Plan alimentaire cétogène pour la maladie de Crohn

Rédigé parÉquipe Listonic

Mise à jour le 9 déc. 2024

Pour répondre aux sensibilités gastro-intestinales, le plan alimentaire keto pour la maladie de Crohn est conçu pour être doux pour le système digestif. Il se compose d'aliments faibles en glucides et riches en graisses, faciles à digérer et anti-inflammatoires.

Ce plan vise à réduire les symptômes de la maladie de Crohn tout en respectant les principes d'un régime cétogène. L'objectif est de gérer la santé digestive avec des aliments keto soigneusement sélectionnés et apaisants.

Liste de courses pour un plan alimentaire

Produits secs

Amandes

Graines de chia

Céréales compatibles avec le régime cétogène

Épices, sauces et huiles

Huile d'olive

Citron

Viande

Poitrine de poulet

Viande hachée

Dinde

Côtelettes de porc

Côtelettes d'agneau

Bacon

Steak

Poisson et fruits de mer

Saumon

Thon

Morue

Crevettes

Produits laitiers et œufs

Yaourt grec entier non sucré

Fromage

Produits frais

Œufs

Avocat

Chou-fleur

Courgette

Légumes à feuilles

Poivrons

Épinards

Champignons

Asperges

Carottes

Tomate

Citrouille

Baies

Feta

Olives

Concombre

Haricots verts

Végétal

Lait d'amande

Lait de coco

Bouillon d'os

Poudre de protéine faible en glucides

Aperçu du plan alimentaire

plan alimentaire keto pour la maladie de Crohn allie les besoins diététiques spécifiques des patients atteints de la maladie de Crohn aux avantages d'une alimentation cétogène.

Chaque repas de ce plan est soigneusement élaboré pour minimiser les troubles digestifs tout en vous maintenant en cétose, offrant ainsi une approche alimentaire à la fois confortable et efficace. Découvrez une variété de repas conçus pour répondre à vos besoins en matière de santé intestinale sans sacrifier le plaisir de manger.

Plan alimentaire cétogène pour la maladie de Crohn produit d'exemple

Les aliments à consommer

Protéines maigres : Poulet, dinde, poisson et œufs pour une source de protéines facilement digestibles.
Graisses saines : Avocat, huile d'olive et noix pour des acides gras essentiels.
Légumes non féculents : Épinards cuits, courgettes et carottes pour leurs vitamines et minéraux.
Aliments pauvres en FODMAP : Optez pour des options pauvres en FODMAP pour réduire les inconforts digestifs.
Bouillon d'os : Bouillon d'os riche en nutriments pour la santé intestinale et une digestion facile.
Aliments riches en probiotiques : Yaourt avec cultures vivantes et aliments fermentés pour la flore intestinale.
Œufs mollets : Protéines faciles à digérer provenant d'œufs cuits mollets.
Thés aux herbes : Thés doux comme la camomille pour leurs effets apaisants.

✅Conseil

Misez sur des graisses faciles à digérer, comme l'huile de coco, et évitez les aliments riches en fibres pour réduire les inconforts digestifs.

Aliments à éviter

Aliments riches en fibres : Limitez les aliments riches en fibres qui pourraient aggraver les symptômes.
Aliments épicés : Évitez les aliments trop épicés qui peuvent irriter le système digestif.
Dairy : Limitez ou évitez les produits laitiers si vous êtes intolérant au lactose ou sensible.
Aliments gras : Réduisez la consommation d'aliments gras qui peuvent être plus difficiles à digérer.
Caféine : Limitez votre consommation de caféine, surtout si cela provoque de l'inconfort.
Aliments transformés : Diminuez la consommation d'aliments transformés contenant des additifs et des conservateurs.
Légumes crus : Privilégiez les légumes cuits pour faciliter la digestion.
Alcool : Consommez de l'alcool avec modération ou évitez-le selon votre tolérance personnelle.

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En savoir plus sur les produits clés

lait d'amande

amandes

huile d'olive

chou-fleur

Principaux avantages

Le plan alimentaire keto pour la maladie de Crohn est conçu pour soutenir les personnes atteintes de cette maladie en adoptant une approche cétogène. Ce plan met l'accent sur des aliments peu inflammatoires, incluant des options riches en nutriments qui respectent les principes d'un régime cétogène.

En proposant des choix adaptés aux besoins alimentaires spécifiques des personnes souffrant de la maladie de Crohn, ce plan vise à favoriser le bien-être général et à atteindre les objectifs nutritionnels.

