosop de hârtie umed în cutia de pâine, ceea ce ajută la menținerea nivelului de umiditate.

Cât timp rezistă?

Pâinea de secară poate rezista timp de 3-5 zile la temperatura camerei, dacă este păstrată într-un recipient etanș. Pentru o păstrare mai îndelungată, pâinea de secară poate fi congelată timp de până la 3 luni.

Ce să faci cu resturile?

Pâinea de secară rămasă poate fi folosită în diverse preparate sărate și consistente. Prăjește-o și servește-o cu unt, gem sau brânză cremă pentru un mic dejun simplu, sau folosește-o ca bază pentru un sandwich sau sandwich deschis cu carne, brânză și legume. Pâinea de secară este, de asemenea, excelentă când este transformată în crutoane prin tăiere în cuburi, amestecare cu ulei de măsline și condimente, apoi coacere până devine crocantă.

Folosește pâinea de secară pentru a face un pudding de pâine rupând-o în bucăți și amestecând-o cu ouă, lapte și condimente, apoi coace-o până se întărește. Dacă ai multă pâine de secară, ia în considerare să o folosești pentru a face toast franțuzesc prin înmuierea ei într-un amestec de ouă și prăjirea până devine aurie. Pâinea de secară poate fi, de asemenea, măcinată în pesmet pentru a acoperi carne sau legume, sau folosită ca bază pentru ciuperci umplute cu brânză și ierburi. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de pâinea de secară cu somon afumat, brânză cremă sau o pastă precum hummus sau guacamole.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii