Semințe De Chia — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 486 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 42 | 15.27% |
Fibră | 34 | 121.43% |
Zahăr | 0 | - |
Indice glicemic | 1 | - |
Proteină | 17 | 34% |
Sodiu | 16 | 0.7% |
Grăsimi totale | 31 | 39.74% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Rich în acizi grași omega-3, care susțin sănătatea inimii și reduc inflamația.
- Bogate în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
- Excelentă sursă de proteine, esențială pentru creșterea și repararea mușchilor.
- Conțin vitamine și minerale esențiale precum calciu, magneziu și fosfor, care susțin sănătatea oaselor și bunăstarea generală.
- Susțin hidratarea datorită capacității lor de a absorbi apă și de a se extinde, ajutând la menținerea nivelului de hidratare.
Riscuri pentru sănătate
- Disconfort digestiv precum balonare, gaze sau diaree atunci când sunt consumate în cantități mari, în special din cauza conținutului lor ridicat de fibre.
- Riscul de sufocare dacă semințele de chia sunt consumate uscate, deoarece se pot extinde și deveni gelatinoase la contactul cu umezeala, ceea ce poate provoca o obstrucție în gât.
- Posibile reacții alergice la unii indivizi, cauzând simptome precum mâncărime, umflare sau dificultăți de respirație.
- Interacțiune cu medicamentele precum anticoagulantele, din cauza conținutului ridicat de acizi grași omega-3 din semințele de chia, care poate afecta coagularea sângelui.
Cum să alegi?
Semințele de chia ar trebui să aibă un aspect uniform și să fie predominant negre, nu maronii sau albe, deoarece acestea pot indica o imaturitate sau o calitate slabă. Trebuie să fie lipsite de impurități sau resturi.
Ferește-te de semințele de chia care sunt prăfuite sau au un miros mucegăit, deoarece acestea sunt semne că au fost depozitate necorespunzător. Semințele de chia de calitate bună ar trebui să aibă un gust ușor de nucă și să absoarbă bine apa, formând o consistență asemănătoare gelului.
Cum să depozitezi semințe de chia
Semințele de chia ar trebui păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. O cămară sau un dulap este ideal pentru a le menține proaspete. Dacă sunt păstrate corespunzător, semințele de chia pot rezista până la doi ani.
Umiditatea și lumina pot face ca semințele de chia să se strice sau să își piardă valoarea nutrițională. Evită să le păstrezi aproape de aragaz sau de alte surse de căldură. Asigurându-te că recipientul este bine închis ajută la menținerea prospețimii și beneficiilor lor pentru sănătate.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Semințele de chia pot rezista timp de 2-4 ani atunci când sunt păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Pentru o păstrare mai îndelungată, le poți ține în frigider sau congelator, unde pot dura până la 5 ani. O păstrare corectă ajută la prevenirea râncezirii acestora.
Ce să faci cu resturile?
Semințele de chia rămase pot fi folosite în diverse rețete nutritive. Adaugă-le în smoothie-uri pentru un plus de fibre și omega-3, sau amestecă-le în iaurt sau ovăz pentru o textură și o nutriție suplimentară. Semințele de chia sunt, de asemenea, excelente pentru a face pudding de chia prin înmuierea lor în lapte sau o alternativă fără lactate până devin gelatinoase.
Folosește semințele de chia ca înlocuitor pentru ouă în coacere, amestecându-le cu apă pentru a crea un gel, sau presară-le peste salate, cereale sau granola pentru un topping crocant. Dacă ai multe semințe de chia, ia în considerare să le mixezi în bare de energie făcute acasă, cu nuci și fructe uscate. Semințele de chia pot fi, de asemenea, adăugate în gemuri făcute în casă pentru a le îngroșa natural, sau amestecate în produse de patiserie precum brioșe și pâine pentru o nutriție suplimentară. Pentru o băutură răcoritoare, amestecă semințele de chia în apă cu suc de lămâie sau lime pentru o băutură sănătoasă și hidratantă.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!