Kayısı — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kayısı, sağlık yararları ve lezzetli tadıyla bilinen sulu bir meyvedir. Bu makalede, kayısıların nasıl seçileceği, saklanacağı ve çeşitli yemeklerde nasıl kullanılacağına dair bilgiler sunulacaktır.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 48 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	11	4%
Lif	2	7.14%
Şeker	9	18%
Glisemik İndeks	34	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	1	0.04%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Olgun veya hafif olgunlaşmamış kayısıları seçin; yeşil lekeli meyvelerden kaçının çünkü bunlar düzgün bir şekilde olgunlaşmaz.

😋

Kayısılar uzun süre pişirilmemelidir, çünkü hızlı bir şekilde lezzetlerini kaybederler; bu nedenle haşlama yöntemi idealdir.

📦

Kayısıları olgunlaşana kadar oda sıcaklığında saklayın, ardından birkaç gün içinde kullanmak üzere plastik bir torbada buzdolabında muhafaza edin.

Sağlık faydaları

Kayısının daha sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunma ve genel iyilik halinizi iyileştirme yollarını öğrenin.

Vitaminler ve mineraller açısından zengin, A ve C vitaminleri, potasyum ve lif gibi besinler genel sağlık ve iyilik hali için gereklidir.
Göz sağlığını destekler, yüksek A vitamini ve beta-karoten içeriği sayesinde.
Sindirim sağlığını teşvik eder, yüksek lif içeriği sayesinde düzenli bağırsak hareketlerini destekler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı koruma sağlayan antioksidanlar ve vitaminler içerir.

Sağlık riskleri

Kayısı ile ilişkili olası riskleri ve endişeleri keşfedin.

Bazı bireylerde alerjik reaksiyonlar, kaşıntı, şişlik ve nefes alma zorluğu gibi belirtilerle kendini gösterebilir.
Yüksek lif içeriği nedeniyle, fazla tüketildiğinde şişkinlik, gaz veya ishal gibi sindirim sorunları yaşanabilir.
Çekirdeklerden kaynaklanan siyanür zehirlenmesi, amygdalin içeren çekirdeklerin büyük miktarlarda tüketilmesi durumunda siyanüre dönüşmesiyle ortaya çıkabilir.
Konvansiyonel olarak yetiştirilen kayısıların üzerinde potansiyel pestisit kalıntıları bulunabilir, bu da zamanla sağlık riskleri oluşturabilir.

Uygulamada 1000+ ÜCRETSİZ ürün rehberi

Nasıl seçilir?

Taze kayısılar, dokunulduğunda yumuşak olmalı ancak ezilmiş görünmemelidir ve genellikle hafif kırmızımsı bir tonla birlikte canlı bir turuncu renge sahip olmalıdır. Tatlı, hafif çiçeksi bir aroma yaymalıdır, bu olgunluk ve lezzet göstergesidir.

Çok sert, aşırı yeşil veya ezilmiş kayısıları tercih etmeyin, çünkü bu belirtiler ya olgunlaşmamış ya da bozulmuş olduklarını gösterebilir. Ayrıca, mat kabuklu veya koku eksikliği olan kayısıları da kaçının, bu genellikle lezzet eksikliğini işaret eder.

Kayısı nasıl saklanır

Taze kayısılar, olgunlaşana kadar oda sıcaklığında saklanmalıdır. Olgunlaştıktan sonra buzdolabına konulmalıdır böylece tazelikleri uzatılabilir ve birkaç gün dayanabilirler. Onları nefes alabilen bir kapta, örneğin kağıt torbada veya bir kasede saklamak önemlidir.

Nem ve ezilmeler kayısıları bozabilir, bu yüzden dikkatli olunmalıdır. Onları plastik torbalarda saklamaktan kaçının çünkü sıkışan nem bozulmayı hızlandırabilir. Ayrıca, lezzetlerinin emilmesini önlemek için güçlü kokulu yiyeceklerin yanına koymaktan kaçının.

✅ İlginç gerçek

Kayısıların buzdolabında çok hızlı olgunlaşmasını önlemek için, daha iyi hava sirkülasyonu sağlamak amacıyla delikli bir kapta saklayın.

Ne kadar dayanır?

Taze kayısılar buzdolabında genellikle 1-2 hafta dayanabilir. Oda sıcaklığında saklandıklarında, olgunlaştıktan sonra 1-2 gün içinde tüketilmelidir. Daha uzun süre saklamak için kayısılar kurutulabilir veya dondurulabilir, buzdolabında 6-12 ay kadar taze kalabilirler.