Product HUB

Categorii

Acasă

Ierburi & condimente

Plante Aromatice

Plante Aromatice — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

plante aromatice

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Plantele aromatice, cum ar fi busuiocul, pătrunjelul și cimbrul, sunt esențiale în gătit pentru a adăuga arome proaspete și vibrante preparatelor. Află despre diferitele tipuri de plante aromatice culinare, utilizările lor în bucătărie, cum să îți cultivi propriile plante acasă și cele mai bune metode de păstrare pentru a le menține prospețimea.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 null kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege plante aromatice proaspete, care sunt vibrante și aromate. Păstrează-le corect pentru a menține prospețimea.
😋
Plantele aromatice, cum ar fi busuiocul, pătrunjelul și cimbrul, sunt esențiale în gătit pentru a adăuga arome proaspete și vibrante preparatelor. Află despre diferitele tipuri de plante aromatice culinare, utilizările lor în gătit, cum să îți cultivi propriile plante acasă și cele mai bune metode de păstrare pentru a le menține prospețimea.
📦
Păstrează plantele aromatice proaspete în frigider, înfășurate într-un prosop de hârtie umed și puse într-o pungă de plastic, și folosește-le în termen de una până la două săptămâni. Plantele aromatice uscate ar trebui să fie păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat, și folosite în termen de șase luni până la un an.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă beneficiile adăugării plantelor aromatice în gătit, contribuind la un stil de viață echilibrat și sănătos.
  • Rich în antioxidanți precum flavonoidele și polifenolii, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
  • Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina K, vitamina A, vitamina C și calciu, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Sprijină sănătatea digestivă prin stimularea producției de enzime digestive și reducerea simptomelor de indigestie.
  • Poate avea proprietăți antimicrobiene, ajutând la combaterea infecțiilor și îmbunătățind sănătatea generală.
  • Îmbunătățește aroma preparatelor, făcând mesele mai plăcute și nutritive fără a adăuga calorii sau sodiu suplimentar.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile și îngrijorările legate de plantele aromatice.
  • Potencial pentru reacții alergice la unele persoane, în special la cele alergice la plante sau ierburi din anumite familii botanice, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Riscul de contaminare cu pesticide sau bacterii dăunătoare dacă plantele aromatice nu sunt spălate corespunzător sau nu provin de la furnizori de încredere.
  • Interacțiuni potențiale cu medicamentele, deoarece unele plante aromatice pot influența coagularea sângelui, tensiunea arterială sau alte afecțiuni de sănătate, mai ales când sunt consumate în cantități mari.
  • Disconfort digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când sunt consumate în cantități mari, în special la cei sensibili la alimentele bogate în fibre.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Plantele aromatice precum busuiocul, pătrunjelul și coriandrul ar trebui să aibă o culoare vibrantă și verde, fără îngălbenire sau ofilire. Frunzele ar trebui să fie ferme și vesele, stând drepte atunci când sunt adunate împreună.

Evită plantele aromatice care au o peliculă lipicioasă sau care încep să se brunizeze, deoarece acestea nu mai sunt proaspete. Plantele aromatice ar trebui să îmbogățească preparatele cu aromele lor luminoase, curate și proprietățile aromatice.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi plante aromatice

Plantele aromatice ar trebui păstrate la frigider pentru a-și menține aroma vibrantă. Înfășoară-le într-un prosop de hârtie umed și pune-le într-o pungă de plastic pentru prospețime optimă. Această metodă le menține gata de utilizare culinară.

O păstrare necorespunzătoare poate face ca plantele aromatice să se ofilească și să-și piardă potența. Evită să le speli înainte de a le depozita, deoarece umiditatea excesivă poate accelera deteriorarea. Menținerea unei ventilații ușoare ajută la păstrarea aromei și gustului lor pentru gătit.

✅ Fapt interesant

Dacă vrei să păstrezi plantele aromatice mai mult timp, ia în considerare să le îngheți în forme de gheață cu puțină apă sau ulei de măsline, ceea ce le va conserva aroma pentru utilizarea ulterioară în gătit.

Cât timp rezistă?

Plantele aromatice pot rezista 1-2 săptămâni în frigider atunci când sunt păstrate într-o pungă de plastic cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea excesivă. Pentru o păstrare mai îndelungată, plantele aromatice pot fi uscate și păstrate timp de până la 6 luni într-un recipient etanș.

Ce să faci cu resturile?

Resturile de ierburi proaspete sau uscate pot fi folosite în diverse moduri culinare și neculinare. În bucătărie, ierburi sunt esențiale pentru a adăuga aromă unei game variate de preparate, inclusiv supe, sosuri, salate și carne la cuptor. Iarba proaspătă poate fi amestecată în pesto-uri, integrată în dressinguri sau folosită ca garnitură, în timp ce ierburile uscate sunt perfecte pentru condimentare și marinare.

Peste gătit, ierburile au numeroase alte utilizări. Iarba proaspătă sau uscată poate fi folosită pentru a prepara ceaiuri din plante, care sunt utilizate tradițional pentru a ajuta digestia, a reduce stresul sau a întări sistemul imunitar. Ierburile pot fi, de asemenea, folosite în tratamente de frumusețe DIY, cum ar fi crearea de aburi din plante, scrub-uri sau săruri de baie pentru a curăța și revitaliza pielea. În plus, ierburile pot fi folosite în meșteșuguri de acasă, cum ar fi prepararea uleiurilor infuzate cu plante, lumânări sau potpourri. În grădină, anumite ierburi pot fi plantate ca plante companion pentru a ajuta la îndepărtarea dăunătorilor sau pentru a atrage insecte benefice.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii