Kayısı Reçeli — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kayısı reçeli, lezzet patlaması ve tatlılık katmanın yanı sıra A vitamini ve lif gibi besin maddeleri de sunar. Reçel seçerken, kayısıların doğal sağlık faydalarını korumak için mümkün olan en az ek şeker içerenleri tercih edin. Lezzet ve besin içeriğini korumak için en iyi saklama yöntemlerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 242 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	63	22.91%
Lif	2	7.14%
Şeker	53	106%
Glisemik İndeks	65	-
Protein	0 g	-
Sodyum	3	0.13%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

İlk bileşen olarak kayısı reçeli bulunan ve yapay koruyucu eklenmemiş reçelleri tercih edin.

😋

Kayısı reçeli, kan sağlığı için hayati öneme sahip olan yüksek demir içeriğine sahiptir.

📦

Açıldıktan sonra kayısı reçelini buzdolabında saklayın ve altı ay içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Kayısı reçelinin daha sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürme ve genel iyilik halinizi artırma konusundaki avantajlarını keşfedin.

Antioksidanlar açısından zengin, vücudu serbest radikallerden korur ve kronik hastalık riskini azaltır.
Yüksek A ve C vitamini içeriği sayesinde cilt sağlığını destekler, sağlıklı bir cilt için faydalıdır ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
Doğal şekerlerden hızlı enerji sağlar, bu da onu hızlı bir enerji artışı için iyi bir seçenek haline getirir.
Lif içerir, sindirime yardımcı olur ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu destekler.

Sağlık riskleri

Kayısı reçeli ile ilgili sağlık risklerini ve endişeleri öğrenin.

Kayısı reçeli yüksek şeker içeriği, aşırı tüketildiğinde diyabet ve obezite gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Besin değerinin azalması, kayısı reçelinin aşırı tüketimi, taze meyve tüketimini azaltarak vitamin ve mineral eksikliklerine neden olabilir.
Diğer gıdalarla etkileşim, kayısı reçeli, yüksek şeker içeriği nedeniyle bazı ilaçlarla etkileşime girebilir ve bu durum sağlık sorunlarına yol açabilir.
Alerjik reaksiyon riski, kayısıya karşı alerjisi olan kişilerde kaşıntı, döküntü gibi belirtiler görülebilir.
Kalori alımının artması, kayısı reçeli tüketimi, günlük kalori alımını artırarak kilo alımına neden olabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Kaliteli kayısı reçeli, parlak ve yoğun olmalı, içinde meyve parçaları görünür şekilde yer almalıdır. Rengi canlı turuncu olmalı ve kokusu taze kayısıları çağrıştırmalıdır. Bu doku ve aroma, özenle ve iyi malzemelerle yapılmış bir reçelin göstergesidir.

Aşırı jelatinli veya görünür meyve parçaları olmayan reçeller genellikle daha düşük meyve içeriğine sahiptir ve istenenden daha fazla pektin ve şeker içerebilir. Mat renkte veya yapay, aşırı tatlı bir kokuya sahip olanlardan kaçının, çünkü bu özellikler reçelin tadını ve kalitesini büyük ölçüde etkileyebilir.

Kayısı reçeli nasıl saklanır

Kayısı reçeli açılmadan önce serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve sıkıca kapatılmalıdır ki lezzeti ve tazeliği korunsun. Doğru şekilde saklanan reçeller buzdolabında birkaç ay dayanabilir.

Işık ve sıcaklık kalitesini etkileyebilir, bu yüzden bunlardan uzak tutmak en iyisidir. Metal kaplarda saklamak önerilmez çünkü bu, tadı değiştirebilecek reaksiyonlara yol açabilir. Ayrıca, kirli mutfak eşyaları kullanmaktan kaçınmak da akıllıca olacaktır, çünkü bu bakterilerin girmesine ve reçelin bozulmasına neden olabilir.

✅ İlginç gerçek

Reçellerin daha taze kalmasını sağlamak için, reçel ile kapağın arasına bir parça yağlı kağıt koymayı düşünebilirsiniz; bu, nemi emmeye yardımcı olur.

Ne kadar dayanır?

Kayısı reçeli, açılmamış halde serin ve karanlık bir yerde saklandığında 1-2 yıl dayanabilir. Açıldıktan sonra, en iyi kaliteyi sağlamak için buzdolabında saklanmalı ve 6-12 ay içinde tüketilmelidir. Her zaman kavanozun sıkı bir şekilde kapatıldığından emin olun, böylece bozulma önlenir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan kayısı reçeli, birçok yemeğe tatlı ve ekşi bir lezzet katabilir. Kahvaltıda tost üzerine sürerek veya yoğurt ya da yulaf ezmesi ile karıştırarak hızlı ve pratik bir seçenek oluşturabilirsiniz. Ayrıca tavuk veya domuz eti gibi etleri glazelemek için de mükemmeldir, onlara karamelize bir görünüm kazandırır.

Kayısı reçelini fırıncılıkta, parmak izi kurabiyeleri için dolgu olarak veya kek hamuruna ekstra nem ve lezzet katmak için kullanabilirsiniz. Ayrıca, meyveli bir salata sosu için vinaigrette karışımına ekleyebilir veya soslara tatlı ve tuzlu bir kombinasyon için karıştırabilirsiniz. Eğer fazladan varsa, kayısı reçelini gazlı su ile karıştırarak bir kokteyl yapmayı deneyin ya da dondurma veya cheesecake üzerinde bir sos olarak kullanın.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.