Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Rădăcină De Țelină

Rădăcină De Țelină — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

rădăcină de țelină

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Rădăcina de țelină, cu aspectul său noduros și gustul său delicat, asemănător țelinei, este o legumă rădăcinoasă bogată în fibre. Află despre beneficiile sale nutriționale, cum să alegi și să pregătești rădăcina de țelină, precum și sfaturi creative pentru a o integra în mesele tale.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 42 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați9 3.27%
Fibră2 7.14%
Zahăr2 4%
Indice glicemic35 -
Proteină2 4%
Sodiu100 4.35%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Caută țelină rădăcină fermă, de dimensiuni mici până la medii, cu puține fire de rădăcină și un miros proaspăt, pământesc.
😋
Rădăcina de țelină, cu aspectul său noduros și gustul său ușor asemănător cu țelina, este o legumă rădăcinoasă bogată în fibre. Află despre beneficiile sale nutriționale, cum să alegi și să pregătești rădăcina de țelină, precum și sfaturi creative pentru a o integra în mesele tale.
📦
Păstrează rădăcina de țelină în frigider, într-o pungă de plastic, și folosește-o în termen de două până la trei săptămâni. Înainte de a o depozita, taie frunzele și înfășoară rădăcina de țelină într-un prosop de hârtie umed.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum țelina poate fi o opțiune săracă în calorii și bogată în fibre, care contribuie la sănătatea digestivă și bunăstarea generală.
  • Bogată în vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina K și potasiu, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Ridicată în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Susține gestionarea greutății datorită conținutului său scăzut de calorii și ridicat de fibre, promovând senzația de sațietate.
  • Conține antioxidanți, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc riscul bolilor cronice.
  • Versatil în gătit, oferind diverse modalități de a-l include în dieta ta, cum ar fi copt, piure sau adăugat în supe și tocănițe.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile potențiale și problemele de sănătate asociate cu rădăcina de țelină.
  • Reacții alergice potențiale, în special pentru persoanele cu alergii la țelină sau polen, care pot provoca simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Disconfort digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când este consumată în cantități mari, din cauza conținutului său de fibre.
  • Reziduuri de pesticide pe rădăcina de țelină cultivată convențional, care pot prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu este spălată sau curățată corespunzător.
  • Potencialul de goitrogeni, deoarece rădăcina de țelină, ca și alte legume rădăcinoase, poate conține compuși care pot interfera cu funcția tiroidiană atunci când este consumată în exces.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Rădăcina de țelină ar trebui să aibă o textură fermă și să aibă un număr minim de fire de rădăcină. Coaja sa ar trebui să fie relativ netedă, fără pete moi. Rădăcina ar trebui să fie grea, ceea ce indică faptul că încă păstrează umiditate.

Evită rădăcina de țelină care este foarte noduroasă sau are multe crăpături, deoarece acestea pot adăposti murdărie și sunt mai greu de curățat. O rădăcină de țelină bună va avea un miros proaspăt, pământesc, fără niciun indiciu de degradare.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi rădăcină de țelină

Refrigerarea este esențială pentru a menține rădăcina de țelină proaspătă. Păstrează-o în sertarul pentru legume într-o pungă de plastic pentru a-i păstra umiditatea. Dacă este păstrată corect, rădăcina de țelină poate rezista până la două săptămâni în frigider.

Lasând rădăcina de țelină expusă la aer, aceasta se poate usca și deveni tare. Evită să o păstrezi lângă fructe care produc etilenă, deoarece acestea pot accelera deteriorarea. Menține-o înfășurată pentru a-i păstra textura și aroma.

✅ Fapt interesant

Dacă rădăcina de țelină începe să se înmoaie, o poți revitaliza lăsând-o la înmuiat în apă rece timp de câteva ore înainte de utilizare pentru a-i reda crocănțea.

Cât timp rezistă?

Rădăcina de țelină poate rezista 1-2 săptămâni în frigider. Pentru a-i menține prospețimea, păstreaz-o într-o pungă de plastic sau într-un recipient în sertarul pentru legume. Odată ce a fost tăiată, ar trebui folosită în termen de 3-5 zile.

Ce să faci cu resturile?

Rădăcina de țelină rămasă poate fi folosită în diverse preparate consistente. Poți să o pasezi ca o alternativă savuroasă la piureul de cartofi sau să o adaugi în supe și tocănițe pentru un gust pământesc și ușor dulce. Țelina este de asemenea delicioasă când este coaptă, unde se caramelizează și dezvoltă un gust bogat.

Folosește țelina într-un gratin cu smântână și brânză sau paseaz-o într-o supă de țelină pentru un preparat cremos și reconfortant. Dacă ai multă țelină, ia în considerare să o dai pe răzătoare și să o folosești într-o salată de țelină cu un sos de vinagreta acrișoară. Țelina poate fi de asemenea tăiată subțire și folosită într-un fel de cartofi gratinați, sau poate fi pasată și amestecată cu piureul de cartofi pentru un plus de savoare. Pentru o notă unică, încearcă să faci cartofi prăjiți din țelină, tăiindu-o în fâșii și coacându-o sau prăjind-o până devine crocantă.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii