Mantı — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Mantı, birçok kültürde bulunan çok yönlü bir yemektir ve genellikle bir dolgu etrafında sarılmış hamurdan oluşur. Asya'nın potstickers'ından Doğu Avrupa'nın pierogi'sine kadar çeşitli mantı türlerini keşfedin ve evde rahatlatıcı bir yemek için nasıl yapacağınızı öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 250 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	41	14.91%
Lif	2	7.14%
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	68	-
Protein	8 g	16%
Sodyum	200	8.7%
Toplam Yağ	6	7.69%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Mantı, birçok kültürde temel bir yiyecek olarak yer alır ve içerik ile pişirme yöntemleri açısından çeşitlilik gösterir.

📦

Mantılar dondurulabilir, bu yüzden dondurucunuzda saklamak için ekstra bir parti satın almayı unutmayın.

Sağlık faydaları

Mantı, sağlıklı malzemelerle hazırlandığında, tatmin edici ve dengeli bir öğün seçeneği sunarak sağlıklı bir yaşam tarzına uyum sağlar.

Hamurdan elde edilen karbonhidratlar, iyi bir enerji kaynağı sunar.
Et, tofu veya diğer protein açısından zengin malzemelerle doldurulursa, protein kaynağı olabilir ve kas gelişimi ile onarımına destek sağlar.
Besin değeri yüksek sebzelerle yapıldığında, lif, vitamin ve mineraller sağlayarak temel vitaminler ve mineraller içerir.
Çeşitli dolgular ve pişirme yöntemleri ile özelleştirilebilir, farklı diyet ihtiyaçları ve tercihlerine uygun hale getirir.
Sebzeler ve yağsız proteinlerle birleştirildiğinde, dengeli öğünleri teşvik eder ve genel beslenme çeşitliliğine katkıda bulunur.

Sağlık riskleri

Mantı ile ilgili olası endişeleri öğrenin.

Yüksek karbonhidrat içeriği özellikle beyaz unla yapılan mantılarda, bu da kan şekerinin hızla yükselmesine neden olabilir; bu durum diyabet hastaları için endişe vericidir.
Yüksek yağ içeriği bazı mantı türlerinde, özellikle kızartılmış olanlar veya yağlı iç harçlar içerenlerde, kolesterol seviyelerini artırabilir ve kalp hastalığı riskini yükseltebilir.
Yüksek sodyum içeriği özellikle ticari olarak hazırlanan mantılarda veya tuzlu iç harçlar içerenlerde, hipertansiyona ve artan kardiyovasküler risklere katkıda bulunabilir.
Düşük besin yoğunluğu çünkü birçok mantı rafine unla yapılmakta ve vitamin, mineral veya lif açısından zayıf kalmaktadır.

Yeme alışkanlıklarınızı değiştirmek için listenizi değiştirin

Nasıl seçilir?

Asya türü mantıların pürüzsüz ve şeffaf bir dış yüzeye sahip olması gerekir ve iç harcın görünür ve taze görünmesi önemlidir. Paketin içinde mantıların birbirine yapışmadığından emin olun.

Yırtık dış yüzeye sahip veya amonyak kokusu olan mantılardan kaçının, çünkü bu durum yanlış saklandıklarının göstergesidir. İyi hazırlanmış mantılar dolgun olmalı ve kenarları düzgün bir şekilde kapatılmış olmalıdır, böylece iç harç düzgün bir şekilde korunur.

Mantı nasıl saklanır

Mantıları buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Onları hava geçirmez bir kapta saklayın böylece dokuları ve lezzetleri korunur. Uzun süreli saklama için dondurmak önerilir, bu şekilde üç aya kadar taze kalabilirler.

Hava ile temas, mantıların kurumasına neden olabilir. Güçlü kokulu yiyeceklerin yanına koymaktan kaçınmak önemlidir, çünkü kokuları emebilirler. Kapağı düzgün bir şekilde kapatmak, mantıların taze ve lezzetli kalmasını sağlar.

✅ İlginç gerçek

Dumpling'leri donduruyorsanız, onları bir tepsiye tek kat halinde yerleştirin ve ardından bir kabın içine aktarın; bu, birbirine yapışmalarını önler.

Ne kadar dayanır?

Mantılar, hava geçirmez bir kapta saklandığında buzdolabında genellikle 3-5 gün dayanır. Daha uzun süreli saklama için mantılar 3 ay kadar dondurulabilir. Donma yanığını önlemek için iyice sarıldıklarından emin olun.