Enginar Içi — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Enginar içi, yemeklere hafif ve fındıksı bir tat katan gurme bir favoridir. Bu rehber, enginarları nasıl seçeceğinizi ve saklayacağınızı, ayrıca sağladıkları sağlık faydalarını açıklayacaktır.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 47 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	11	4%
Lif	5	17.86%
Şeker	1	2%
Glisemik İndeks	15	-
Protein	3 g	6%
Sodyum	94	4.09%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Sert ve dolgun enginar içlerini seçin; buruşmuş veya aşırı yumuşak olanlardan kaçının.

😋

Enginarın yenilebilir "kalbi", aslında yaprakları çıkarıldıktan sonra tomurcuğun tabanıdır.

📦

Açıldıktan sonra konserve enginar içini buzdolabında saklayın ve bir hafta içinde tüketin. Yağda marine edilmişse, üzerinin kapalı olduğundan emin olun ve iki hafta içinde kullanın.

Sağlık faydaları

Enginar içinin daha sağlıklı bir yaşam tarzına nasıl katkıda bulunabileceğini ve genel iyilik halinizi nasıl olumlu yönde etkileyebileceğini keşfedin.

Antioksidanlar açısından zengin, serbest radikallere karşı vücudu korur ve kronik hastalık riskini azaltır.
Karaciğer sağlığını destekler, detoksifikasyonu teşvik eder ve karaciğeri hasardan korur.
Sindirim sağlığını geliştirir, yüksek lif içeriği sayesinde düzenli bağırsak hareketlerini destekler.
Vitamin C, folat ve magnezyum gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.

Sağlık riskleri

Enginar içi ile ilişkili olası sağlık risklerini ve endişeleri keşfedin.

Enginar içi tüketimi, sağlıklı bir diyetin parçası olarak sindirim sistemine fayda sağlayabilir.
Besin değeri açısından zengin, enginar içi vitaminler ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır.
Kalp sağlığına olumlu etkileri, düzenli enginar içi tüketimi kolesterol seviyelerini dengeleyebilir.
Antioksidan özellikleri, enginar içindeki bileşikler vücudu serbest radikallere karşı koruyabilir.
İltihap önleyici etkiler, enginar içi, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Enginar içi seçerken, dokunulduğunda sert ama yumuşak olan ve parlak, homojen bir renge sahip olanları tercih edin. Doğal tatlarını korumak için su veya hafif bir yağ içinde paketlenmiş olmalıdır, koruyucular veya tuz ile aşırıya kaçmadan.

Rengi solmuş veya lapa lapa görünen enginar içlerinden, bulanık bir sıvı içinde veya tortu içerenlerden kaçının; bu durumlar genellikle kalitesizliğin veya yaşın göstergesi olabilir.

Enginar içi nasıl saklanır

Açılmadan önce konserve veya kavanozda enginar içlerini serin ve kuru bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve sıvısında kapalı bir kapta tutulmalıdır. Doğru saklama, raf ömrünü birkaç gün uzatabilir.

Kalitesini korumak için ısı ve ışıktan uzak tutun. Orijinal kapta saklanmıyorsa, cam gibi reaktif olmayan kaplara aktarmak önerilir. Hava ile temas etmelerini önleyin, çünkü bu bozulmaya ve lezzet kaybına yol açabilir.

✅ İlginç gerçek

Enginar içlerini kabından çıkarırken her seferinde temiz ve kuru bir utensil kullanarak bakterilerin girmesini önleyin ve raf ömürlerini etkilemeyin.

Ne kadar dayanır?

Enginar içi, açılmamış halde serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 1-2 yıl dayanabilir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 1-2 hafta içinde tüketilmelidir. En iyi kalite için, enginar içini tuzlu suyunda veya yağında bekletmek en iyisidir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan enginar içi son derece çok yönlü bir malzemedir. Onları doğrayarak bir salataya ekleyebilir veya bir makarna yemeğine Akdeniz dokunuşu katabilirsiniz. Ayrıca quiche veya frittata gibi tariflerde de harika bir tat sağlarlar, zengin ve topraksı bir lezzet katarlar.

Enginar içini pizza üzerinde bir malzeme olarak kullanabilir veya krem peynir, ıspanak ve sarımsakla bir dip sosu hazırlayabilirsiniz. Ayrıca zeytinyağı ve baharatlarla fırınlanarak basit bir garnitür haline getirilebilirler. Eğer elinizde fazla miktarda varsa, sandviçler veya crostini için bir enginar ezmesi yapmayı düşünebilir veya fesleğen ve parmesan ile bir pesto haline getirebilirsiniz. Enginar içi ayrıca tahıl kaselerine karıştırılabilir veya soğuk bir makarna salatasına ekstra doku ve lezzet katmak için eklenebilir.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.