Ulei De Măsline Extra Virgin — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 884 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 0 | - |
| Fibră | 0 | - |
| Zahăr | 0 | - |
| Indice glicemic | 0 | - |
| Proteină | 0 | - |
| Sodiu | 2 | 0.09% |
| Grăsimi totale | 100 | 128.21% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Rich în grăsimi sănătoase, în special grăsimi monoinsaturate, care susțin sănătatea inimii prin reducerea nivelului de colesterol rău.
- Îmbogățit cu antioxidanți precum vitamina E și polifenoli, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
- Conține proprietăți antiinflamatorii, care pot ajuta la reducerea inflamației și la îmbunătățirea sănătății generale.
- Susține sănătatea creierului datorită conținutului său de grăsimi sănătoase, esențiale pentru funcția cognitivă.
- Versatil și nutritiv, făcându-l o alegere sănătoasă pentru gătit, dressing pentru salate și stropit peste preparate.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut caloric ridicat care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat în cantități mari sau folosit frecvent în gătit, în ciuda faptului că este o sursă de grăsimi sănătoase.
- Potencial de oxidare deoarece uleiul de măsline extra virgin poate deveni rânced atunci când este expus la căldură, lumină sau aer, producând compuși dăunători care pot contribui la riscuri pentru sănătate pe termen lung.
- Potencial de contaminare cu uleiuri adulterate sau produse de calitate inferioară dacă uleiul de măsline nu provine de la furnizori de încredere.
- Riscul de utilizare excesivă datorită beneficiilor sale pentru sănătate, ceea ce poate duce la un consum caloric excesiv dacă nu ești atent la dimensiunile porțiilor.
Cum să alegi?
Uleiul de măsline extra virgin ar trebui să fie vibrant în culoare, variind de la un verde mai închis la o nuanță aurie. Ar trebui să aibă un parfum proaspăt, de iarbă, specific măslinelor, ceea ce indică faptul că este de înaltă calitate și bine păstrat.
Evită uleiul de măsline care miroase a mucegai sau rânced, deoarece acesta este un semn că s-a oxidat și a pierdut proprietățile benefice. Sticlele care sunt neclare sau au sedimente la fund ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece acestea pot indica condiții de păstrare proaste.
Cum să depozitezi ulei de măsline extra virgin
Uleiul de măsline extra virgin ar trebui să fie păstrat într-un loc răcoros și întunecat, ideal într-o sticlă bine închisă. Păstrarea corectă îi conservă aroma și calitatea nutrițională timp de până la un an.
Expunerea la lumină și aer poate face ca uleiul de măsline să devină rânced. Evită să-l păstrezi aproape de surse de căldură și asigură-te întotdeauna că sticla este bine închisă. Păstrarea corectă menține aroma sa proaspătă și robustă.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Uleiul de măsline extra virgin poate dura 18-24 de luni atunci când este păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Odată deschis, este recomandat să-l consumi în termen de 6-12 luni pentru o calitate optimă. O păstrare corectă ajută la menținerea aromei și valorii nutriționale.
Ce să faci cu resturile?
Uleiul de măsline extra virgin rămas poate fi folosit în diverse moduri, atât culinare, cât și non-culinare. În bucătărie, uleiul de măsline extra virgin este esențial pentru stropire, dressing și sotare. Este perfect pentru salate, pentru a înmuia pâinea și pentru a adăuga bogăție preparatelor de paste și legumelor la grătar.
Dincolo de gătit, uleiul de măsline extra virgin are numeroase utilizări în îngrijirea personală și în aplicațiile casnice. Poate fi folosit ca un hidratant natural pentru piele, ajutând la hidratarea și calmarea uscăciunii. Uleiul de măsline poate fi, de asemenea, utilizat ca tratament pentru păr, pentru a adăuga strălucire și a reduce frizz-ul sau ca demachiant. În plus, uleiul de măsline este excelent pentru întreținerea mobilierului din lemn și a tocătoarelor, ajutând la menținerea aspectului și durabilității acestora. Poate fi folosit și pentru a lustrui oțelul inoxidabil și alte suprafețe metalice, lăsându-le strălucitoare și fără amprente.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