Répartition recommandée des nutriments

Protéines: 20%

Graisses: 67%

Glucides: 11%

Fibre: 1%

Autres: 1%

Alternatives alimentaires

Gérer la maladie de Crohn avec un plan alimentaire cétogène implique de choisir des aliments doux pour le système digestif. Voici quelques options adaptées :

Remplacez le chou-fleur par des courgettes, qui sont plus faciles à digérer.
Utilisez des feuilles vertes comme les épinards ou le chou frisé au lieu de mélanges de salades pour leurs bienfaits anti-inflammatoires.
Choisissez du lait d'amande plutôt que du lait de vache pour éviter le lactose.
Optez pour de la dinde hachée au lieu de bœuf haché pour une option de protéine plus maigre.
Incluez de la citrouille plutôt que des carottes pour une source de fibres plus douce.

Comment établir un budget avec ce plan alimentaire

Les œufs, l'avocat et l'huile d'olive sont des produits de base que l'on peut acheter en vrac. Le blanc de poulet, le chou-fleur et le saumon sont souvent moins chers lorsqu'ils sont achetés en plus grandes quantités. Les courgettes, le yaourt grec entier et les amandes peuvent également être plus économiques en gros. Le thon, les légumes à feuilles et le bœuf haché sont aussi plus abordables en plus grandes portions.

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Conseils supplémentaires

Collations pour la maladie de Crohn suivant une approche cétogène :

Avocat avec une pincée de sel
Tranches de concombre avec du guacamole
Bâtonnets de céleri avec du beurre d'amande
Œufs durs
Fruits rouges avec de la crème de coco
Crackers au lin
Olives

Lorsqu'on suit un régime cétogène pour gérer la maladie de Crohn, l'objectif est de réduire l'inflammation tout en maintenant une nutrition équilibrée. Il est important d'incorporer des graisses anti-inflammatoires, comme celles provenant de l'huile d'olive et des poissons gras, qui sont à la fois compatibles avec le régime cétogène et bénéfiques pour la santé intestinale. Assurez-vous d'avoir un apport adéquat en protéines grâce à des viandes maigres et du poisson pour soutenir la santé globale sans irriter l'intestin. Les fibres provenant de légumes non féculents et pauvres en glucides sont essentielles pour la santé digestive, bien que la tolérance individuelle doive guider les choix.

Suggestion de plan alimentaire

Jour 1

Petit-déjeuner :Œufs brouillés avec avocat, cuits dans de l'huile d'olive
Déjeuner :Poitrine de poulet rôtie avec une purée de chou-fleur
Dîner :Saumon grillé avec courgettes vapeur
Calories 🔥: 1200
Graisses 💧: 75g
Glucides 🌾: 13g
Protéines 🥩: 90g

Jour 2

Petit-déjeuner :Yaourt grec entier (sans sucre) avec une pincée d'amandes
Déjeuner :Salade de thon avec avocat et légumes-feuilles, vinaigrette à l'huile d'olive
Dîner :Galettes de bœuf haché avec poivrons rôtis
Calories 🔥: 1350
Graisses 💧: 100g
Glucides 🌾: 16g
Protéines 🥩: 100g

Jour 3

Petit-déjeuner :Smoothie cétogène avec lait d'amande, épinards et une mesure de protéine faible en glucides
Déjeuner :Salade Cobb avec dinde, œufs durs et avocat
Dîner :Morue cuite au four avec épinards sautés
Calories 🔥: 1250
Graisses 💧: 75g
Glucides 🌾: 15g
Protéines 🥩: 105g

Jour 4

Petit-déjeuner :Omelette au fromage avec champignons sautés
Déjeuner :Salade de crevettes et avocat avec vinaigrette à l'huile d'olive et au citron
Dîner :Côtelettes de porc avec asperges vapeur
Calories 🔥: 1300
Graisses 💧: 93g
Glucides 🌾: 14g
Protéines 🥩: 105g

Jour 5

Petit-déjeuner :Pudding de graines de chia préparé avec du lait de coco
Déjeuner :Soupe de poulet avec bouillon d'os et légumes cuits tendres
Dîner :Côtelettes d'agneau avec chou-fleur rôti
Calories 🔥: 1150
Graisses 💧: 80g
Glucides 🌾: 12g
Protéines 🥩: 90g

Jour 6

Petit-déjeuner :Céréales cétogènes avec lait d'amande
Déjeuner :Salade BLT avec bacon, laitue et tomate
Dîner :Steak grillé avec purée de courge
Calories 🔥: 1250
Graisses 💧: 95g
Glucides 🌾: 18g
Protéines 🥩: 90g

Jour 7

Petit-déjeuner :Smoothie aux baies et épinards avec lait de coco
Déjeuner :Salade grecque avec poulet grillé, fromage feta, olives et concombre
Dîner :Cuisses de poulet rôties aux herbes avec haricots verts vapeur
Calories 🔥: 1250
Graisses 💧: 85g
Glucides 🌾: 15g
Protéines 🥩: 95g

Télécharge la liste de courses GRATUITE pour ce plan de repas

⚠️Garde en tête

Comme pour tout changement de régime alimentaire, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien agréé avant de modifier ses habitudes alimentaires.

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