Färsk Oregano

Se efter färsk oregano med robusta, gröna blad och fasta stjälkar. Den ska ha en kraftig, jordig doft som är typisk för örten. Krossa ett blad för att testa dess färskhet—det ska avge en stark doft.

Undvik oregano som vissnar eller har bruna kanter. Välbevarad färsk oregano bör lyfta dina recept med sin skarpa, peppriga smak.

Kylning är idealiskt för färsk oregano. Att svepa in den i en fuktig pappershandduk och förvara den i en plastpåse kan hjälpa till att bevara dess arom och smak. På så sätt kan oreganon hålla sig färsk i upp till en vecka

Överskott av fukt kan leda till att den blir dålig. Att tvätta oreganon innan förvaring rekommenderas inte. Att säkerställa god luftcirkulation hjälper till att bevara dess färskhet och förhindrar att den blir möglig

Färsk oregano kan hålla sig i 1-2 veckor i kylskåpet om den förvaras i en plastpåse med en pappershandduk för att absorbera överflödig fukt. För längre förvaring kan oreganon torkas och förvaras i upp till 6 månader i en lufttät behållare.

Överbliven färsk oregano kan användas på många olika sätt, både i matlagning och utanför köket. I köket är oregano en mångsidig ört som ger en kraftfull, jordig smak till rätter som pastasåser, pizzor, rostade grönsaker och grillat kött. Den kan användas färsk eller torkad och är en grundpelare i medelhavsköket och mexikansk matlagning.

Utöver matlagning har färsk oregano flera praktiska användningsområden. Den kan bryggas till te, som traditionellt används för att lindra andningsproblem och stödja matsmältningen. Oreganos eteriska oljor har naturliga antibakteriella egenskaper, vilket gör den användbar i hemmagjorda rengöringslösningar eller som ett naturligt desinfektionsmedel. Färsk oregano kan också läggas till badpåsar eller potpourri för att skapa en uppfriskande doft. Dessutom kan den användas i DIY skönhetsbehandlingar, som en örtånga för att rengöra och fräscha upp huden.