Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Țelină

Țelină — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

țelină

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Țelina este o legumă crocantă și săracă în calorii, adesea folosită în salate și gustări. Explorează beneficiile sale pentru sănătate, află cum să alegi tulpinile proaspete și aromate și descoperă cele mai bune practici de depozitare pentru a menține țelina fresh.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 16 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați3 1.09%
Fibră2 7.14%
Zahăr2 4%
Indice glicemic35 -
Proteină1 2%
Sodiu80 3.48%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Țelina este o legumă crocantă și săracă în calorii, adesea folosită în salate și gustări. Descoperă beneficiile sale pentru sănătate, află cum să alegi tulpini ferme și aromate și învață cele mai bune practici de păstrare pentru a menține țelina proaspătă.
📦
Depozitează țelina în frigider, într-o pungă de plastic sau înfășurată în folie de aluminiu, și folosește-o în termen de una până la două săptămâni. Pentru o păstrare mai îndelungată, poți tăia țelina și o poți congela într-un recipient etanș sau într-o pungă pentru congelator, deși este cel mai bine să o folosești în preparate gătite după congelare.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum rădăcina de țelină poate fi o gustare hidratantă, plină de nutrienți, care susține un stil de viață sănătos și îți oferă un plus de energie.
  • Scăzută în calorii, fiind o opțiune excelentă pentru gestionarea greutății, oferind în același timp nutrienți esențiali.
  • Conținut ridicat de apă, ajutându-te să te menții hidratat și promovând o piele sănătoasă.
  • Bogată în antioxidanți, precum vitamina C, beta-caroten și flavonoide, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
  • Susține sănătatea digestivă datorită conținutului său de fibre, promovând un tranzit intestinal regulat și un microbiom intestinal sănătos.
  • Conține vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina K, vitamina A și folat, care sprijină sănătatea generală și bunăstarea.

Riscuri pentru sănătate

Descoperă riscurile și îngrijorările legate de consumul de țelină.
  • Potential pentru reacții alergice, în special la persoanele cu alergii la țelină sau polen, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Disconfort digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când este consumată în cantități mari, mai ales din cauza conținutului său ridicat de apă și fibre.
  • Reziduuri de pesticide pe țelina cultivată convențional, care sunt adesea ridicate, prezentând riscuri pentru sănătate dacă nu este spălată corespunzător.
  • Posibile interacțiuni cu anticoagulantele din cauza prezenței vitaminei K, care poate afecta coagularea sângelui la persoanele care iau aceste medicamente.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Când alegi țelina, optează pentru tulpini crocante și frunze verzi strălucitoare. Tulpinile ar trebui să se rupă ușor când sunt trase, ceea ce indică prospețime. Baza ar trebui să fie fermă și să nu fie desfăcută.

Evită țelina cu tulpini moale sau frunze îngălbenite, semne de îmbătrânire sau depozitare necorespunzătoare. Țelina de calitate va fi lipsită de pete maronii pe tulpini.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi țelină

Țelina proaspătă ar trebui păstrată în frigider, ideal în sertarul pentru legume. Înfășoară-o în folie de aluminiu pentru a o ajuta să rămână crocantă. Dacă este păstrată corect, țelina poate rezista până la două săptămâni.

Umiditatea excesivă poate face ca țelina să devină moale, așa că evită să o speli înainte de a o depozita. Păstrarea țelinei aproape de fructe care produc etilen, cum ar fi merele, poate accelera deteriorarea. Asigură-te că este uscată și bine înfășurată pentru a-i menține crocanța.

✅ Fapt interesant

Pentru a menține țelina crocantă mai mult timp, ia în considerare să pui un prosop de hârtie umed în interiorul foliei; acest lucru ajută la menținerea nivelului corect de umiditate fără a o face moale.

Cât timp rezistă?

Țelina poate rezista 1-2 săptămâni în frigider. Pentru a o menține proaspătă, păstreaz-o într-o pungă de plastic sau într-un recipient cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea în exces. Pentru cele mai bune rezultate, ține-o în sertarul pentru legume al frigiderului.

Ce să faci cu resturile?

Țelina rămasă poate fi folosită în diverse preparate. Taie-o și adaug-o în supe, tocănițe sau la cuptor pentru un plus de aromă și crocant, sau folosește-o ca bază pentru salate cu un dressing acrișor. Țelina este de asemenea excelentă în prăjeli rapide cu alte legume și proteine.

Folosește țelina într-un umplutură sau salată de cereale, unde textura sa crocantă adaugă un contrast revigorant ingredientelor mai moi. Dacă ai multă țelină, gândește-te să prepari o porție de supă de țelină cu cartofi și ierburi, sau să o folosești într-un platou de crudités cu sosuri precum hummus sau ranch. Țelina poate fi de asemenea tăiată și amestecată în salată de ton sau de pui pentru un gust crocant, sau folosită ca garnitură pentru cocktailuri Bloody Mary. Pentru o gustare rapidă, încearcă să umpli bețele de țelină cu unt de arahide sau brânză cremă și să le presari cu stafide pentru o delicatesă clasică.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii