Olivolja

Välj olivolja som säljs i mörka glasflaskor för att skydda den från ljus, vilket kan försämra kvaliteten. Oljan ska ha en livlig grön till gyllene gul färg, vilket indikerar hög kvalitet.

Undvik olivolja som luktar som spackel eller har en fet konsistens, eftersom detta är tecken på att den har oxiderat. Grumlig olivolja eller flaskor med sediment i botten bör undvikas, eftersom dessa egenskaper ofta tyder på felaktig förvaring eller åldrande.

Olivolja bör förvaras på en sval, mörk plats, som ett skafferi eller skåp. En tätt försluten flaska hjälper till att bevara smaken och kvaliteten. Om den förvaras korrekt kan olivolja hålla i upp till två år

Exponering för värme och ljus kan få olivolja att försämras och förlora sitt näringsvärde. Undvik att förvara den nära fönster eller värmekällor. Använd en mörkfärgad flaska för att skydda den från ljus och säkerställa att den förblir färsk

Olivolja kan hålla i 1-2 år när den förvaras på en sval, mörk plats. När den har öppnats är det bäst att konsumera den inom 6-12 månader för att få optimal kvalitet.

Överbliven olivolja kan användas på många olika sätt, både i matlagning och utanför köket. I köket är olivolja en grundläggande ingrediens för lagning, ringla över rätter och dressingar. Den är perfekt för att sautera grönsaker, grilla kött eller göra salladsdressing och marinader. Olivolja kan också användas för att ge rikedom åt såser och dippar.

Utöver matlagning har olivolja många användningsområden inom personlig vård och hushållsarbete. Den kan användas som en naturlig fuktighetskräm för huden, vilket hjälper till att återfukta och lindra torrhet. Olivolja kan också användas som en hårbehandling för att ge glans och minska frizz, eller som sminkborttagning. Dessutom är olivolja utmärkt för att vårda trämöbler och skärbrädor, vilket hjälper till att bevara deras utseende och hållbarhet. Den kan också användas för att polera rostfritt stål och andra metallytor, vilket ger dem en glänsande yta utan fingeravtryck.