Tranbärssås
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 151 kcal
Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
---|---|---|
Kolhydrater | 39 | 14.18% |
Fiber | 2 g | 7.14% |
Sockerarter | 38 | 76% |
Glykemiskt index | 50 | - |
Protein | 0 g | - |
Natrium | 35 | 1.52% |
Totalt fett | 0 | - |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Rik på antioxidanter, särskilt proantocyanidiner, som hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och minska inflammation.
- Stöder urinvägshälsan genom att förhindra att bakterier fäster vid slemhinnan i urinvägarna.
- Hög i vitaminer och mineraler som vitamin C, vilket stödjer immunfunktionen och den övergripande hälsan.
- Förbättrar smaken i olika rätter, vilket gör dem mer njutbara och välsmakande.
Hälsorisker
- Högt sockerinnehåll i de flesta kommersiella tranbärssåser, vilket kan bidra till viktökning, karies och ökad risk för diabetes vid frekvent konsumtion.
- Högt kaloriinnehåll som kan leda till viktökning om det konsumeras ofta eller i stora portioner, särskilt som tillbehör.
- Risk för matsmältningsbesvär som magont eller diarré vid stor konsumtion på grund av tranbärens syra.
- Risk för interaktioner med mediciner, särskilt blodförtunnande medel som warfarin, eftersom tranbärsprodukter kan förstärka deras effekter och öka risken för blödningar.
Hur väljer man?
Tranbärssås bör vara slät och välstekt, så att den behåller sin form när den serveras. Färgen ska vara en livlig röd, vilket indikerar att den är gjord av mogna tranbär.
Undvik tranbärssås som är för rinnig eller har en matt färg. Burkar som är buckliga eller rostiga bör också undvikas, eftersom de kan påverka såsens smak och säkerhet.
Hur förvarar man?
Tranbärssås bör förvaras i kylskåp efter att den har öppnats, helst i en lufttät behållare. Kylning bevarar smaken och färskheten i upp till två veckor
Exponering för luft kan få tranbärssåsen att bli dålig snabbt. Undvik att lämna den öppen och använd alltid rena redskap för att ta ut portioner. Rätt förvaring håller den läcker och redo att avnjutas
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Tranbärssås kan hålla i 1-2 år om den är oöppnad och förvaras på en sval, mörk plats. När den väl har öppnats bör den förvaras i kylskåp och användas inom 10-14 dagar. Se till att den är ordentligt försluten för att bevara kvaliteten.
Vad ska man göra med resterna?
Överbliven tranbärssås kan användas i en mängd olika söta och salta rätter. Bred den på smörgåsar, wraps eller hamburgare för en syrlig twist, eller blanda den i dressingar till sallader med olivolja och vinäger för extra smak. Tranbärssås är också utmärkt som topping på pannkakor, våfflor eller havregryn.
Använd tranbärssås som en glasyr för rostade kött som kalkon eller fläsk, där dess syrlighet kompletterar de salta smakerna. Om du har mycket tranbärssås, överväg att göra en sats tranbärssåsbars genom att bre på såsen mellan lager av shortbread eller havregrynskaka. Tranbärssås kan också blandas i en tranbärsmousse eller parfait med vispgrädde och nötter, eller användas som fyllning i tumavtryckskakor. För ett snabbt mellanmål, njut av tranbärssås med ost och kex, eller blanda den i en skål med yoghurt, granola och färsk frukt.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
tranbärssås
Innehållsförteckning