Bacon
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 541 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 1 | 0.36% |
| Fiber | 0 g | - |
| Sockerarter | 0 | - |
| Glykemiskt index | 0 | - |
| Protein | 37 g | 74% |
| Natrium | 1800 | 78.26% |
| Totalt fett | 42 | 53.85% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Rik på protein, vilket är viktigt för muskeluppbyggnad och reparation.
- Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som B-vitaminer (B1, B2, B3, B6 och B12), zink och järn, som stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
- En källa till nyttiga fetter när den konsumeras med måtta, vilket ger energi och stödjer cellfunktionen.
- Innehåller kolin, vilket är viktigt för hjärnhälsa och utveckling.
Hälsorisker
- Hög halt av mättat fett som kan bidra till förhöjda kolesterolnivåer och öka risken för hjärtsjukdomar.
- Höga natriumnivåer som kan leda till högt blodtryck och öka risken för stroke och hjärtsjukdomar.
- Närvaro av nitrater och nitriter som används vid konservering av bacon och har kopplats till en ökad risk för cancer, särskilt kolorektal cancer.
- Risker med bearbetat kött eftersom bacon klassificeras som bearbetat kött, vilket har associerats med högre risker för olika kroniska sjukdomar, inklusive cancer.
Hur väljer man?
Se efter bacon med en rik och livlig rosa färg, vilket indikerar goda konserveringsmetoder, samt jämnt fördelade fettstrimmor som förbättrar smaken vid tillagning. Fettet ska vara krämigt vitt snarare än gult, vilket kan tyda på att det är gammalt. Färskhet är viktigt, så se till att baconet ligger långt inom sitt utgångsdatum.
Undvik bacon som ser överdrivet blött ut eller har en slemmig yta, vilket kan tyda på dålig hantering eller förvaring. Håll också borta från förpackningar med för mycket vätska, eftersom detta kan indikera en produkt som har förvarats för länge.
Hur förvarar man?
Okokt bacon bör förvaras i kylskåp och användas inom en vecka efter inköp. Förvara det i sin originalförpackning eller överför det till en lufttät behållare för att bevara färskheten. För längre förvaring är frysning ett effektivt alternativ, där bacon kan hålla i upp till en månad i frysen
Exponering för luft kan få bacon att bli dåligt eller härsket, så se alltid till att det är ordentligt förslutet. Låt inte bacon stå i rumstemperatur under längre perioder, eftersom det snabbt kan bli osäkert att äta. Tina fryst bacon i kylskåpet, inte på bänken, för att förhindra bakterietillväxt
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Bacon kan hålla i 1-2 veckor i kylskåpet om det är oöppnat. När det väl har öppnats bör det konsumeras inom 7 dagar. Tillagad bacon kan förvaras i kylskåpet i 4-5 dagar. För längre förvaring kan bacon fryses i upp till 6 månader.
Vad ska man göra med resterna?
Överblivet bacon kan vara en smakfull ingrediens i många rätter. Smula det över sallader eller soppor för en god krispighet, eller blanda det i äggstanning eller frittator för en rejäl frukost. Bacon är också ett utmärkt pålägg för pizzor, hamburgare eller bakad potatis, där det ger en rökig smak.
Använd bacon i smörgåsar som BLT, eller hacka det och lägg till makaroner och ost för en lyxig twist. Om du har mycket bacon, överväg att göra baconmarmelad eller använda det för att svepa runt kött som kyckling eller räkor innan du grillar. Bacon kan också ingå i quicher eller gratänger, där det tillför djup och rikedom. För ett unikt snacks, doppa tillagat bacon i choklad för en söt och salt delikatess.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
