Köri — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Köri, Asya'nın çeşitli bölgelerinden gelen karmaşık baharat ve ot karışımlarıyla tatlandırılmış geniş bir yemek yelpazesini kapsar. Köri tozunun bileşenlerini, köri tüketmenin sağlık yararlarını anlayın ve mutfak ufkunuzu genişletmek için farklı köri yemeklerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 325 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	55	20%
Lif	53	189.29%
Şeker	3	6%
Glisemik İndeks	15	-
Protein	14 g	28%
Sodyum	20	0.87%
Toplam Yağ	14	17.95%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Öğle yemeği hazırlarken, köriyi alt kısma yerleştirip pirinci üstte bırakın.

📦

Köriyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve üç ila dört gün içinde tüketin. Daha uzun süreli saklama için, hava geçirmez bir kapta dondurup üç aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Sağlık faydaları

Köri, sağlıklı malzemelerle hazırlandığında lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunarak dengeli ve sağlıklı bir diyete katkıda bulunabilir.

Antioksidanlar açısından zengin olan köri, zerdeçal, kimyon, kişniş gibi baharatlar sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Sindirim sağlığını destekler, sindirim enzimlerinin üretimini artırarak hazımsızlık ve şişkinlik belirtilerini azaltır.
Antimikrobiyal özellikler içerir, enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olabilir ve genel sağlığı iyileştirebilir.
Kalp sağlığını iyileştirebilir, kullanılan çeşitli baharatlar sayesinde kolesterol seviyelerini düşürür ve sağlıklı kan basıncını destekler.
Çeşitli ve besleyicidir, sebzeler, baklagiller ve yağsız proteinler gibi sağlıklı malzemelerin eklenmesine olanak tanır.

Sağlık riskleri

Köri ile ilgili olası sağlık risklerini ve endişeleri öğrenin.

Köri kullanımı, yemeklere zengin bir tat ve aroma katarken, aynı zamanda sağlık açısından da faydalar sağlayabilir.
Anti-inflamatuar özellikler, köri içindeki baharatların vücutta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Sindirim sağlığına katkı, köri, sindirim sistemini destekleyen ve sindirimi kolaylaştıran bileşenler içerir.
Bağışıklık sistemini güçlendirme, köri içindeki zerdeçal, bağışıklık sistemini destekleyen güçlü bir antioksidan olarak bilinir.
Metabolizmayı hızlandırma, köri, metabolizmayı artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

İyi köri tozu, canlı renklere ve güçlü bir aromaya sahip taze öğütülmüş baharatların karışımıdır. Körinin kokusunu alın ve karmaşık bir koku yaydığından emin olun, bu da baharatların katmanlarını ortaya çıkarır.

Solgun veya tozlu görünen köri tozlarından kaçının, çünkü bunlar eski olabilir ve istenen lezzet yoğunluğunu sağlamayabilir. Yüksek kaliteli köri, yemeklerinizi canlı tadı ve aromatik varlığıyla canlandırmalıdır.

Köri nasıl saklanır

Köri tozu, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Isıdan ve ışıktan uzak bir baharat dolabı, lezzetini korumak için idealdir. Doğru bir şekilde saklandığında, köri tozu bir yıla kadar dayanabilir.

Işık ve nem, köri tozunun aromasını ve tadını kaybetmesine neden olabilir. Isı kaynaklarından uzak tutmak önemlidir. Kapağın sıkıca kapatılması, tazeliğini ve etkisini korumaya yardımcı olur.

✅ İlginç gerçek

Köri tozunu, ışık etkisinden korumak ve etkisini korumak için opak bir kapta saklayın.

Ne kadar dayanır?

Köri tozu, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 2-3 yıl dayanabilir. En iyi lezzeti için, 1-2 yıl içinde kullanılması önerilir. Doğru saklama, köri tozunun etkinliğini ve aromasını korumasına yardımcı olur.

Artanlarla ne yapılır?

Artan köri, çeşitli lezzetli şekillerde kullanılabilir. Onu saraylar veya sandviçler için bir dolgu olarak kullanarak zengin tatlarının eşsiz bir dokunuş katmasını sağlayabilirsiniz. Köri, ayrıca pirinç veya makarna yemekleri ile karıştırıldığında hızlı ve lezzetli bir öğün için harikadır.

Artan köriyi, et suyu ve sebzeler ekleyerek bir köri çorbası yapmak için kullanabilir veya fasulye, mercimek veya diğer proteinlerle bir güveç içine karıştırabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla köri varsa, daha sonra kolay yemekler için porsiyonlar halinde dondurmayı düşünebilirsiniz. Köri, ayrıca biber veya kabak gibi doldurulmuş sebzeler için bir dolgu olarak veya kinoa veya kuskus ile bir tahıl kasesi içinde karıştırmak için de kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için köriyi ısıtın ve naan ekmeği ile ya da fırınlanmış sebzelerin üzerine dökerek doyurucu bir öğün olarak servis edin.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.