Product HUB

Categorii

Acasă

Pește & fructe de mare

Șalău

Șalău — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

șalău

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Șalăul este un tip de pește de apă dulce, cunoscut pentru carnea sa fermă, albă și gustul său delicat. Află cum să alegi șalău proaspăt, descoperă beneficiile sale nutriționale, în special conținutul său scăzut de grăsimi, și găsește sfaturi pentru depozitarea acestuia, pentru a-i păstra calitatea.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 84 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină18 36%
Sodiu60 2.61%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Șalăul este un tip de pește de apă dulce, cunoscut pentru carnea sa fermă, albă și gustul său delicat. Află cum să alegi șalău proaspăt, descoperă beneficiile sale nutriționale, în special conținutul său scăzut de grăsimi, și găsește sfaturi pentru păstrarea acestuia pentru a-i menține calitatea.
📦
Păstrează șalăul proaspăt în frigider, bine înfășurat, și folosește-l în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-l într-un recipient etanș sau într-un sac sigilat vid pentru până la trei luni.
📌
Păstrează somnul proaspăt în frigider, bine înfășurat, și folosește-l în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-l într-un recipient etanș sau într-un sac sigilat vid pentru până la trei luni.

Beneficii pentru sănătate

Vezi cum somonul poate fi o alegere sănătoasă în dieta ta și cum îți poate susține bunăstarea.
  • Bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Sărăcă în grăsimi, ceea ce o face o opțiune sănătoasă pentru gestionarea greutății și sănătatea inimii.
  • Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina B12, seleniu și fosfor, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Rich în acizi grași omega-3 (dacă peștele este sălbatic), care sprijină sănătatea inimii, reduc inflamația și îmbunătățesc funcția cerebrală.
  • Susține sănătatea cardiovasculară datorită conținutului său scăzut de grăsimi saturate și profilului nutrițional benefic.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște îngrijorările legate de șalău.
  • Potencial de contaminare cu mercur deși de obicei mai scăzut decât în cazul peștilor mai mari, șalăul poate conține totuși cantități mici de mercur, care pot reprezenta riscuri pentru sănătate dacă este consumat în cantități mari, mai ales pentru femeile însărcinate și copiii mici.
  • Riscul reacțiilor alergice la persoanele cu alergii la pește, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau anafilaxie.
  • Potencial de contaminare cu bacterii sau paraziți dăunători, în special dacă șalăul nu este gătit corespunzător sau provine dintr-o sursă de încredere.
  • Probleme de mediu legate de pescuitul excesiv și impactul asupra ecosistemelor acvatice dacă șalăul provine din pescuit nesustenabil.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Când alegi șalău, peștele ar trebui să fie ferm, cu o piele strălucitoare și alunecoasă. Ochii ar trebui să fie clari și strălucitori, iar branchiile de un roșu sau roz intens, indicând prospețimea.

Evită șalăul care emite un miros de pește sau are o piele ternă și lipicioasă, deoarece acestea sunt semne că peștele nu este proaspăt. Peștii cu ochi tulburi sau înotătoare uscate ar trebui, de asemenea, evitați, deoarece acestea indică faptul că pe��tele ar fi putut fi păstrat necorespunzător.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi șalău

Șalăul proaspăt ar trebui păstrat în frigider, ideal pe un pat de gheață într-un recipient etanș. Refrigerarea îl menține proaspăt timp de până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, se recomandă congelarea.

Expunerea la aer poate cauza deteriorarea rapidă a șalăului. Evită să-l lași neacoperit sau la temperatura camerei, deoarece acest lucru poate duce la dezvoltarea bacteriilor. Întotdeauna dezgheață șalăul congelat în frigider și folosește-l rapid pentru a asigura cea mai bună calitate și siguranță.

✅ Fapt interesant

Pentru cel mai bun gust, ia în considerare marinarea șalăului înainte de a-l congela; astfel, peștele va absorbi marinada pe măsură ce se dezgheață, îmbunătățindu-i aroma atunci când este gătit.

Cât timp rezistă?

Șalăul poate rezista în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, șalăul poate fi congelat timp de până la 6-8 luni.

Ce să faci cu resturile?

Peștele zander rămas poate fi folosit în diverse preparate savuroase. Poți să-l sfărâmi și să-l adaugi în salate, sandvișuri sau wrap-uri pentru o proteină ușoară și plină de gust, sau să-l amesteci într-un fel de mâncare cu paste cu sos cremos sau pe bază de roșii. Zanderul este, de asemenea, excelent în tacos cu pește alături de salsa proaspătă, avocado și o stropire de lime.

Folosește zanderul într-o quiche sau frittata cu ouă, brânză și ierburi, sau amestecă-l într-un bol cu orez cu legume și un sos acrișor. Dacă ai mult zander, ia în considerare să faci o porție de chiftele de pește amestecând peștele sfărâmat cu pesmet, ouă și condimente, apoi prăjește-le până devin aurii. Zanderul poate fi adăugat și într-o supă de fructe de mare cu cartofi și porumb, sau folosit ca topping pentru pizza sau pâini plate. Pentru o gustare rapidă, servește zanderul cu biscuiți și cremă de brânză, sau amestecă-l într-o salată cu verdețuri și un dressing din citrice.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii