Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Varză Kale

Varză Kale — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

varză kale

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Varza kale este un superaliment plin de vitamine și antioxidanți. Descoperă cele mai bune modalități de a alege și depozita varza kale pentru a-i păstra beneficiile nutriționale și explorează diverse metode de a o prepara și savura atât în formă gătită, cât și crudă.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 49 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați9 3.27%
Fibră4 14.29%
Zahăr2 4%
Indice glicemic50 -
Proteină4 8%
Sodiu38 1.65%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Varza kale este un superaliment plin de vitamine și antioxidanți. Descoperă cele mai bune metode de a alege și păstra varza kale pentru a-i conserva beneficiile nutriționale și explorează diversele modalități de a o prepara și savura atât în formă gătită, cât și crudă.
📦
Păstrează varza kale în frigider, într-o pungă de plastic cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umezeala, și folosește-o în termen de cinci până la șapte zile. Spală-o doar înainte de utilizare.

Beneficii pentru sănătate

Află cum varza kale poate fi o adăugare bogată în nutrienți la dieta ta, promovând bunăstarea generală și vitalitatea.
  • Extrem de bogată în nutrienți, oferind o cantitate mare de vitamine A, C și K, precum și folat, fier și calciu.
  • Îmbogățită în antioxidanți precum quercetina și kaempferolul, care ajută la protejarea corpului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
  • Conține multă fibră, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Include compuși care luptă împotriva cancerului precum sulforafanul și indol-3-carbinolul, care au demonstrat că ajută la reducerea riscului de cancer.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște posibilele probleme legate de varza kale.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când este consumată în cantități mari, mai ales pentru persoanele sensibile la alimentele bogate în fibre.
  • Riscul de perturbare a funcției tiroidiene la persoanele cu probleme tiroidiene, deoarece varza kale conține goitrogeni, compuși care pot interfera cu producția de hormoni tiroidieni atunci când este consumată în cantități foarte mari.
  • Posibilitatea contaminării cu bacterii dăunătoare sau pesticide dacă nu este spălată corespunzător sau nu provine de la un furnizor de încredere.
  • Conținutul de oxalați din varza kale poate contribui la formarea pietrelor la rinichi la persoanele susceptibile atunci când este consumată în cantități mari.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Varza kale ar trebui să aibă frunze verzi închise, bogate și ferme, cu o textură profundă. Frunzele ar trebui să fie rezistente și să revină la forma inițială când sunt atinse.

Evită varza kale care este îngălbenită sau are frunze slabe și subțiri, deoarece acestea indică faptul că nu mai este proaspătă. Varza kale proaspătă va fi bogată în nutrienți și va avea un gust robust, ideal pentru salate, smoothie-uri și preparate gătite.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi varză kale

Varza kale ar trebui păstrată în sertarul pentru legume al frigiderului. Punând-o într-o pungă de plastic ajută la menținerea crocanței și valorii nutriționale. Dacă este păstrată corespunzător, varza kale rămâne proaspătă și gata pentru salate și gătit.

Lăsând varza kale neprotejat poate duce la ofilire și deteriorare. Spălarea ei înainte de depozitare poate introduce umiditate excesivă, ceea ce nu este recomandat. Menținând-o uscată și rece ajută la păstrarea texturii și extinde durata de valabilitate.

✅ Fapt interesant

Pentru a menține varza kale proaspătă mai mult timp, ia în considerare să înfășori frunzele într-un prosop de hârtie uscat înainte de a le pune în sacul de plastic, ceea ce ajută la absorbția umidității în exces și previne ofilirea.

Cât timp rezistă?

Varza kale poate rezista 5-7 zile în frigider atunci când este păstrată într-o pungă sau recipient din plastic. Pentru o păstrare mai îndelungată, varza kale poate fi blanșată și congelată, având o durată de viață de până la 12 luni.

Ce să faci cu resturile?

Rămășițele de varză kale pot fi folosite în diverse preparate sănătoase și pline de aromă. Taie-le și adaugă-le în salate împreună cu alte verdețuri, legume și un sos vinaigrette acrișor, sau sotează-le cu usturoi și ulei de măsline pentru un garnitură simplă și nutritivă. Varza kale este, de asemenea, excelentă când este adăugată în smoothie-uri, unde gustul său delicat se potrivește bine cu fructe precum bananele, fructele de pădure și merele.

Folosește varza kale într-un stir-fry cu alte legume și o proteină la alegerea ta, sau amestec-o într-o supă sau tocăniță pentru un plus de nutrienți. Dacă ai multă varză kale, ia în considerare să prepari o porție de chipsuri de kale aruncând frunzele cu ulei de măsline și coacându-le până devin crocante. Varza kale poate fi, de asemenea, adăugată într-un bol cu cereale cu quinoa sau orez, sau folosită ca bază pentru un fel de mâncare cu paste cu usturoi, fulgi de chili și brânză Parmesan. Pentru o gustare rapidă, încearcă să masezi varza kale cu suc de lămâie și ulei de măsline pentru a înmuia frunzele, apoi amestecă cu nuci, semințe și fructe uscate pentru o salată consistentă.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii