креветки — Питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Креветки — это популярный морепродукт, известный своей быстрой готовкой и универсальностью. Узнайте, как выбрать качественные креветки, откройте для себя их полезные свойства, особенно содержание белка, и узнайте, как правильно их хранить.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 99 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	24	48%
Натрий	148	6.43%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Креветки отлично подойдут для маринадов, мясных блюд, десертов и соусов, не перебивая вкус других ингредиентов.

😋

Креветки и раки - это два разных вида, хотя они выглядят похоже. Креветки, как правило, крупнее раков.

📦

Храните свежие креветки в холодильнике и используйте в течение одного-двух дней. Для более длительного хранения заморозьте их в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до шести месяцев. Приготовленные креветки можно хранить в холодильнике до трех дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как креветки, богатые белком и низкокалорийные, могут стать полезным вариантом для ваших морепродуктов.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Низкая калорийность и содержание жиров, что делает его здоровым выбором для контроля веса.
Богат важными витаминами и минералами, такими как витамин B12, селен и йод, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Содержит антиоксиданты, такие как астаксантин, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье сердца, обеспечивая организм омега-3 жирными кислотами, которые уменьшают воспаление и улучшают уровень холестерина.

Риски для здоровья

Понимайте связанные с креветками риски.

Высокое содержание холестерина в креветках, что может быть проблемой для людей, следящих за уровнем холестерина при частом употреблении.
Риск аллергических реакций у людей с аллергией на моллюсков, проявляющийся симптомами, такими как зуд, отеки или анафилаксия.
Потенциальная угроза загрязнения вредными бактериями, вирусами или паразитами, особенно в сырых или недоваренных креветках, что может привести к пищевым отравлениям.
Экологические проблемы, связанные с разведением креветок и чрезмерным выловом, которые могут негативно сказаться на морских экосистемах и способствовать разрушению мест обитания.

Присоединяйтесь к 20M+ умных покупателей

Как выбрать?

Креветки должны быть упругими и прозрачными, с целой и яркой раковиной. Мясо должно пружинить при нажатии, что указывает на свежесть.

Не выбирайте креветки с рыбным запахом или черными пятнами на раковине, так как это признаки старости или неправильного обращения. Креветки, которые слизистые или имеют запах аммиака, также следует избегать, так как они, вероятно, испорчены.

Как хранить креветки

Свежие креветки следует хранить в холодильнике, лучше всего на льду в герметичном контейнере. Сохранение их в холоде помогает поддерживать свежесть до двух дней. Для более длительного хранения рассмотрите возможность заморозки креветок.

Воздействие воздуха и колебания температуры могут быстро привести к порче креветок. Избегайте оставлять их при комнатной температуре на длительное время. Всегда размораживайте замороженные креветки в холодильнике и используйте их сразу, чтобы обеспечить лучшее качество и безопасность.

✅ Интересный факт

Для сохранения лучшей текстуры и вкуса рекомендуется использовать креветки в течение дня после покупки или быстро бланшировать их перед заморозкой.

Как долго хранится?

Креветки могут храниться в холодильнике 1-2 дня. Для более длительного хранения их можно заморозить на срок до 3-6 месяцев. Правильная упаковка, например, вакуумная, помогает сохранить их качество на протяжении более длительного времени.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся креветки можно использовать в различных пикантных блюдах. Добавьте их в пасту, жаркое или салаты для быстрого и вкусного обеда, или смешайте с морепродуктовым супом или биском для дополнительной насыщенности. Креветки также отлично подходят в качестве начинки для пиццы, лепешек или тако, где их сладкий и солоноватый вкус прекрасно дополняет другие ингредиенты.

Используйте креветки в рисовом или зерновом блюде с овощами и пикантной заправкой, или добавьте их в севиче с лимонным соком, кинзой и перцем чили для освежающей закуски. Если у вас много креветок, подумайте о том, чтобы приготовить креветочные котлеты, смешав креветки с панировочными сухарями, яйцами и специями, а затем обжарив до золотистой корочки. Креветки также можно использовать в креветочном скампи с чесноком, маслом и лимоном, или добавить в киш или фриттату с яйцами и сыром. Для быстрого перекуса подайте креветки с коктейльным соусом или соусом для макания, или смешайте их в салате с зеленью и цитрусовой винегретом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Доступ к 1000+ продуктам в приложении