Konserve mantar — besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları
Yazan Listonic Ekibi
Son güncelleme 3 Aralık 2024
Besin değerleri
Besin Değerleri
Başına Miktar 100 g
Kalori
🔥 22 kcal
| Başına Besin Değeri: 100 g | Value | % Günlük Değer* |
|---|---|---|
| Karbonhidrat | 3 | 1.09% |
| Lif | 1 | 3.57% |
| Şeker | 0 | - |
| Glisemik İndeks | 15 | - |
| Protein | 2 g | 4% |
| Sodyum | 420 | 18.26% |
| Toplam Yağ | 0 | - |
*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.
Bilgiler ve ipuçları
Sağlık faydaları
- Düşük kalorili olmalarına rağmen, temel besin maddeleri sağlar ve yemeklere sağlıklı bir katkı sunar.
- Antioksidanlar açısından zengin olup, vücudu serbest radikallerden korur ve kronik hastalık riskini azaltır.
- Bağışıklık sistemini destekler, yüksek selenyum içeriği sayesinde.
- B vitaminleri, bakır ve potasyum gibi vitaminler ve mineraller sağlar, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Sağlık riskleri
- Yüksek sodyum içeriği birçok konserve çeşidinde bulunabilir, bu da hipertansiyon ve artan kardiyovasküler risklere yol açabilir.
- BPA maruziyeti riski bazı kutuların astarından kaynaklanabilir; bu da hormonal dengesizlikler gibi potansiyel sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilmiştir.
- Besin kaybı olasılığı konserve işlemi nedeniyle, mantarların vitamin ve mineral içeriğinin azalmasına neden olabilir.
- Zararlı bakteriler veya toksinlerle kontaminasyon riski kutunun hasar görmesi veya yanlış işlenmesi durumunda ortaya çıkabilir.
Nasıl seçilir?
Doğru konserve mantarları bulmak, boyutların eşitliğini ve taze mantarlara benzeyen doğal bir rengi aramak anlamına gelir. Koruma sıvısı berrak olmalı ve minimum baharat içermelidir. Temiz bir tat için yapay koruyuculardan uzak çeşitleri tercih edin.
Kaygan görünen veya rengi değişmiş konserve mantarlarını atın; bu, kalitesizliğin işaretleridir. En iyi konserve mantarlar, sert parçalar içermeli ve metalik bir tat olmadan temiz bir lezzet sunmalıdır.
Konserve mantar nasıl saklanır
Konserve mantar, açılmadan önce serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Açıldıktan sonra, hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabında muhafaza edin. Doğru şekilde saklandığında, açılmış konserve mantar buzdolabında dört güne kadar taze kalabilir
Hava ile temas, açıldıktan sonra konserve mantarın hızla bozulmasına neden olabilir. Onları orijinal kutusunda saklamayın, çünkü bu lezzeti etkileyebilir. Kapta sıkı bir kapak sağlamak, tazeliği korumaya yardımcı olur
✅ İlginç gerçek
Ne kadar dayanır?
Konserve mantarlar, serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 1-2 yıl dayanabilir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Tazeliklerini korumak için açıldıktan sonra hava geçirmez bir kabın içine aktarılması önerilir.
Artanlarla ne yapılır?
Artan konserve mantar, çeşitli yemeklerde harika bir malzeme olarak kullanılabilir. Onları krema soslu makarna yemeklerine ekleyebilir veya sebzeler ve peynirle birlikte bir güveçte karıştırabilirsiniz. Konserve mantarlar, sote yemeklerinde de mükemmeldir ve zengin, topraksı bir tat katar.
Konserve mantarları çorbalarda, örneğin mantar kreması çorbasında kullanabilir veya tuzlu bir kahvaltı veya brunch için quiche veya frittata içine ekleyebilirsiniz. Eğer çok fazla mantarınız varsa, içli mantar yapmayı düşünebilirsiniz; iç harcı için galeta unu, peynir ve otlar kullanabilirsiniz. Konserve mantarları, pizza üzerinde bir malzeme olarak veya diğer sebzelerle birlikte bir pilav yemeğine karıştırarak da kullanabilirsiniz. Hızlı ve kolay bir garnitür için, mantarları sarımsak ve tereyağı ile soteleyin, ardından ızgara etler veya makarna ile servis edin.
👨⚕️️ Tıbbi uyarı
Diğer kategorilerden ürünler keşfedin
Listonic ekibi
Doğruluk kontrolü yapıldı
Telefonunuzda en yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını edinin!
