Nötköttsbuljong
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 17 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 0 | - |
| Fiber | 0 g | - |
| Sockerarter | 0 | - |
| Glykemiskt index | 0 | - |
| Protein | 3 g | 6% |
| Natrium | 140 | 6.09% |
| Totalt fett | 1 | 1.28% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Stöder ledhälsan med kollagen som hjälper till att upprätthålla friska leder och bindväv.
- Rik på mineraler som kalcium, magnesium och fosfor, vilka är viktiga för benhälsan.
- Främjar matsmältningshälsan genom att stödja tarmens slemhinna och underlätta matsmältningen.
- Återfuktar och närar, och erbjuder en tröstande och näringsrik vätska som kan stödja det allmänna välbefinnandet.
Hälsorisker
- Hög natriumhalt i många kommersiella nötköttsbuljonger, vilket kan bidra till högt blodtryck och ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar.
- Tillsatser som MSG (mononatriumglutamat) eller konstgjorda smaker, som kan orsaka negativa reaktioner hos vissa individer.
- Potentiellt allergen för dem som är känsliga mot ingredienser som soja eller gluten som kan finnas i kommersiella nötköttsbuljonger.
- Låg näringstäthet i vissa köpta versioner, som kanske inte ger samma näringsmässiga fördelar som hemgjord nötköttsbuljong.
Hur väljer man?
En bra nötköttsbuljong bör ha nötkött och grönsaker som huvudingredienser, och undvika konstgjorda smaker och överdrivet natrium. Buljongen ska ha en rik, djup färg och en robust arom, vilket indikerar en välkokt fond.
Avvisa buljonger som är för salta eller fyllda med konstgjorda smakförstärkare. Lätta eller tunna buljonger saknar oftast djup i smaken och rekommenderas inte.
Hur förvarar man?
Nötköttsbuljong bör förvaras i kylskåp efter att den har öppnats och användas inom några dagar. Oöppnade burkar eller kartonger kan förvaras på en sval, torr plats som ett skafferi. Att frysa är ett bra alternativ för längre förvaring, vanligtvis upp till sex månader
Att lämna nötköttsbuljong i rumstemperatur efter öppning kan leda till att den blir dålig. Förvara den inte i metallbehållare efter att den har öppnats, eftersom detta kan påverka smaken. Använd alltid rena redskap för att undvika att introducera bakterier i buljongen
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Nötköttsbuljong, om den är oöppnad, kan hålla i 1-2 år när den förvaras på en sval, mörk plats. När den har öppnats bör den förvaras i kylskåp och användas inom 4-5 dagar. För längre förvaring kan nötköttsbuljong fryses i upp till 2-3 månader.
Vad ska man göra med resterna?
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
nötköttsbuljong
Innehållsförteckning