Deniz Ürünleri — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları
Yazan Listonic Ekibi
Son güncelleme 3 Aralık 2024
Besin değerleri
Besin Değerleri
Başına Miktar 100 g
Kalori
🔥 106 kcal
Başına Besin Değeri: 100 g | Value | % Günlük Değer* |
---|---|---|
Karbonhidrat | 0 | - |
Lif | 0 | - |
Şeker | 0 | - |
Glisemik İndeks | 0 | - |
Protein | 21 g | 42% |
Sodyum | 261 | 11.35% |
Toplam Yağ | 2 | 2.56% |
*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.
Bilgiler ve ipuçları
Sağlık faydaları
- Omega-3 yağ asitleri açısından zengin, kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltır ve beyin fonksiyonunu iyileştirir.
- Yüksek protein içeriği, kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir.
- Vitamin D, B12, iyot, selenyum ve çinko gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyi yaşam için destek sağlar.
- Kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini iyileştirir ve kalp hastalığı riskini azaltır.
- Doymuş yağ oranı düşüktür, dengeli bir diyet için sağlıklı bir protein seçeneği sunar.
Sağlık riskleri
- Deniz ürünleri tüketiminin artması, sağlıklı bir diyetin parçası olarak omega-3 yağ asitleri ve diğer besin maddeleri açısından zengin bir kaynak sunar.
- Kalp sağlığının korunması, düzenli deniz ürünleri tüketimi ile kalp hastalıkları riskinin azalmasına yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sisteminin güçlenmesi, deniz ürünleri zengin besin içeriği sayesinde vücudun direncini artırabilir.
- Protein alımının artması, kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan yüksek kaliteli protein kaynakları sağlar.
- Besin çeşitliliğinin sağlanması, deniz ürünleri farklı tatlar ve besin değerleri ile diyetin zenginleşmesine katkıda bulunur.
Nasıl seçilir?
Taze deniz ürünleri, net ve parlak gözlere, temiz ve ışıltılı bir cilde sahip olmalıdır. Okyanus gibi kokmalı, balık kokmamalıdır; bu tazeliğin bir işaretidir. Kabuklu deniz ürünleri, vurulduğunda kapalı olmalı veya kapanmalıdır.
Amonyak kokusu olan veya kaygan görünen deniz ürünleri satın almayın. Mat ciltli veya gözlü deniz ürünlerinden de kaçınılmalıdır, çünkü bu taze olmadığını gösterir.
Deniz ürünleri nasıl saklanır
Taze deniz ürünleri buzdolabında, tercihen hava geçirmeyen bir kapta buz üzerinde saklanmalıdır. Soğuk tutmak, tazeliğini iki güne kadar korumasına yardımcı olur. Daha uzun süreli saklama için deniz ürünlerini dondurmayı düşünebilirsiniz.
Hava ile temas ve sıcaklık dalgalanmaları, deniz ürünlerinin hızla bozulmasına neden olabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmaktan kaçının. Diğer gıdalarla çapraz bulaşmayı önlemek için her zaman temiz mutfak eşyaları ve yüzeyler kullanın.
✅ İlginç gerçek
Ne kadar dayanır?
Deniz ürünleri, hava geçirmez bir kapta saklandığında buzdolabında genellikle 1-2 gün dayanır. Daha uzun süreli saklama için deniz ürünleri 3-6 ay kadar dondurulabilir. Vakumlu ambalajlama gibi uygun paketleme yöntemleri, daha uzun saklama sürelerinde kalitesini korumasına yardımcı olur.
Artanlarla ne yapılır?
Artan deniz ürünleri, çeşitli lezzetli yemeklerde kullanılabilir. Onları makarna yemeklerine, salatalara veya risottolara ekleyerek lezzetli bir protein kaynağı elde edebilir, ya da patates, mısır ve krema ile birlikte deniz ürünleri güvecine veya çorbasına karıştırabilirsiniz. Deniz ürünleri, pizza veya pide üzerinde sarımsak, limon ve taze otlarla birlikte harika bir malzeme olarak da kullanılabilir.
Artan deniz ürünlerini deniz ürünleri paellasında pirinç, safran ve sebzelerle kullanabilir veya sebzelerle birlikte kızartma yaparak lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla deniz ürünü varsa, bunları galeta unu, yumurta ve baharatlarla karıştırarak deniz ürünleri köftesi yapmayı düşünebilirsiniz; ardından altın rengi alana kadar kızartabilirsiniz. Deniz ürünleri ayrıca yeşillikler, avokado ve narenciye sosu ile birlikte bir deniz ürünleri salatası olarak veya kremalı sosla birlikte makarna üzerinde servis edilebilir. Hızlı bir atıştırmalık için deniz ürünlerini krakerlerle ve bir sosla birlikte tüketebilir veya kinoa ve fırınlanmış sebzelerle bir tahıl kasesine karıştırabilirsiniz.
👨⚕️️ Tıbbi uyarı
Diğer kategorilerden ürünler keşfedin
Listonic ekibi
Doğruluk kontrolü yapıldı
Telefonunuzda en yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını edinin!