Sos Piri Piri — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 435 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 20 | 7.27% |
Fibră | 10 | 35.71% |
Zahăr | 10 | 20% |
Indice glicemic | 50 | - |
Proteină | 3 | 6% |
Sodiu | 1228 | 53.39% |
Grăsimi totale | 37 | 47.44% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Este bogat în capsaicină, care poate stimula metabolismul și reduce apetitul.
- Conține antioxidanți, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
- Poate îmbunătăți digestia prin stimularea producției de enzime digestive.
- Îmbunătățește aroma preparatelor, făcând mesele mai plăcute și savuroase.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de zahăr chiar și atunci când este ambalat în suc, ceea ce poate contribui la creșterea în greutate, carii dentare și un risc crescut de diabet dacă este consumat frecvent.
- Aciditate ridicată care poate agrava simptomele de reflux acid, arsuri la stomac sau disconfort gastric la persoanele sensibile.
- Potențial de pierdere a nutrienților deoarece procesul de conservare poate reduce nivelurile de vitamine și enzime găsite în ananasul proaspăt.
- Riscul reacțiilor alergice la unele persoane, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
Cum să alegi?
Piri Piri, cunoscut pentru căldura sa intensă, ar trebui să fie format din ardei roșii vibranți, plini și lucioși. Ardeii ar trebui să fie fermi la atingere, ceea ce indică prospețime și putere.
Evită Piri Piri care are ardei ofiliți sau pete de mucegai, deoarece aceste condiții pot diminua calitatea și aroma condimentului. Ardeii care nu au o aromă puternică ar trebui, de asemenea, evitați, deoarece este probabil să nu fie proaspeți.
Cum să depozitezi sos piri piri
Sosul piri piri trebuie păstrat în frigider după deschidere, într-un recipient etanș. Refrigerarea ajută la menținerea gustului său picant și previne alterarea timp de până la trei luni.
Expunerea la aer poate face ca sosul să-și piardă din putere și prospețime. Evită să-l lași descoperit sau să folosești ustensile murdare, deoarece acest lucru poate introduce bacterii. Agită bine înainte de utilizare și asigură-te că capacul este închis ermetic după fiecare utilizare.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Sosul piri piri poate dura între 6-12 luni neîmpachetat, dacă este păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Odată deschis, trebuie refrigerat și utilizat în termen de 1-2 luni.
Ce să faci cu resturile?
Resturile de piri piri, fie că sunt sub formă de sos sau ardei iuți uscați, pot fi folosite în diverse moduri culinare și non-culinare. În bucătărie, piri piri adaugă un gust picant preparatelor precum carnea la grătar, tocănițele, marinările și sosurile. Este deosebit de popular în bucătăriile portugheză și africană, unde este folosit pentru a da savoare puiului, fructelor de mare și legumelor.
Peste gătit, piri piri poate fi utilizat în repelente naturale pentru dăunători. Capsaicina din ardei face ca piri piri să fie eficient în respingerea insectelor și altor dăunători atunci când este amestecat cu apă și pulverizat în grădină. În plus, piri piri poate fi folosit în proiecte de artizanat DIY, cum ar fi crearea de lumânări parfumate picante sau adăugarea unei note unice săpunurilor făcute acasă. Pentru cei care apreciază un pic de condiment în rutina de frumusețe, o cantitate foarte mică de piri piri poate fi amestecată în scrub-uri sau măști pentru efectele sale de încălzire, deși acest lucru ar trebui făcut cu precauție pentru a evita iritațiile pielii.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!