Chilibönor

Chilibönor ska vara fylliga och behålla sin form, med en tjock och rik sås som täcker dem väl. Burken ska vara fri från bucklor och rost, för att säkerställa att innehållet är skyddat.

Undvik chilibönor i burkar som är svullna eller läcker. Bönor som verkar mosiga eller har en ojämn färg bör också undvikas, eftersom de kanske inte ger den önskade texturen eller utseendet i rätter.

Konserverade chilibönor bör förvaras på en sval och torr plats. När de har öppnats, överför eventuella rester till en lufttät behållare och kyl för att hålla dem färska i upp till en vecka

Att lämna chilibönorna i den ursprungliga burken kan påverka smaken. Undvik kontakt med luft, vilket kan leda till att de blir dåliga. Använd alltid rena redskap för att förhindra kontaminering och se till att behållaren är ordentligt förseglad

Chilibönor kan hålla i 1-2 år oöppnade när de förvaras på en sval, mörk plats. När de väl har öppnats bör de förvaras i kylskåp och användas inom 3-4 dagar. Rätt förvaring hjälper till att bevara deras smak och näringsvärde.

Överblivna chilibönor kan användas i en mängd olika mustiga och smakrika rätter. Tillsätt dem i soppor, grytor eller gratänger för extra protein och textur, eller blanda dem i en tacofyllning med köttfärs, ost och salsa. Chilibönor är också utmärkta som topping på nachos, bakade potatisar eller korv, vilket ger en kryddig kick.

Använd chilibönor i en chili mac genom att blanda dem med kokt pasta och ost, eller blanda dem i en risrätt med grönsaker och kryddor för en snabb och mättande måltid. Om du har mycket chilibönor, överväg att göra en sats bönröra genom att mixa dem med vitlök, lime och gräddfil, perfekt att servera med chips eller grönsaker. Chilibönor kan också läggas till en vegetarisk chili med andra bönor, tomater och kryddor, eller användas som fyllning i enchiladas eller burritos. För ett snabbt mellanmål, njut av chilibönor på rostat bröd med en nypa ost, eller blanda dem i en spannmålsallad med quinoa, farro eller couscous.