Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Varză De Bruxelles

Varză De Bruxelles — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

varză de bruxelles

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Varza de Bruxelles, cu gustul său distinctiv și pământesc, este o sursă bogată de nutrienți, inclusiv vitaminele C și K. Descoperă cum să alegi cele mai bune varze, înțelege beneficiile lor pentru sănătate și învață tehnici eficiente de depozitare pentru a le menține proaspete și delicioase.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 43 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați9 3.27%
Fibră4 14.29%
Zahăr2 4%
Indice glicemic32 -
Proteină3 6%
Sodiu25 1.09%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Mugurii mai mici sunt de obicei mai dulci.
😋
Varza de Bruxelles, cu aroma sa distinctivă și pământească, este o sursă bogată de nutrienți, inclusiv vitaminele C și K. Află cum să alegi cele mai bune varze, înțelege beneficiile lor pentru sănătate și învață tehnici eficiente de păstrare pentru a le menține proaspete și delicioase.
📦
Depozitează varza de Bruxelles proaspătă în frigider, într-o pungă de plastic, și folosește-o în termen de o săptămână. Pentru o păstrare mai îndelungată, o poți blanșa și congela în recipiente etanșe sau pungi pentru congelator timp de până la un an.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum varza de Bruxelles poate fi o adăugare bogată în nutrienți la dieta ta, susținând o sănătate mai bună și vitalitate.
  • Bogată în vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, folat și mangan, esențiale pentru sănătatea și bunăstarea generală.
  • Conținut ridicat de fibre, care susține sănătatea digestivă, promovează mișcările intestinale regulate și menține un microbiom intestinal sănătos.
  • Conține antioxidanți, precum kaempferol, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc riscul bolilor cronice.
  • Susține funcția imunitară datorită conținutului său ridicat de vitamina C, care ajută la combaterea infecțiilor și menținerea sănătății generale.
  • Promovează sănătatea oaselor datorită conținutului său ridicat de vitamina K, importantă pentru densitatea și puterea oaselor.

Riscuri pentru sănătate

Explorează riscurile și îngrijorările pentru sănătate asociate cu varza de Bruxelles.
  • Disconfort digestiv precum gaze, balonare sau crampe abdominale din cauza conținutului ridicat de fibre și a anumitor carbohidrați care pot fi greu de digerat.
  • Potencialul de goitrogeni deoarece varza de Bruxelles conține compuși care pot interfera cu funcția tiroidiană, mai ales când este consumată crudă în cantități mari.
  • Posibile reziduuri de pesticide pe varza de Bruxelles cultivată convențional, care pot prezenta riscuri pentru sănătate în timp dacă nu sunt spălate corespunzător.
  • Interacțiune cu anticoagulantele din cauza conținutului ridicat de vitamina K în varza de Bruxelles, care poate afecta coagularea sângelui la persoanele care iau aceste medicamente.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Varza de Bruxelles ar trebui să fie mică și compactă, cu căpățâni de un verde strălucitor. Ar trebui să fie fermă și grea pentru dimensiunea ei. Frunzele ar trebui să fie strâns împachetate, fără îngălbenire sau găuri.

Evită varza de Bruxelles care are frunze lăsate sau este pufoasă, semne că nu mai este proaspătă. De asemenea, stai departe de cele cu un miros puternic și neplăcut sau semne de mucegai, care indică alterarea.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi varză de bruxelles

Varza de Bruxelles ar trebui păstrată în frigider, ideal în sertarul pentru legume. Păstrarea lor într-o pungă de plastic perforată ajută la menținerea prospețimii și crocanței timp de până la o săptămână. Dacă sunt păstrate corect, verzele de Bruxelles își păstrează nutrienții și aroma.

Umiditatea excesivă poate provoca deteriorarea verzei de Bruxelles, așa că este important să le păstrezi uscate. Nu le spăla înainte de a le depozita, deoarece apa reziduală poate accelera deteriorarea. Păstrarea lor departe de fructele care produc etilen ajută la prevenirea ofilirii premature.

✅ Fapt interesant

Îți recomand să depozitezi varza de Bruxelles cu tulpina în jos în frigider; această poziție ajută la păstrarea umezelii și la prelungirea crocanteniei.

Cât timp rezistă?

Varza de Bruxelles poate rezista timp de 3-5 zile în frigider. Pentru o păstrare mai îndelungată, o poți blanșa și congela, astfel încât să dureze până la 12 luni. Păstrează-le într-un sac de plastic pentru a-și menține prospețimea.

Ce să faci cu resturile?

Resturile de varză de Bruxelles pot fi folosite în diverse preparate. Taie-le subțire și adaugă-le într-o salată pentru o textură proaspătă și crocantă, sau amestecă-le într-un stir-fry cu alte legume și proteină. Varza de Bruxelles este, de asemenea, excelentă în mâncăruri cu legume la cuptor, unde marginile caramelizate adaugă profunzime aromei.

Folosește varza de Bruxelles în quiche-uri sau frittate, unde aduce atât aromă, cât și textură. Poate fi, de asemenea, călită cu bacon și ceapă pentru un garnitură simplă sau amestecată într-un fel de mâncare cu paste cu sos cremos. Dacă ai multe verze de Bruxelles, ia în considerare să faci un gratin de varză de Bruxelles cu brânză și pesmet, sau să le rumenești cu oțet balsamic și miere pentru un preparat dulce și sărat. Varza de Bruxelles poate fi, de asemenea, tocată și adăugată într-un bol cu cereale cu quinoa sau couscous, sau folosită ca topping pentru pizza și lipii.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii