Kuru Kayısı — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kuru kayısılar, yoğun besin ve tat kaynağı sunarak atıştırmalık olarak veya yemeklere eklemek için mükemmeldir. Kuru kayısının faydalarını keşfedin, en iyi kalitedeki ürünleri nasıl seçeceğinizi öğrenin ve yemek pişirme ile fırıncılıkta lezzet ve doku katmak için kullanma yollarını keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 241 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	63	22.91%
Lif	7	25%
Şeker	53	106%
Glisemik İndeks	31	-
Protein	3 g	6%
Sodyum	10	0.43%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Parlak renkte ve eklenmiş sülfür içermeyen kuru kayısıları tercih edin. Yumuşak olmalı, çok sert olmamalıdır.

😋

Kuru kayısı, A ve E vitamini ile potasyum açısından zengin bir kaynaktır.

📦

Kuru kayısıları hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde altı aya kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süreli saklama için buzdolabında veya dondurucuda muhafaza edin, böylece tazeliklerini koruyabilir ve bir yıl içinde tüketebilirsiniz.

Sağlık faydaları

Kuru kayısının vitaminler ve lifle dolu olması sayesinde, sindirim sağlığını destekleyen ve sürekli enerji sağlayan pratik ve besleyici bir atıştırmalık olabileceğini öğrenin.

Lif açısından zengin, sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomuna katkıda bulunur.
Vitamin A, Vitamin C, potasyum ve demir gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Beta-karoten gibi yüksek antioksidanlar içerir, vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Doğal şekerlerden hızlı enerji sağlar, besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar.

Sağlık riskleri

Kuru kayısı ile ilişkili olası riskleri ve sağlık sorunlarını öğrenin.

Kuru kayısının besin değeri, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkar.
Antioksidan özellikleri, vücudu serbest radikallerden koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
Sindirim sağlığına katkısı, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu azaltabilir.
Enerji verici özelliği, doğal şekerler sayesinde hızlı bir enerji kaynağı sunar.
Kalp sağlığına faydası, potasyum içeriği ile kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Kuru kayısılar en iyi parlak turuncu renkte ve yumuşak ama çok yapışkan olmayan bir kıvamda olduklarında tercih edilmelidir. Hafif yumuşak bir his vermelidirler. Kuru kayısıları koklayın; tatlı, hafif ekşi bir aroma yaymaları gerekir.

Son derece sert veya çok koyu renkte olan kuru kayısıları tercih etmeyin; bu genellikle aşırı işleme işaret eder. Doğru şekilde kurutulmuş kayısılar çiğnenebilir olmalı, ama deri gibi olmamalı ve taze kayısıların yoğun bir tadını sunmalıdır.

Kuru kayısı nasıl saklanır

Kuru kayısılar, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Serin ve kuru bir kiler, dokularını ve lezzetlerini korumak için idealdir. Doğru bir şekilde saklandıklarında, kuru kayısılar altı aya kadar dayanabilir.

Nem, kuru kayısıların yapışkan hale gelmesine ve bozulmasına neden olabilir. Onları ısı kaynaklarının yakınında saklamaktan kaçının. Kapağın düzgün bir şekilde kapatıldığından emin olmak, onların taze kalmasına yardımcı olur ve kokuları emmelerini önler.

✅ İlginç gerçek

Kuru kayısıların yapışkan hale gelmesini önlemek ve fazla nemi emmek için, kabın içine bir silika jel paketi yerleştirin.

Ne kadar dayanır?

Kuru kayısı, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 6-12 ay dayanır. Daha uzun süreli saklama için buzdolabında veya dondurucuda muhafaza edilebilir, bu durumda 1-2 yıl kadar taze kalabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan kuru kayısılar, tatlı ve tuzlu yemeklerde çeşitli şekillerde kullanılabilir. Onları doğrayarak yeşillikler, kuruyemişler ve ekşi bir sos ile salatalara ekleyebilir veya kısır ya da kinoa gibi tahıl yemeklerine tatlı bir dokunuş katmak için karıştırabilirsiniz. Kuru kayısılar, fırın ürünlerinde de harikadır; burada çiğnenebilir bir doku ve doğal bir tatlılık eklerler.

Kuru kayısıları, kuruyemişler, tohumlar ve çikolata ile birlikte bir karışım içinde kullanabilir veya doğrayarak yoğurt veya yulaf ezmesi içine ekleyerek hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla kuru kayısı varsa, bir parti kayısı reçeli yapmayı veya etlerle birlikte servis etmek için bir meyve kompostosu hazırlamayı düşünebilirsiniz. Kuru kayısılar ayrıca yeniden nemlendirilebilir ve tuzlu tatlara tatlı bir kontrast oluşturmak için güveç veya taginlerde kullanılabilir. Farklı bir dokunuş için, kuru kayısıları kızartılmış etler veya sebzeler için bir iç harç karışımına eklemeyi deneyin.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.