Product HUB

Kategorier

Hem

Örter & Kryddor

Mejram

Mejram

mejram bild

Listonic Team

1 november 2024

Mejram används ofta för att förbättra smakerna i soppor, grytor och såser. Denna ört är känd för sin söta, citrusaktiga doft och subtila inslag av tall. Utforska de hälsofördelar den erbjuder, som hjälp för matsmältningen, och lär dig de bästa metoderna för att använda färsk eller torkad mejram i din matlagning för en mild men effektiv smakförstärkning.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 271 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater61 22.18%
Fiber40 g142.86%
Sockerarter4 8%
Glykemiskt index5 -
Protein13 g26%
Natrium77 3.35%
Totalt fett7 8.97%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

😋
Mejram är en ört som liknar oregano men har en mildare smak, och den används ofta i medelhavsköket.
📦
Färsk mejram bör förvaras i kylskåpet, inslagen i en fuktig pappershandduk och placerad i en plastpåse, och användas inom en vecka. Torkad mejram ska förvaras i en lufttät behållare på en sval och mörk plats och användas inom sex månader till ett år.

Hälsofördelar

Se hur mejram, en väldoftande ört, kan förbättra smaken på dina rätter samtidigt som den erbjuder potentiella hälsofördelar.
  • Rik på antioxidanter som flavonoider och polyfenoler, vilka hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och minska inflammation.
  • Stöder matsmältningshälsan genom att stimulera produktionen av matsmältningsenzymer och minska symtom på matsmältningsbesvär och uppblåsthet.
  • Innehåller antimikrobiella egenskaper, som kan hjälpa till att bekämpa infektioner och förbättra den allmänna hälsan.
  • Ger viktiga vitaminer och mineraler som vitamin A, vitamin C och kalcium, vilka stödjer den övergripande hälsan och välbefinnandet.

Hälsorisker

Överväg de potentiella problemen kopplade till mejram.
  • Risk för allergiska reaktioner hos vissa individer, särskilt de som är allergiska mot växter i familjen Lamiaceae, vilket kan orsaka symptom som klåda, svullnad eller andningssvårigheter.
  • Risk för matsmältningsbesvär som uppblåsthet eller gaser vid konsumtion i stora mängder, särskilt för dem som är känsliga för örter.
  • Möjliga interaktioner med mediciner, särskilt blodförtunnande medel, eftersom mejram kan ha milda antikoagulanta effekter.
  • Risk för kontaminering med skadliga bakterier eller bekämpningsmedel om mejram inte tvättas ordentligt eller kommer från en pålitlig leverantör.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Mejramblad ska vara små, ovala och ha en grågrön färg, vilket indikerar deras delikata smak. Konsistensen ska vara mjuk men något krispig, vilket tyder på att de är färska och ordentligt torkade om de inte används färska.

Undvik att köpa mejram som är överdrivet torr eller smulig, eller som har förlorat sin arom, eftersom detta betyder att den är gammal. Färsk mejram ska ha en söt, citrusaktig doft och en något kryddig smak, vilket gör den till ett underbart tillskott i medelhavsrätter.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Färsk mejram bör förvaras i kylskåpet, inslagen i en fuktig pappershandduk och placerad i en plastpåse. Denna metod hjälper till att bevara dess färskhet i upp till en vecka. Torkad mejram kan förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats.

Låt inte färsk mejram stå i rumstemperatur för länge, eftersom den kommer att vissna och förlora sin styrka. Undvik att tvätta mejram innan förvaring för att förhindra överflödig fukt, vilket kan leda till mögel. Förvara den på rätt sätt för att bevara dess aromatiska egenskaper.

✅ Intressant info

Om du har överflödig färsk mejram, överväg att frysa den i iskubsformar med lite vatten eller olivolja; detta bevarar smaken och gör den lätt att använda i framtida rätter.

Hur länge håller det?

Mejram kan hålla sig i 1-2 veckor i kylskåpet om den förvaras i en plastpåse med en pappershandduk för att absorbera överflödig fukt. För längre förvaring kan mejram torkas och hållas i upp till 6 månader i en lufttät behållare.

Vad ska man göra med resterna?

Överbliven mejram kan användas på många olika sätt, både i matlagning och utanför köket. I köket ger mejram en söt, mild smak till rätter som soppor, såser, rostade grönsaker och kötträtter. Den kan användas färsk eller torkad och tillsätts ofta mot slutet av tillagningen för att bevara sin delikata smak.

Utöver matlagning har mejram flera traditionella användningsområden. Den kan bryggas till ett örtte, som tros hjälpa till att lindra stress, underlätta matsmältningen och stödja andningshälsan. Mejram kan också användas i hemgjord potpourri eller påsar för att ge en behaglig doft i hemmet. Dessutom kan mejrams eteriska oljor utvinnas och användas i aromaterapi, där de anses ha lugnande och avslappnande effekter. Färsk mejram kan också användas i DIY skönhetsbehandlingar, som ett örtånga eller ett lugnande bad för att hjälpa till att slappna av muskler och återfukta huden.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier