Product HUB

Categorii

Acasă

Fructe uscate

Stafide

Stafide — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

stafide

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Stafidele sunt struguri uscați care oferă o valoare nutrițională ridicată, fiind bogate în fier și antioxidanți. Află cum să alegi stafide de calitate superioară, descoperă beneficiile lor pentru sănătate și învață metode eficiente de depozitare pentru a le menține suculente și delicioase.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 299 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați79 28.73%
Fibră4 14.29%
Zahăr59 118%
Indice glicemic64 -
Proteină3 6%
Sodiu11 0.48%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege stafidele care sunt cărnoase și de culoare închisă. Caută opțiuni naturale și uscate la soare, fără zahăr adăugat.
📦
Depozitează stafidele într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Acestea pot fi păstrate timp de până la șase luni. Pentru o păstrare mai îndelungată, poți să le ții la frigider timp de până la un an.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum stafidele, bogate în antioxidanți și fibre, pot fi o gustare nutritivă care susține sănătatea digestivă și vitalitatea generală.
  • Bogate în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Îmbogățite cu antioxidanți precum fenolii și polifenolii, care ajută la protejarea organismului de radicalii liberi și reduc inflamația.
  • Conțin vitamine și minerale esențiale precum fier, potasiu și calciu, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Oferă energie rapidă din zaharuri naturale, făcându-le o gustare convenabilă pentru sportivi și persoane active.
  • Susțin sănătatea oaselor datorită conținutului de bor, care ajută la menținerea densității osoase.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște riscurile și îngrijorările potențiale legate de stafide.
  • Conținut ridicat de zahăr deoarece stafidele sunt fructe uscate concentrate, ceea ce poate contribui la creșterea în greutate, carii dentare și un risc crescut de diabet atunci când sunt consumate frecvent.
  • Conținut caloric ridicat care poate duce la creșterea în greutate dacă sunt consumate în cantități mari, mai ales ca gustare sau ingredient în alimente bogate în calorii.
  • Pot avea disconfort digestiv precum balonare sau gaze atunci când sunt consumate în cantități mari din cauza conținutului lor ridicat de fibre.
  • Riscul reacțiilor alergice la unele persoane, în special la cele alergice la struguri, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Stafidele ar trebui să fie pline și moi, cu o culoare bogată și fără întăriri. Ar trebui să se adune minim, arătând că au păstrat o parte din umiditate. Textura ar trebui să fie masticabilă, nu tare sau crocantă.

Evită stafidele care sunt excesiv de lipicioase sau acoperite cu cristale de zahăr, deoarece acestea pot fi stocate necorespunzător. Stafidele care miros a acru sau fermentat ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece pot să nu fie sigure pentru consum.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi stafide

Stafidele ar trebui să fie păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Păstrarea lor în cămară ajută la menținerea dulcelui și a texturii lor masticabile. Dacă sunt păstrate corect, stafidele pot rezista până la un an.

Expunerea la aer și umiditate poate face ca stafidele să se usuce și să-și piardă aroma. Evită să le păstrezi aproape de surse de căldură sau în medii umede. Asigură-te întotdeauna că recipientul este bine închis pentru a le menține proaspete și a preveni alterarea.

✅ Fapt interesant

Pentru a revitaliza ridichile ușor moi, lasă-le la înmuiat în apă cu gheață timp de aproximativ o oră înainte de utilizare, ceea ce poate ajuta la restabilirea crocanteniei lor.

Cât timp rezistă?

Stafidele pot rezista timp de 6-12 luni atunci când sunt păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Pentru o păstrare mai îndelungată, stafidele pot fi refrigerate sau congelate, unde pot dura până la 1-2 ani.

Ce să faci cu resturile?

Stafidele rămase pot fi folosite în diverse preparate dulci și sărate. Adaugă-le în salate, ovăz sau iaurt pentru un plus de dulceață și textură, sau amestecă-le în produse de patiserie precum biscuiți, pâine sau brioșe. Stafidele sunt, de asemenea, excelente când sunt incluse într-un amestec de nuci cu semințe și ciocolată.

Folosește stafidele într-un umplutură sau pilaf de orez cu nuci și condimente, unde dulceața lor echilibrează aromele sărate. Dacă ai multe stafide, ia în considerare să faci o porție de gem de stafide sau compot pentru a le servi cu brânză sau a le întinde pe pâine prăjită. Stafidele pot fi, de asemenea, mixate într-un sos sau chutney pentru carne de miel sau porc, sau folosite ca umplutură pentru legume umplute sau plăcinte. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de stafide simple, sau amestecă-le cu unt de arahide și țelină pentru o gustare clasică „mirișcă pe un buștean”.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii