Ia aplicația
ProduseComparăProduse de topPlanuri de masăDiete

varză chinezească — Nutrienți, beneficii pentru sănătate și sfaturi pentru cumpărături

varză chinezească

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Varza chinezească, un tip de varză, este apreciată pentru textura sa crocantă și gustul delicat. Află despre conținutul său nutrițional bogat, beneficiile pentru sănătate și descoperă cum să alegi, să pregătești și să depozitezi varza chinezească pentru a-i maximiza prospețimea și aroma în preparatele tale culinare.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 13 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați2 0.73%
Fibră1 3.57%
Zahăr1 2%
Indice glicemic15 -
Proteină2 4%
Sodiu65 2.83%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Evită orice semne de ofilire sau decolorare.
😋
Varza chinezească, cunoscută și sub numele de bok choy, este bogată în vitaminele A, C și K.
📦
Depozitează varza chinezească proaspătă în frigider, într-o pungă de plastic, și folosește-o în termen de trei până la cinci zile. Spală-o doar înainte de utilizare. Pentru o păstrare mai îndelungată, opărește și îngheață varza chinezească într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelator timp de până la opt luni.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum poate șunca fiartă să îți îmbunătățească nutriția, promovând un stil de viață mai sănătos și sporindu-ți bunăstarea.
  • Este bogată în vitamine și minerale precum vitamina A, vitamina C, vitamina K, calciu și potasiu, esențiale pentru sănătatea generală și bunăstarea ta.
  • Susține sănătatea oaselor datorită conținutului său ridicat de calciu și vitamina K, importante pentru densitatea și puterea oaselor.
  • Promovează sănătatea cardiovasculară prin furnizarea de potasiu, care ajută la menținerea unor niveluri sănătoase ale tensiunii arteriale.
  • Are un conținut scăzut de calorii și este bogată în fibre, făcând-o o alegere excelentă pentru gestionarea greutății și susținerea sănătății digestive.
  • Conține antioxidanți care ajută la protejarea organismului de radicalii liberi și reduc riscul de boli cronice.

Riscuri pentru sănătate

Explorează riscurile pentru sănătate și posibilele îngrijorări asociate cu varza chinezească.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi gazele sau balonarea, mai ales când este consumată în cantități mari sau crudă.
  • Riscul goitrogenilor, deoarece varza chinezească conține compuși care pot interfera cu funcția tiroidiană, în special când este consumată crudă în cantități mari.
  • Posibilitatea reziduurilor de pesticide pe varza chinezească cultivată convențional, care poate prezenta riscuri pentru sănătate în timp, dacă nu este spălată corespunzător.
  • Interacțiunea cu anticoagulantele din cauza conținutului ridicat de vitamina K, care poate afecta coagularea sângelui la persoanele care iau aceste medicamente.
QR Code

Peste 1000 de carduri de produse GRATUITE în aplicație

Cum să alegi?

Varza chinezească ar trebui să aibă frunze crocante și verzi, vibrante, și tulpini ferme care se rup ușor. Caută frunze fără pete, cu baze care nu prezintă semne de îngălbenire. Frunzele mai mici sunt adesea mai fragede și mai aromate.

Nu alege varză chinezească cu frunze ofilite, pete decolorate sau acoperiri lipicioase, deoarece acestea indică vârsta și o păstrare necorespunzătoare. Frunzele care sunt prea mari pot fi, de asemenea, mai dure și mai amare.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi varză chinezească

Varza chinezească se păstrează cel mai bine în frigider, de preferat în sertarul pentru legume. Punerea ei într-o pungă de plastic perforată ajută la menținerea umidității și crocănței. Dacă este păstrată corect, varza chinezească poate rezista până la o săptămână.

Umiditatea excesivă poate face ca varza chinezească să se ofilească și să se strice, așa că este esențial să o păstrezi uscată. Nu o spăla înainte de a o depozita, deoarece orice apă reziduală poate accelera deteriorarea. Păstrarea verzei chinezești departe de fructele care produc etilen ajută la prevenirea ofilirii premature.

✅ Fapt interesant

Pentru un plus de sfat, poți înfășura baza varzei chinezești într-un prosop de hârtie ușor umed înainte de a o pune în sacul de plastic perforat, ceea ce ajută la menținerea umidității în tulpini, păstrând în același timp frunzele uscate și crocante.

Cât timp rezistă?

Varza chinezească poate rezista 3-5 zile în frigider. Pentru a o menține proaspătă, păstreaz-o într-o pungă de plastic cu un prosop de hârtie ușor umed. Pentru cele mai bune rezultate, ține-o în sertarul pentru legume al frigiderului.

Ce să faci cu resturile?

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii