Product HUB

Categorii

Acasă

Alte tipuri de carne

Raţă

Raţă — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

raţă

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Rața este un tip de păsăre care se remarcă prin savoarea sa bogată și distinctivă, diferită de cea a puiului. Află despre diferitele tăieturi de rață, beneficiile nutriționale pe care le oferă și sfaturi pentru a găti rața astfel încât să obții o piele crocantă și carne fragedă.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 337 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină19 38%
Sodiu89 3.87%
Grăsimi totale28 35.9%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Rața este un tip de păsăre care se remarcă prin bogăția și savoarea sa, oferind un gust distinct față de pui. Află despre diferitele tăieturi de rață, beneficiile nutriționale pe care le aduce și sfaturi pentru a găti rața astfel încât să obții o piele crocantă și carne fragedă.
📦
Depozitează rața proaspătă în frigider și folosește-o în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-o într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare pentru până la șase luni. Rața gătită poate fi păstrată în frigider timp de până la patru zile.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum rața, bogată în proteine și grăsimi sănătoase, poate fi o adăugare delicioasă la dieta ta, susținând sănătatea mușchilor și bunăstarea generală.
  • Bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Îmbogățită cu grăsimi sănătoase, în special grăsimi mononesaturate, care susțin sănătatea inimii și oferă energie.
  • Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina B6, B12, niacina, fierul, zincul și seleniul, care sprijină metabolismul energetic, funcția imunitară și sănătatea generală.
  • Susține sănătatea inimii prin furnizarea de acizi grași omega-3 și omega-6, care pot ajuta la reducerea inflamației și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.
  • Poate sprijini sănătatea creierului datorită conținutului de vitamina B12 și acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru funcția cognitivă și sănătatea sistemului nervos.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște riscurile potențiale asociate cu rața.
  • Conținut ridicat de grăsimi, în special în piele, care poate contribui la creșterea nivelului de colesterol și la riscul de boli de inimă atunci când este consumată frecvent.
  • Conținut caloric ridicat, care poate duce la creșterea în greutate dacă este consumată în cantități mari sau ca parte a unei mese bogate în calorii.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau Campylobacter, dacă rața nu este gătită corespunzător la o temperatură internă sigură.
  • Potențialul de conținut ridicat de sodiu, în special în produsele de rață preparate sau procesate, care pot contribui la hipertensiune și la riscuri cardiovasculare crescute.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Când alegi rață, pielea ar trebui să fie curată, iar carnea fermă. Caută carne cu o culoare uniformă, fără vânătăi sau pete de sânge excesive. Apasă pe piept; pielea ar trebui să fie elastică, ceea ce indică faptul că carnea este proaspătă.

Nu alege rață care are un miros puternic sau care are pielea lipicioasă, deoarece acestea sunt semne de alterare. Rața proaspătă ar trebui să aibă un miros ușor, nu copleșitor, iar grăsimea ar trebui să fie albă sau de culoare crem, nu galbenă.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi raţă

Rața proaspătă ar trebui să fie păstrată în frigider și utilizată în termen de două zile. Menține-o în ambalajul original sau transfer-o într-un recipient etanș pentru a-i păstra prospețimea. Dacă este păstrată corect, rața poate fi congelată timp de până la șase luni.

Păstrarea necorespunzătoare poate duce la alterare și creșterea bacteriilor. Este important să eviți expunerea raței la aer și umiditate. Asigură-te că recipientul este sigilat ermetic pentru a păstra aroma și a preveni contaminarea. Folosește întotdeauna ustensile curate atunci când manevrezi rața.

✅ Fapt interesant

Pune o tavă mică sau un vas sub rață în frigider pentru a prinde eventualele picături și pentru a menține un mediu de depozitare curat.

Cât timp rezistă?

Raţa poate fi păstrată în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, raţa poate fi congelată timp de până la 6-9 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vid, ajută la menținerea calității acesteia pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Rața rămasă poate fi folosită în diverse preparate delicioase. Rupe carnea și adaug-o în salate, wrap-uri sau sandvișuri pentru o gustare bogată și savuroasă, sau amestec-o într-un stir-fry cu legume și orez. Rața este de asemenea excelentă în ciorbe sau tocănițe, unde carnea sa fragedă adaugă profunzime și bogăție.

Folosește rața într-un fel de mâncare cu paste cu un sos cremos sau pe bază de roșii, sau încorporeaz-o într-un hash de rață confiată cu cartofi și ierburi. Dacă ai multă rață rămasă, ia în considerare să faci o porție de tacos cu rață cu salată și un sos acrișor, sau folosește carnea într-un risotto cu rață cu parmezan și mazăre. Rața poate fi adăugată și pe o pizza sau lipie cu ingrediente precum brânză de capră, smochine și rucola. Pentru o gustare rapidă, reîncălzește rața și servește-o cu un sos de îmbăiere, sau folosește-o ca umplutură pentru rulouri de primăvară.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii