Minimorötter

Minimorötter bör vara klara orange, fasta och släta. De är som bäst när de har en krispig textur och en söt, ren smak.

Undvik de som är slappa eller har blivit bleka, eftersom detta är tecken på att morötterna har förlorat sin fräschör. Vit nyans på minimorötter, även om den inte är skadlig, kan indikera att de torkar ut.

Minimorötter bör förvaras i kylskåpet, helst i grönsaksfacket. Att förvara dem i en perforerad plastpåse kan hjälpa till att bevara deras krispighet och färskhet i upp till två veckor. De kan också förvaras i en lufttät behållare med en fuktig pappershandduk.

Fukt är avgörande för att förhindra att minimorötterna torkar ut. Undvik att förvara dem i öppna behållare, eftersom detta kan få dem att förlora fukt och bli slappa. Det är också viktigt att hålla minimorötterna borta från starka dofter, eftersom de kan absorbera oönskade smaker.

Minimorötter kan hålla sig i 3-4 veckor i kylskåpet om de förvaras i sin originalförpackning eller en plastpåse. För att bevara deras färskhet, håll dem borta från fukt och förvara dem i grönsakslådan. När de har öppnats bör de konsumeras inom 1-2 veckor.

Överblivna minimorötter kan njutas på många sätt. Rosta dem med olivolja, salt och peppar för en enkel och smakrik sidorätt. De är också fantastiska när de glaserats med honung eller lönnsirap, vilket ger en söt touch till vilken måltid som helst.

Hacka minimorötterna och lägg dem i wok, soppor eller grytor för en färgglad och näringsrik boost. Du kan också mixa dem till en morotspuré eller soppa, vilket är perfekt för ett hälsosamt mellanmål eller tillbehör. Om du har mycket, prova att göra inlagda minimorötter för en syrlig delikatess. Minimorötter kan också skäras i skivor och läggas till sallader eller användas som ett krispigt snacks med hummus eller andra dippar.