Kuru Kayısı — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kuru kayısılar, yoğun besin ve tat kaynağı sunarak atıştırmalık olarak veya yemeklere eklemek için mükemmeldir. Kuru kayısının faydalarını keşfedin, en iyi kalitedeki ürünleri nasıl seçeceğinizi öğrenin ve yemek pişirme ile fırıncılıkta lezzet ve doku katmak için kullanma yollarını keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 241 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	63	22.91%
Lif	7	25%
Şeker	53	106%
Glisemik İndeks	31	-
Protein	3 g	6%
Sodyum	10	0.43%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Parlak renkte ve eklenmiş sülfür içermeyen kuru kayısıları tercih edin. Yumuşak olmalı, çok sert olmamalıdır.

😋

Kuru kayısı, A ve E vitamini ile potasyum açısından zengin bir kaynaktır.

📦

Kuru kayısıları hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde altı aya kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süreli saklama için buzdolabında veya dondurucuda muhafaza edin, böylece tazeliklerini koruyabilir ve bir yıl içinde tüketebilirsiniz.

Sağlık faydaları

Kuru kayısının vitaminler ve lifle dolu olması sayesinde, sindirim sağlığını destekleyen ve sürekli enerji sağlayan pratik ve besleyici bir atıştırmalık olabileceğini öğrenin.

Lif açısından zengin, sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomuna katkıda bulunur.
Vitamin A, Vitamin C, potasyum ve demir gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Beta-karoten gibi yüksek antioksidanlar içerir, vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Doğal şekerlerden hızlı enerji sağlar, besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar.

Sağlık riskleri

Kuru kayısı ile ilişkili olası riskleri ve sağlık sorunlarını öğrenin.

Yüksek şeker içeriği kurutma işlemi sırasında şekerlerin yoğunlaşması nedeniyle, fazla tüketildiğinde kilo alımına, diş çürümesine ve diyabet riskinin artmasına yol açabilir.
Yüksek kalori içeriği sık veya büyük porsiyonlarda kuru kayısı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
Sindirim rahatsızlığı riski yüksek lif içeriği nedeniyle, özellikle fazla tüketildiğinde şişkinlik veya ishal gibi sorunlara yol açabilir.
Kükürt dioksit maruziyeti riski bazı kuru kayısılarda koruyucu olarak kullanıldığından, hassas bireylerde alerjik reaksiyonlara veya solunum sorunlarına neden olabilir.

Yeme alışkanlıklarınızı değiştirmek için listenizi değiştirin

Nasıl seçilir?

Kuru kayısılar en iyi parlak turuncu renkte ve yumuşak ama çok yapışkan olmayan bir kıvamda olduklarında tercih edilmelidir. Hafif yumuşak bir his vermelidirler. Kuru kayısıları koklayın; tatlı, hafif ekşi bir aroma yaymaları gerekir.

Son derece sert veya çok koyu renkte olan kuru kayısıları tercih etmeyin; bu genellikle aşırı işleme işaret eder. Doğru şekilde kurutulmuş kayısılar çiğnenebilir olmalı, ama deri gibi olmamalı ve taze kayısıların yoğun bir tadını sunmalıdır.

Kuru kayısı nasıl saklanır

Kuru kayısılar, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Serin ve kuru bir kiler, dokularını ve lezzetlerini korumak için idealdir. Doğru bir şekilde saklandıklarında, kuru kayısılar altı aya kadar dayanabilir.

Nem, kuru kayısıların yapışkan hale gelmesine ve bozulmasına neden olabilir. Onları ısı kaynaklarının yakınında saklamaktan kaçının. Kapağın düzgün bir şekilde kapatıldığından emin olmak, onların taze kalmasına yardımcı olur ve kokuları emmelerini önler.

✅ İlginç gerçek

Kuru kayısıların yapışkan hale gelmesini önlemek ve fazla nemi emmek için, kabın içine bir silika jel paketi yerleştirin.

Ne kadar dayanır?

Kuru kayısı, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 6-12 ay dayanır. Daha uzun süreli saklama için buzdolabında veya dondurucuda muhafaza edilebilir, bu durumda 1-2 yıl kadar taze kalabilir.