Karré
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 143 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 0 | - |
| Fiber | 0 g | - |
| Sockerarter | 0 | - |
| Glykemiskt index | 0 | - |
| Protein | 26 g | 52% |
| Natrium | 62 | 2.7% |
| Totalt fett | 4 | 5.13% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Hög i protein, vilket är avgörande för muskelväxt, reparation och kroppens övergripande funktion.
- Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som B-vitaminer, järn och zink, som stödjer energimetabolismen, immunförsvaret och den allmänna hälsan.
- Magra styckningsdetaljer (som karré) är låga i fett, vilket gör dem till ett hjärtvänligt alternativ.
Hälsorisker
- Högt fettinnehåll särskilt i vissa styckningsdetaljer, vilket kan höja kolesterolnivåerna och öka risken för hjärtsjukdomar vid frekvent konsumtion.
- Högt kaloriinnehåll som kan bidra till viktökning om det konsumeras i stora mängder eller som en del av en kalorität måltid.
- Risk för kontaminering med skadliga bakterier som Salmonella eller E. coli, särskilt om karrén inte tillagas ordentligt till en säker innertemperatur.
- Potential för högt natriuminnehåll i bearbetade eller kryddade karréprodukter, vilket kan bidra till högt blodtryck och ökade kardiovaskulära risker.
Hur väljer man?
Karré från fläsk, nötkött eller lamm bör ha en fin marmorering av fett genom köttet, vilket förbättrar smaken och mörheten vid tillagning. Köttet ska vara rosa-rött, vilket indikerar att det är färskt och korrekt lagrat.
Välj inte karré som verkar torra eller har bruna kanter, eftersom detta kan tyda på att köttet har varit utsatt för luft för länge. Kvalitetskarré ska bli mör och saftig, perfekt för att rosta eller grilla för att uppnå en smakrik rätt.
Hur förvarar man?
Färska karré-bitar bör lindas ordentligt i plastfolie eller charkpapper och förvaras i kylskåp. Kylning hjälper till att bevara köttets kvalitet i upp till tre till fem dagar. För längre förvaring är frysning det bästa alternativet
Låt inte karré-bitar stå i rumstemperatur under längre perioder, eftersom detta kan främja bakterietillväxt. Undvik att förvara karré i svaga eller dåligt förseglade förpackningar för att förhindra exponering för luft och fukt, vilket kan leda till frysskador eller att köttet blir dåligt
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Karré kan hålla sig i 3-5 dagar i kylskåpet. För längre förvaring kan karré frysas i upp till 6-12 månader. Rätt förpackning, som vakuumförpackning, hjälper till att bevara kvaliteten under längre lagringsperioder.
Vad ska man göra med resterna?
Överbliven karré, oavsett om det är fläsk, nötkött eller lamm, kan användas i en mängd olika smakrika rätter. Skär den tunt och lägg till i smörgåsar, wraps eller sallader för en smakfull proteinkälla, eller hacka den och blanda den i en wok med grönsaker och en smakrik sås. Karré är också utmärkt när den tillsätts i en pastarätt med tomatsås eller gräddsås.
Använd karré i en gratin med potatis, grönsaker och ost, eller blanda den i en gryta eller soppa för extra rikedom och smak. Om du har mycket karré, överväg att göra en sats karrétacos med färsk salsa och avokado, eller använd köttet i en grynskål med quinoa och rostade grönsaker. Karré kan också serveras som topping på pizzor eller flatbröd, eller användas som fyllning i savory pies. För ett snabbt snacks, värm upp karréskivorna och servera dem med en dipp eller på en bädd av gröna blad.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
