Ostpinnar

Ostpinnarna bör vara enhetliga i storlek och ha en jämn, krämig färg. När de smälter ska de sträcka sig smidigt utan att bli oljiga eller gryniga. Osten ska ha en mild, behaglig doft, som är typisk för färsk mejeriprodukt.

Undvik ostpinnar som är hårda eller har en torr yta, eftersom de kanske inte smälter ordentligt. Ostpinnar med en konstig lukt eller missfärgning bör också undvikas, eftersom de sannolikt inte är färska och kan förstöra smaken på dina rätter.

Ostpinnar bör förvaras i kylskåp, helst i sin ursprungliga förpackning eller en lufttät behållare. Kylning håller dem färska och förhindrar att de torkar ut

Exponering för luft kan göra att ostpinnarna blir hårda och tappar sin kvalitet. Undvik att lämna dem utan täckning och se alltid till att förpackningen är ordentligt förseglad. Se till att de förvaras på en sval, torr plats för att bevara deras konsistens och smak

Ostpinnar kan hålla sig i 2-3 veckor i kylskåpet. För längre förvaring kan ostpinnarna frysas i upp till 6 månader.

Överblivna ostpinnar kan användas i en mängd olika smakrika och snabba rätter. Skär dem i skivor och lägg till i sallader, smörgåsar eller wraps för ett snabbt och enkelt protein, eller blanda dem i en pastarätt med din favorit sås. Ostpinnar är också utmärkta när de hackas och används som topping på pizzor eller flatbröd.

Använd ostpinnar i en grillad ostsmörgås genom att lägga skivor mellan bröd och rosta tills de smälter, eller blanda dem i en gratäng med grönsaker, kött och en krämig sås. Om du har många ostpinnar kan du överväga att göra en sats ostfyllda brödpinnar genom att svepa deg runt osten och baka tills de är gyllenbruna. Ostpinnar kan också skäras och läggas till en ostbricka med frukter, nötter och kex, eller blandas i en fylld kycklingbröst med örter och brödsmulor. För ett snabbt mellanmål, njut av ostpinnarna som de är, eller para dem med kex, frukt eller nötter för en balanserad godbit.