Raţă — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 337 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 0 | - |
| Fibră | 0 | - |
| Zahăr | 0 | - |
| Indice glicemic | 0 | - |
| Proteină | 19 | 38% |
| Sodiu | 89 | 3.87% |
| Grăsimi totale | 28 | 35.9% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
- Îmbogățită cu grăsimi sănătoase, în special grăsimi mononesaturate, care susțin sănătatea inimii și oferă energie.
- Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina B6, B12, niacina, fierul, zincul și seleniul, care sprijină metabolismul energetic, funcția imunitară și sănătatea generală.
- Susține sănătatea inimii prin furnizarea de acizi grași omega-3 și omega-6, care pot ajuta la reducerea inflamației și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.
- Poate sprijini sănătatea creierului datorită conținutului de vitamina B12 și acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru funcția cognitivă și sănătatea sistemului nervos.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de grăsimi, în special în piele, care poate contribui la creșterea nivelului de colesterol și la riscul de boli de inimă atunci când este consumată frecvent.
- Conținut caloric ridicat, care poate duce la creșterea în greutate dacă este consumată în cantități mari sau ca parte a unei mese bogate în calorii.
- Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau Campylobacter, dacă rața nu este gătită corespunzător la o temperatură internă sigură.
- Potențialul de conținut ridicat de sodiu, în special în produsele de rață preparate sau procesate, care pot contribui la hipertensiune și la riscuri cardiovasculare crescute.
Cum să alegi?
Când alegi rață, pielea ar trebui să fie curată, iar carnea fermă. Caută carne cu o culoare uniformă, fără vânătăi sau pete de sânge excesive. Apasă pe piept; pielea ar trebui să fie elastică, ceea ce indică faptul că carnea este proaspătă.
Nu alege rață care are un miros puternic sau care are pielea lipicioasă, deoarece acestea sunt semne de alterare. Rața proaspătă ar trebui să aibă un miros ușor, nu copleșitor, iar grăsimea ar trebui să fie albă sau de culoare crem, nu galbenă.
Cum să depozitezi raţă
Rața proaspătă ar trebui să fie păstrată în frigider și utilizată în termen de două zile. Menține-o în ambalajul original sau transfer-o într-un recipient etanș pentru a-i păstra prospețimea. Dacă este păstrată corect, rața poate fi congelată timp de până la șase luni.
Păstrarea necorespunzătoare poate duce la alterare și creșterea bacteriilor. Este important să eviți expunerea raței la aer și umiditate. Asigură-te că recipientul este sigilat ermetic pentru a păstra aroma și a preveni contaminarea. Folosește întotdeauna ustensile curate atunci când manevrezi rața.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Raţa poate fi păstrată în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, raţa poate fi congelată timp de până la 6-9 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vid, ajută la menținerea calității acesteia pe perioade mai lungi de stocare.
Ce să faci cu resturile?
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
