Sirop De Arțar — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 260 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 67 | 24.36% |
Fibră | 0 | - |
Zahăr | 61 | 122% |
Indice glicemic | 54 | - |
Proteină | 0 | - |
Sodiu | 12 | 0.52% |
Grăsimi totale | 0 | - |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Conține antioxidanți precum compușii fenolici, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
- Oferă minerale esențiale precum zincul și manganul, care sprijină funcția imunitară și sănătatea generală.
- Index glicemic mai scăzut comparativ cu zahărul rafinat, ceea ce poate provoca o creștere mai mică a nivelului de zahăr din sânge.
- Îndulcitor natural, oferind o alternativă mai sănătoasă la zaharurile procesate.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de zahăr care poate contribui la creșterea în greutate, carii dentare și un risc crescut de diabet atunci când este consumat frecvent.
- Conținut ridicat de calorii care poate duce la creșterea în greutate dacă este consumat în cantități mari, mai ales când este asociat cu alimente bogate în calorii, cum ar fi clătitele sau vafele.
- Densitate nutrițională scăzută deși conține unele minerale, siropul de arțar este compus în principal din zahăr și oferă o valoare nutrițională limitată.
- Potencial de contaminare cu mucegai sau alte toxine dacă siropul nu este procesat, depozitat sau manipulat corect.
Cum să alegi?
Siropul de arțar ar trebui să aibă o culoare clară, de chihlimbar, și o consistență netedă, fluidă, care se toarnă ușor. Trebuie să fie lipsit de orice sedimente sau tulburări. Aroma ar trebui să fie bogată și dulce, cu note subtile de caramel și vanilie.
Evită siropul de arțar care este prea gros sau cristalizat, deoarece acest lucru poate indica o păstrare sau o îmbătrânire necorespunzătoare. Un sirop de arțar bun ar trebui să acopere palatul cu lux, îmbunătățind clătitele, vafele și o varietate de deserturi cu dulceața sa naturală.
Cum să depozitezi sirop de arțar
Siropul de arțar neînceput ar trebui păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Odată deschis, păstrează-l în frigider pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului și a menține aroma. Dacă este păstrat corect, siropul de arțar deschis poate dura până la un an.
Lasând siropul de arțar deschis la temperatura camerei, poți provoca fermentația și alterarea acestuia. Evită să-l păstrezi în conserva originală după deschidere, deoarece poate da un gust metalic. Transferă-l într-un recipient de sticlă sau plastic și asigură-te că capacul este bine închis.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Siropul de arțar poate dura 1-2 ani neînceput, dacă este păstrat într-un loc răcoros și întunecos. Odată deschis, trebuie să-l ții la frigider și să-l folosești în termen de 6-12 luni.
Ce să faci cu resturile?
Siropul de arțar rămas poate fi folosit în diverse preparate dulci și sărate. Îl poți turna peste clătite, vafe sau toast franțuzesc pentru un mic dejun clasic, sau îl poți amesteca în ovăz sau iaurt pentru un plus de dulceață. Siropul de arțar este, de asemenea, excelent ca îndulcitor în coacere, unde poate adăuga umiditate și aromă prăjiturilor, brioșelor sau biscuiților.
Folosește siropul de arțar ca glazură pentru carne la cuptor precum șunca sau carnea de porc, unde dulceața sa se potrivește perfect cu aromele sărate. Dacă ai mult sirop de arțar, ia în considerare să prepari o porție de unt de arțar sau frișcă cu aromă de arțar pentru a o servi cu deserturi. Siropul de arțar poate fi, de asemenea, amestecat în sosuri pentru salate cu muștar și oțet, sau adăugat în cocktailuri pentru o notă dulce. Pentru o gustare rapidă, toarnă sirop de arțar peste fructe proaspete sau folosește-l ca sos pentru felii de măr sau nuci prăjite.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!