Mısır — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Mısır, lif, vitamin ve minerallerle dolu, çok yönlü ve besleyici bir gıda maddesidir. Doğal tatlılığını ve dokusunu korumak için faydalarını ve doğru saklama tekniklerini anlamak önemlidir.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 86 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	19	6.91%
Lif	2	7.14%
Şeker	6	12%
Glisemik İndeks	52	-
Protein	3 g	6%
Sodyum	15	0.65%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

📦

Mısırı, kabuğuyla birlikte buzdolabında saklayın ve bir ila iki gün içinde tüketin. Kabuğu soyulmuşsa, buzdolabına koymadan önce plastik bir torbaya yerleştirin. Daha uzun süre saklamak için, mısır tanelerini hava geçirmez bir kapta veya dondurucu torbasında altı aya kadar dondurun.

📌

Eğer tatlı mısırı seviyorsanız, tuzlu su yerine süt ve şekerle pişirin.

Sağlık faydaları

Mısırın genel sağlığınızı ve iyi oluşunuzu nasıl destekleyebileceğini keşfedin.

Lif açısından zengin, sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korur.
Vitaminler ve mineraller bakımından yüksek, B6 vitamini, folat ve magnezyum gibi besin maddeleri içerir ve genel sağlık ile iyilik halini destekler.
Karmaşık karbonhidratlardan elde edilen sürekli enerji sağlar, bu da vücut ve beyin için iyi bir enerji kaynağı olmasını sağlar.
Göz sağlığını destekleyen lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içerir.

Sağlık riskleri

Mısırla bağlantılı olası riskleri anlayın.

Mısırın besin değeri, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır ve birçok vitamin ile mineral içerir.
Enerji kaynağı olarak mısır, özellikle sporcular için mükemmel bir enerji kaynağıdır ve dayanıklılığı artırabilir.
Gluten içermemesi, mısırı glüten intoleransı olan bireyler için ideal bir seçenek haline getirir.
Yüksek lif içeriği, sindirim sistemini destekler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
Antioksidan özellikler, mısırın hücre hasarını azaltmasına ve genel sağlığı iyileştirmesine yardımcı olabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Mısırın parlak yeşil koçanları ve nemli, yapışkan iplikleri olmalıdır. Tanecikler dolgun olmalı ve koçanın üst kısmında zirve yapmalıdır, bu da onların olgun ve sulu olduğunu gösterir.

Kuru veya kahverengi koçanları ve kırılgan iplikleri olan mısırlardan kaçının, çünkü bu mısırın eski olduğunu gösterebilir. Eksik tanecikleri olan veya küf belirtileri gösteren koçanlar da tercih edilmemelidir, çünkü bu mısırlar en iyi lezzeti veya dokuyu sağlamaz.

Mısır nasıl saklanır

Taze mısır buzdolabında, tercihen koçanları ile birlikte saklanmalıdır. Buzdolabı, tatlılığını ve nemini beş güne kadar korur

Mısırı oda sıcaklığında bırakmak, hızlı bir şekilde kurumasına neden olabilir. Koçanları çıkarmaktan kaçının çünkü bunlar tanecikleri korur. Mısırı nem seviyelerini korumak için bir plastik torbada saklayın

✅ İlginç gerçek

Mısırı bir gün içinde kullanmayı planlıyorsanız, oda sıcaklığında saklayabilirsiniz, ancak daha uzun süre tazelik için buzdolabında saklamak en iyisidir.

Ne kadar dayanır?

Mısır, oda sıcaklığında 1-2 gün dayanabilir ve buzdolabında 5-7 gün saklanabilir. Daha uzun süreli saklama için mısır haşlanıp dondurulabilir ve bu şekilde 12 aya kadar dayanabilir. Doğru saklama, mısırın tatlılığını ve dokusunu korumasını sağlar.

Artanlarla ne yapılır?

Artan mısır, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Onu salatalara, çorbalara veya güveçlere ekleyerek tatlılık ve doku katabilir ya da taze otlar ve tereyağı ile bir makarna yemeğine karıştırabilirsiniz. Mısır, taco, nacho veya pizzaların üzerine serpilerek de harika bir lezzet sunar.

Mısırı mısır ekmeği veya muffin hamuruna ekleyerek doku ve tat katabilir ya da sebzeler ve tercih ettiğiniz proteinle bir sote yemeğine karıştırabilirsiniz. Eğer elinizde bolca mısır varsa, domates, soğan ve kişnişle birlikte lezzetli bir mısır salsa hazırlamayı düşünebilirsiniz; bu, ızgara etler veya balıklarla servis etmek için mükemmeldir. Mısır, krema ve baharatlarla bir mısır çorbası yapmak için de karıştırılabilir veya dolgulu biberler veya empanadalar için bir iç harç olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, mısırı tuz ve tereyağı ile sade olarak tüketebilir ya da avokado ve lime ile bir salatada karıştırabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.