Product HUB

Categorii

Acasă

Lactate & ouă

Smântână

Smântână — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

smântână

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Smântâna adaugă o bogăție acrișoară preparatelor și sosurilor. Află cum să alegi smântână de înaltă calitate, explorează utilizările sale culinare și învață tehnicile corecte de păstrare pentru a o menține proaspătă.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 193 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați5 1.82%
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic35 -
Proteină2 4%
Sodiu45 1.96%
Grăsimi totale19 24.36%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Smântâna adaugă o bogăție acrișoară preparatelor și sosurilor. Învață cum să alegi smântână de înaltă calitate, explorează utilizările sale culinare și descoperă tehnicile corecte de păstrare pentru a o menține proaspătă.
📦
Depozitează smântâna în frigider, bine închisă, și folosește-o până la data de expirare de pe ambalaj. Odată deschisă, consum-o în termen de una până la două săptămâni.

Beneficii pentru sănătate

Învață cum smântâna, folosită cu moderație, poate adăuga o textură cremoasă și un strop de aromă preparatelor tale.
  • Oferă grăsimi sănătoase, esențiale pentru energie și funcționarea celulelor.
  • Conține proteine, care sprijină creșterea și repararea mușchilor.
  • Este bogată în calciu, important pentru oase și dinți puternici.
  • Îmbunătățește aroma preparatelor, făcându-le mai plăcute și savuroase.
  • Conține probiotice dacă este făcută din smântână fermentată, ceea ce poate susține sănătatea intestinală.

Riscuri pentru sănătate

Fii conștient de posibilele probleme legate de smântână.
  • Conținut ridicat de grăsimi, în special în variantele cu grăsime întreagă, care pot crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când sunt consumate frecvent.
  • Conținut caloric ridicat, care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat frecvent sau în porții mari, mai ales ca topping pentru alimente bogate în calorii.
  • Conținut ridicat de sodiu în unele variante comerciale, care poate contribui la hipertensiune și la creșterea riscurilor cardiovasculare.
  • Posibilitatea simptomelor de intoleranță la lactoză, cum ar fi balonarea, gazele sau diareea, la persoanele sensibile la produsele lactate.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Smântâna ar trebui să fie groasă și cremoasă, cu o culoare albă strălucitoare, ceea ce indică faptul că este proaspătă și bine fermentată. Textura ar trebui să fie netedă, fără separare de lichid pe suprafață.

Nu cumpăra smântână care are o nuanță galbenă sau este apoasă, deoarece aceste semne pot indica alterarea sau o calitate slabă. Smântâna care miroase a acru sau a rânced ar trebui, de asemenea, evitată, deoarece este probabil să fie depășită și nesigură pentru consum.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi smântână

Smântâna trebuie păstrată în frigider, de preferat în recipientul său original sau într-unul etanș. Refrigerarea menține textura și aroma sa timp de până la două săptămâni. Asigură-te că capacul este bine închis după fiecare utilizare.

Expunerea la aer poate face ca smântâna să se strice rapid. Evită să folosești ustensile murdare pentru a o scoate, deoarece acest lucru poate introduce bacterii. Verifică întotdeauna dacă există semne de mucegai sau mirosuri neplăcute înainte de a consuma, pentru a te asigura că rămâne sigură pentru consum.

✅ Fapt interesant

Pentru a-i prelungi termenul de valabilitate, ia în considerare să păstrezi smântâna cu capacul în jos în frigider pentru a crea un sigiliu de vid, ceea ce ajută la prevenirea alterării.

Cât timp rezistă?

Smântâna poate dura 1-2 săptămâni în frigider după deschidere. Verifică întotdeauna data de expirare de pe ambalaj pentru cea mai bună calitate. Pentru o păstrare mai îndelungată, smântâna poate fi congelată timp de până la 2 luni, dar textura sa poate suferi modificări după decongelare.

Ce să faci cu resturile?

Smântâna acră rămasă poate fi folosită în diverse preparate dulci și sărate. O poți amesteca în piure de cartofi, sosuri sau dressinguri pentru un plus de cremozitate și aciditate, sau o poți folosi ca topping pentru cartofi copți, tacos sau nachos. Smântâna acră este de asemenea excelentă când o amesteci în supe, tocănițe sau caserole pentru a adăuga bogăție.

Folosește smântâna acră în rețete de coacere precum prăjituri, brioșe sau clătite, unde adaugă umiditate și o textură pufoasă. Dacă ai multă smântână acră, ia în considerare să prepari o porție de prăjitură cu smântână acră și cafea sau să o folosești ca bază pentru un dressing cremos pentru salate. Smântâna acră poate fi de asemenea amestecată în ouă jumări sau omlete pentru un plus de bogăție, sau folosită ca umplutură pentru clătite sau patiserii. Pentru o gustare rapidă, savurează smântâna acră cu fructe proaspete, granola sau un strop de miere, sau folosește-o ca dip pentru chipsuri și legume.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii