Franskt Bröd

Karakteristiskt krispigt på utsidan och mjukt på insidan, franskt bröd ska ha en gyllenbrun skorpa. Brödet ska låta ihåligt när man knackar på det, vilket är en bra indikator på att det är ordentligt bakat.

Undvik franskt bröd som är blekt eller känns tungt för sin storlek, eftersom detta kan tyda på att det är underbakat. Bröd med hård skorpa eller som smular lätt bör också undvikas, eftersom det kanske inte ger den bästa smakupplevelsen.

Franskt bröd bör förvaras i rumstemperatur, helst i en papperspåse. Detta bevarar dess krispiga yta och mjuka inre i upp till två dagar

Exponering för luft kan få franskt bröd att bli gammalt snabbt. Undvik att förvara det i plastpåsar, eftersom det kan göra skorpan mjuk. För längre förvaring, överväg att frysa det och värma upp det igen för att återfå dess nybakt kvalitet

Franskt bröd kan hålla sig i 1-2 dagar i rumstemperatur om det förvaras i en lufttät behållare. För längre förvaring kan franskt bröd frysas i upp till 3 månader. Rätt förvaring hjälper till att bevara krispigheten och smaken, vilket säkerställer att det förblir färskt för senare användning.

Överblivet franskt bröd kan användas i en mängd olika salta och söta rätter. Använd det för att göra vitlöksbröd genom att bre på smör, vitlök och örter, och sedan rosta tills det blir gyllene. Franskt bröd är också utmärkt när det görs till krutonger genom att skära det i tärningar, blanda med olivolja och kryddor, och baka tills det blir krispigt.

Använd franskt bröd i en brödpudding genom att riva det i bitar och blanda med ägg, mjölk och kryddor, och sedan baka tills det stelnar. Om du har mycket franskt bröd, överväg att använda det för att göra fransk toast genom att doppa det i en äggblandning och steka tills det blir gyllene. Franskt bröd kan också användas som bas för bruschetta eller crostini, toppat med tomater, ost och färska örter, eller blandas till brödsmulor för att panera kött eller grönsaker. För ett snabbt mellanmål, njut av franskt bröd med ost, charkuterier eller en pålägg som Nutella eller sylt.