Product HUB

Kategorier

Hem

Charkprodukter

Rökt Korv

Rökt Korv

rökt korv bild

Listonic Team

1 november 2024

Rökt korv kännetecknas av sin rika smak, vilket gör den till en populär ingrediens i olika rätter. Upptäck dess näringsinnehåll och lär dig de rätta lagringsteknikerna för att säkerställa att den förblir smakfull och säker att äta.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 301 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater1 0.36%
Fiber0 g-
Sockerarter0 -
Glykemiskt index28 -
Protein14 g28%
Natrium1240 53.91%
Totalt fett27 34.62%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

😋
Rökt korv är inte bara en typ av korv, utan erbjuder en rik variation av smaker och texturer. Den är känd för sin distinkta rökiga smak, vilket gör den populär på grillfester och i traditionella rätter. Dess konsistens kan variera, från mjuk och saftig till fast och tuggig, vilket gör den mångsidig i matlagning.
📦
Rökt korv ska förvaras i kylskåp, väl inslagen, och användas inom en till två veckor. För längre förvaring, frysa in den i en lufttät behållare eller fryspåse i upp till två månader.

Hälsofördelar

Se hur rökt korv kan påverka din allmänna hälsa och vitalitet på ett positivt sätt.
  • Hög i protein, vilket är viktigt för muskeluppbyggnad, reparation och kroppens allmänna funktion.
  • Rik på smak, som förbättrar smaken på olika rätter och gör dem mer njutbara.
  • Praktisk och mångsidig, passar för en mängd olika recept och snabba måltider.

Hälsorisker

Förstå riskerna kopplade till rökt korv.
  • Hög natriumhalt i de flesta rökt korv, vilket kan bidra till högt blodtryck och ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar vid frekvent konsumtion.
  • Hög fetthalt särskilt i korvar gjorda av fetare köttstycken, vilket kan höja kolesterolnivåerna och öka risken för hjärtsjukdomar.
  • Tilstede av nitrater och nitriter som används vid konservering och rökning av korv, vilka har kopplats till en ökad risk för cancer, särskilt tjocktarmscancer.
  • Risk för kontaminering med skadliga bakterier som Listeria eller Salmonella, särskilt om korven inte är ordentligt tillagad eller förvarad, vilket kan leda till matförgiftning.
  • Risk för konstgjorda tillsatser som konserveringsmedel, smakämnen eller färgämnen i vissa kommersiella rökt korv, vilket kan orsaka negativa reaktioner hos känsliga individer.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Rökt korv ska ha en jämn mörk yta som visar att den har rökt ordentligt, med en fast konsistens. Förpackningen ska vara vakuumförseglad för att bevara korvens arom och smak.

Undvik rökt korv som är blek eller har en fet glans, eftersom detta är tecken på att den kanske inte har rökt på rätt sätt. Förpackningar som är punkterade eller inte ordentligt förseglade bör också undvikas, eftersom de kan leda till att korven torkar ut eller blir dålig.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Rökt korv bör förvaras i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller en lufttät behållare. Rätt kylning bevarar smaken och texturen i upp till en vecka

Exponering för luft kan få rökt korv att torka ut och bli dålig. Undvik att lämna den oförpackad och se alltid till att förpackningen är ordentligt förseglad. Rätt förvaring håller den färsk och smakrik, vilket säkerställer att den alltid är redo att ätas

✅ Intressant info

För att minimera ljusexponeringen bör du förvara mjölken på de inre hyllorna i kylskåpet istället för i dörren, där temperaturen kan variera.

Hur länge håller det?

Rökt korv kan hålla i 1-2 veckor i kylskåpet efter att den har öppnats. Oöppnad kan den hålla i 2-3 månader i kylskåpet. För längre förvaring kan rökt korv frysas i upp till 6 månader. Rätt förvaring hjälper till att bevara smaken och kvaliteten, vilket säkerställer att den är redo för snabba och läckra måltider.

Vad ska man göra med resterna?

Överbliven rökt korv kan användas i en mängd olika smakrika rätter. Skär den i skivor och lägg till i pastarätter, wokrätter eller grynskålar för ett snabbt och enkelt protein, eller hacka den och blanda i en frukostscramble med ägg, ost och grönsaker. Rökt korv är också utmärkt som fyllning i smörgåsar, wraps eller tacos.

Använd rökt korv i en gratäng med potatis, grönsaker och ost, eller blanda den i en gumbo eller jambalaya med ris, räkor och kryddor. Om du har mycket rökt korv, överväg att göra en sats rökt korvgryta genom att sjuda korven med bönor, tomater och grönsaker. Rökt korv kan också skäras i skivor och läggas på en pizza eller flatbread, eller användas som topping på grillade grönsaker med en skvätt senap eller barbecue-sås. För ett snabbt mellanmål, njut av rökt korv med ost och kex, eller kombinera den med färsk frukt för en lätt och tillfredsställande godsak.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier